A variedade de uva 'Muscat Bleu' é uma das uvas de mesa azuis mais populares. Em nosso artigo, mostramos como você mesmo pode cultivar e colher uvas Muscat Bleu.
O nome Vitis 'Muscat Bleu' descreve muito bem esta popular uva de mesa: os intensos frutos azuis encantam com um forte aroma de Moscatel. Mostramos a você como cultivar a robusta variedade de uva 'Muscat Bleu' em seu jardim.
Muscat Bleu: Perfil
| Fruta | Uva de Mesa; grande; azul |
| Sabor | doce, sabor de moscatel |
| Tempo de colheita | cedo |
| Crescimento | forte |
| Clima | ensolarado, quente; também adequado para regiões frias |
| Doenças e Pragas | Baixa suscetibilidade ao mofo cinzento, boa tolerância ao oídio |
| Sensibilidade ao Gelo | baixo |
Origem e história da uva de mesa
A variedade de uva 'Muscat Bleu' é ideal para consumo fresco e, portanto, é contada entre as uvas de mesa, às vezes também chamadas de uvas para vinho. O 'Muscat Bleu' é uma nova raça da Suíça. Na década de 1930, o viticultor Garnier cruzou a variedade Garnier 15/6 com Seyve-Villard 20-347. A variedade 'Muscat Bleu' é referida como híbrida porque não contém apenas material genético da videira europeia (Vitis vinifera), mas também material genético de outras espécies de videira. Este é um método popular de cruzamento para resistência a fungos. A uva de mesa 'Muscat Bleu' às vezes também é chamada de 'Blauer Muskateller'. No entanto, esta designação é enganosa, pois já existe uma casta histórica com este nome. A nomenclatura das variedades de uvas às vezes não é muito clara.
Sabores e características da casta Muscat Bleu
Oídio (Erysiphe necator) e míldio (Plasmopara viticola) são as duas doenças mais comuns no cultivo da uva. A casta 'Muscat Bleu' apresenta uma boa tolerância aoOídio e míldio. Além disso, a variedade tem boa resistência à geada até cerca de -20 ° C. No outono, o 'Muscat Bleu' oferece uvas com bagos grandes e com poucas sementes, que apresentam uma doçura agradável e um excelente aroma de Moscatel. As bagas formam cachos grandes e soltos que não são muito suscetíveis ao mofo cinzento (Botrytis cinerea).
Especialidades do cultivo e cuidado do 'Muscat Bleu'
Como é um local adequado para uma uva de mesa? O local ideal para a variedade 'Muscat Bleu' é ensolarado, quente e com circulação de ar suficiente. As vinhas não são muito exigentes em termos de composição do solo e teor de nutrientes do solo. Se você deseja cultivar a videira em um solo muito calcário e com alto valor de pH, definitivamente deve prestar atenção a um porta-enxerto tolerante ao calcário, como '1103 Paulsen', '125 AA' ou '140 Ruggeri'. '1103 Paulsen' e '140 Ruggeri' também são muito adequados para locais secos, enquanto '125 AA' é particularmente adequado para solos compactados e, portanto, pouco arejados.
Para saber como plantar corretamente sua videira Muscat Bleu, confira nosso artigo especial sobre o plantio de videiras. As videiras só devem ser plantadas quando um local adequado estiver disponível. Oídio, mofo cinzento e outras doenças são muito comuns em locais muito frios, sombrios e úmidos, ou em locais sem movimento de ar.
Para os curiosos: enxertia de videiras
Uvas de mesa como a 'Muscat Bleu' são sempre oferecidas para venda como plantas enxertadas. Mas o que realmente é um refinamento e por que é necessário? O processo de enxertia significa que uma videira serve como o chamado porta-enxerto. A videira é cortada na parte superior e o chamado rebento - aqui 'Muscat Bleu' - é colocado e fixado sobre ela de tal forma que as duas plantas crescem juntas. O resultado é uma planta que combina uma raiz resistente e vigorosa com boas características de frutos.
A enxertia da videira é necessária porque as raízes do porta-enxerto são tolerantes à filoxera (Daktulosphaira vitifoliae) introduzida da América do Norte. As castas europeias, como a 'Muscat Bleu', não são tolerantes. A força de crescimento de um enxerto depende não apenas do enxerto, mas também do porta-enxerto. A uva de mesa 'Muscat Bleu' tende a ser uma variedade vigorosa. Qual base é usada não é relevante apenas em termos de força de crescimento. Existem underlays adaptados a locais específicos,por exemplo, os porta-enxertos podem ser particularmente tolerantes ao estresse hídrico ou ao calcário.
Ajuda de escalada e regressão anual são importantes se você planeja usar seu 'Muscat Bleu' por muitos anos e quer muitas uvas. Na primavera, você pode podar a videira de volta a alguns botões por broto. Há uma variedade de formas de corte, estas são referidas como sistemas educacionais. Elevá-lo acima como uma pérgola fornece uma boa proteção solar para evitar queimaduras solares nas uvas. Além disso, as uvas maduras podem ser facilmente colhidas.
Embora as videiras tenham uma exigência de nutrientes muito baixa, a fertilização anual na primavera ainda é recomendada. Aqui você deve prestar atenção a um bom suprimento de magnésio. Aconselhamos a utilização de um fertilizante predominantemente orgânico com um bom efeito a longo prazo. É essencial evitar fertilizantes minerais que contenham cloreto, pois a videira não tolera isso. Nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura não apenas fornece nitrogênio, fósforo e potássio às suas vinhas, mas também magnésio. O adubo orgânico de tomate é um adubo predominantemente orgânico com efeito de longo prazo superior a três meses. Para obter mais dicas sobre fertilização de videiras, consulte nosso artigo de destaque.
Colheita e utilização de uvas Muscat Bleu
O 'Muscat Bleu' é uma variedade precoce. Dependendo da localização, as uvas de um azul profundo podem ser colhidas a partir do início de setembro. Portanto, o 'Muscat Bleu' também é adequado para cultivo em regiões frias. Em outubro, as folhas do 'Muscat Bleu' ficam amarelas e decoram seu jardim de outono. Para que você não precise compartilhar sua colheita com convidados indesejados, saiba como proteger as uvas de vespas e pássaros em nosso artigo especial.
As uvas com baixo teor de sementes são ideais para consumo fresco. Você também pode espremer as uvas e processá-las em um suco ou uma deliciosa geleia. Em algumas regiões, como a Suíça, o vinho também é feito com as uvas do 'Muscat Bleu'.
Nós compilamos outras variedades de uvas azuis, tintas e brancas para você em nosso artigo de visão geral.