Restam apenas algumas variedades de cardy. Listamos as variedades mais importantes, cujas sementes também podem ser encomendadas em lojas online.
Cardoons, também conhecidos como cardi, não são muito diferentes das alcachofras. Por um lado, a planta do cardo pode ser usada para pratos deliciosos, por outro lado, é uma planta ornamental extravagante na horta. Os jardineiros amadores gostam de cultivar mais do que apenas um Cardy: alguns podem ser usados para embelezar o jardim e um ou dois exemplares podem ser usados como alimento durante todo o ano.
Como muitas vezes acontece no cultivo de vegetais, o jardineiro não tem escolha: há variedades mais novas sem espinhos ou variedades de cardy testadas e testadas com espinhos. Os amantes sabem exatamente o que há de tão especial nas plantas de cardo espinhoso: seu aroma incomparável! Alguns varejistas de sementes on-line têm uma grande variedade de sementes de Cardy em estoque, e lojas de jardinagem bem abastecidas geralmente oferecem sementes de Cardy.
Nós listamos algumas das variedades comuns e bem testadas aqui para você:
- Cardon argente épineux de Plainpalais
- Argenté de Genève
- Centofoglie
- Gobbo gigante di Romagna