A variedade de tomate ˈDatterinoˈ produz muitos pequenos frutos vermelhos em forma de tâmara. Descubra de onde veio a variedade e como cultivá-la, cuidar dela e usá-la aqui.
Os pequenos frutos vermelhos brilhantes da variedade ˈDatterinoˈ pendem de longas panículas. Neste retrato de tomate, apresentamos o tomate para lanche e damos dicas sobre como cultivá-lo.
Tomato ˈDatterinoˈ: perfil
| Fruta | tomate coquetel; vermelho, brilhante |
| Sabor | aromático, muito doce |
| Maturidade | cedo |
| Crescimento | Tomate palito, até 180 cm |
| Localização | Estufa, campo protegido, vaso |
Origem e História
O tomate vermelho é originário da Sicília e é particularmente popular na Itália. Existem tomates Datterino regionalmente diferentes, todos com forma de tâmara e sabor doce. Isso é exatamente o que o nome significa, ou seja, "pequena data". Existem agora também algumas variedades híbridas Datterino, que carregam o sufixo "F1" e não são à prova de sementes. Existem também variedades de tabby verde-vermelho como o ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Sabor e propriedades do tomate tâmara
Os tomates Datterino crescem indefinidamente como tomates de caule e atingem uma altura de cerca de 1,80 metros. Eles apenas se ramificam um pouco e, em vez disso, formam muitas panículas com flores típicas de tomate amarelo. Os frutos se desenvolvem após a floração em panículas longas e quando maduros atingem um comprimento de 4 a 5 centímetros e um peso de 20 a 30 gramas. A variedade amadurece cedo e produz muitos tomates vermelhos e brilhantes a partir de julho. O sabor do ˈDatterinoˈ é aromático e extremamente doce, o que o torna uma variedade de tomate popular para crianças e todos os outros gulosos. O clássico tomate Datterino é à prova de sementes e pode ser propagado a partir de suas próprias sementes. No entanto, variedades híbridas como o ˈDatterino Tigrato F1ˈ não podem ser propagadas a partir de suas sementes, mas precisam ser compradas novamente.
Cultivo e cuidado do tomate Datterino
O ˈDatterinoˈ prospera em estufa, ao ar livre e também em vasos na varanda ou terraço. A proteção contra chuva ao ar livre é eficaz na prevenção de muitas doenças do tomateiro, como o mofo cinzento (Botrytis cinerea) e o rompimento de frutas devido ao abastecimento irregular de água. Plantas jovens ˈDatterinoˈ são plantadas na estufa no início de maio, ao ar livre e para cultivo em vaso somente após os santos do gelo em meados de maio. Para a cultura em vaso, recomendamos o uso de um solo de envasamento rico em nutrientes, como nosso solo orgânico de tomate e vegetais Plantura. Ao contrário de muitos outros solos para vasos, não contém turfa, prejudicial ao clima, e armazena umidade graças ao alto teor de composto. Ao mesmo tempo, já contém muitos nutrientes importantes que cuidarão de suas plantas jovens pela primeira vez após o plantio. Escolha uma plantadeira com capacidade de pelo menos 10 litros e encha-a até a metade com terra. No campo e na estufa, cave um buraco profundo no solo. A planta jovem do ˈDatterinoˈ é colocada nela, as folhas que são muito profundas são removidas. Agora encha com substrato, pressione levemente ao redor da planta e depois regue vigorosamente. Uma estaca de madeira ou metal também deve ser adicionada para apoiar o tomateiro durante o plantio.
A primeira adubação do tomateiro deve começar em junho. Neste ponto, os nutrientes contidos no solo são consumidos lenta mas seguramente e começa o exaustivo período de floração com frutificação subsequente. Um fertilizante líquido orgânico, como nosso fertilizante orgânico de tomate e vegetal Plantura, torna a fertilização muito mais fácil. É adicionado à água de irrigação numa dosagem de 15 a 25 ml por 5 l cerca de uma vez por semana e aplicado durante a rega. Os nutrientes que contém atingem diretamente as raízes das plantas e podem ser absorvidos rapidamente. Mesmo os sintomas de deficiência aguda - como o amarelecimento das folhas inferiores devido à f alta de nitrogênio - podem ser facilmente remediados.
ˈDatterinoˈ não se ramifica tanto quanto outras variedades, mas esgotar os tomates ainda é um problema aqui. Em primeiro lugar, ˈDatterinoˈ também pode crescer muito bem com três a quatro brotos. Para isso, os brotos laterais baixos permanecem na planta e os que estão acima são removidos das axilas das folhas. Isso cria mais brotos nos quais se formam flores e finalmente tomates de tâmaras doces.
Dica: UmUma camada de cobertura feita de materiais vegetais, como aparas de grama ou folhas em canteiros ou vasos, reduz significativamente a evaporação no verão e economiza litros de água no meio do verão.
Colhendo e usando 'Datterino'
De julho a outubro, dura a época de colheita do abundante tomate Datterino. As frutas pequenas e doces permanecem bastante firmes mesmo quando totalmente maduras e, portanto, são ideais para a lancheira como lanche no meio. No entanto, o ˈDatterinoˈ é melhor comido direto do mato - quase nenhuma fruta chega à cozinha.
O tomate tâmara também pode ser bem seco e assim conservado para a estação fria. Para fazer isso, corte a fruta ao meio e seque-a no desidratador ou no forno a 60 a 70°C por algumas horas. Você deve então guardar os tomates secos em local hermético e seco.
Os tomates tâmaras estão muito na moda, pois geralmente trazem muitas frutas doces e aromáticas. Eles vêm em todas as cores imagináveis, do vermelho ao laranja, amarelo e até roxo. Apresentamos um retrato da variedade de tomate bem colorida e em forma de tâmara ˈIndigo Kumquatˈ.