A pêra de inverno da Condessa de Paris é difundida e muito popular entre os profissionais. Vamos contar tudo o que você precisa saber sobre a variedade de peras em sua horta.
A pêra Condessa de Paris já tem uma longa tradição de consumo e cultivo. Em bons locais com solo rico em nutrientes, a pêra muito exigente convence com seu sabor aromático e delicadamente picante. A variedade de maturação tardia 'Condessa de Paris' também impressiona porque pode ser armazenada por muito tempo e pode ser plantada como uma pequena árvore.
Pêra 'Condessa de Paris': perfil
| Sinônimos | 'Comtesse de Paris' |
| Fruta | Médio a grande, formato de pêra tipicamente alongado |
| Sabor | Doce, picante, aromático |
| Rendimento | Regular, alto a muito alto |
| Tempo de colheita | outubro a novembro |
| Maturidade pelo prazer | Meados de novembro a janeiro |
| Prazo de validade | Até janeiro, ocasionalmente até mais |
| Crescimento | Forte médio, uniforme |
| Clima | Locais quentes e abrigados |
| Doenças e Pragas | Ligeiramente suscetível, suscetível a sarna em algumas áreas |
Origem e história da variedade de pêra Condessa de Paris
A pêra Condessa de Paris foi selecionada de mudas silvestres pelo jardineiro William Fourcine na França por volta de 1884. Em 1889 foi mencionado pela primeira vez em um jornal de horticultura francês. Pouco tempo depois, a variedade também era procurada fora da França devido a várias menções - inclusive na literatura alemã. Hoje é distribuído da Europa ao oeste da Ásia.
Características e sabor da pêra
As peras maduras da variedade 'Condessa de Paris' encantam com seu sabor doce, suculento e derretido na boca. Na língua, isso se desenvolve na direção de um final finamente picante e levemente ácido. Os frutos são médios a grandesalongado e tipicamente em forma de pêra a em forma de cone. Eles geralmente têm uma constrição em direção ao caule e terminam com uma crista estreita. A casca é esverdeada a amarelada e enferrujada. Isso também pode ser um pouco áspero e ter vários pontos de concha. A carne da pêra Condessa de Paris é branco-amarelada e muitas vezes um pouco granulada. Em locais desfavoráveis - como muito frios - existe o risco de formação de células de pedra e perda de aroma nas pêras.
Plantando e cuidando da pereira 'Condessa de Paris'
A copa expansiva, ligeiramente cónica ou piramidal e o lenho de fruto curto e uniforme, são característicos da pereira Condessa de Paris. Com esta variedade de pêra, você pode escolher entre uma variedade de formas: A 'Condessa de Paris' pode ser cultivada como meia haste ou padrão em porta-enxerto de mudas. O marmelo, como o marmelo C, também pode ser usado como base para árvores de treliça menores. Você pode plantar a pereira entre março e outubro.
No período de janeiro a abril ou junho a agosto, você também pode podar a pereira para continuar a obter uma colheita abundante. A 'Condessa de Paris' cresce na vertical, mas forma uma coroa bem guarnecida sem que você precise fazer nada. A poda excessiva deve ser evitada com esta estirpe, no entanto. Árvores mais velhas devem ocasionalmente ser podadas mais pesadamente para rejuvenescimento para encorajar novas frutificações.
A floração da 'Condessa de Paris', que começa no início de abril, embeleza seu jardim com sua flora primaveril. No outono, a pereira 'Condessa de Paris', com suas folhas amarelo-alaranjadas, também é uma joia marcante em seu jardim. Como todas as variedades de pêra, a 'Condessa de Paris' é um polinizador cruzado e, portanto, dependente da presença de pêras polinizadoras nas proximidades. Outras variedades de floração precoce, como 'Boscs Flaschenbirne', 'Gellerts Butterbirne', 'Delicious from Charneuex', 'Williams Christ' e 'Madame Verté', possivelmente também 'Clapps Liebling', são adequadas como polinizadores da 'Condessa de Paris'. de Trevoux', 'Josefine von Mechelen' ou 'Bunte Julibirne'.
Se você deseja obter os maiores rendimentos possíveis com sua pêra 'Condessa de Paris', um local ensolarado e protegido do vento é adequado. Também importante é um solo profundo e muito rico em nutrientes, que pode ser argiloso, arenoso ou mesmo arenosopode ser bem humorado. Solos arenosos devem ser regados quando secos. Como a variedade não tolera encharcamento, o afrouxamento profundo e a drenagem antes do plantio são essenciais em solos argilosos. Em áreas frescas de fruticultura, a 'Condessa de Paris' só é adequada como treliça nas paredes das casas voltadas para o sol. A fertilização ocasional com um fertilizante de longa duração rico em potássio - por exemplo, nosso fertilizante orgânico universal Plantura - é um bom complemento para garantir o fornecimento de nutrientes através do solo e garantir que as peras sejam de boa qualidade. Isso é particularmente útil em solos arenosos e pobres em nutrientes.
A variedade 'Condessa de Paris' é altamente suscetível à bacteriose, que felizmente é bastante rara. Em locais úmidos e solo pesado, a sarna da pêra pode se tornar um problema. Também tende a formar placas de gelo, mas é bastante resistente ao gelo.
Pêra ‘Condessa de Paris’: época de colheita e armazenamento
A temporada de colheita da Condessa de Paris começa em meados ou final de outubro, às vezes até o início de novembro. Os frutos estão agora prontos para serem colhidos e desenvolvem todo o seu sabor após quatro a seis semanas de armazenamento. No entanto, as peras 'Condessa de Paris' colhidas verdes podem tornar-se difíceis de armazenar. A variedade de pêra 'Condessa de Paris' é particularmente caracterizada por sua longa vida útil até janeiro ou até mais. Uma adega fresca e sem aquecimento é ideal para armazenar a pêra Condessa de Paris. Frutas muito enferrujadas devem ser consumidas ou processadas o mais rápido possível, caso contrário, elas murcharão rapidamente e se tornarão intragáveis.
A pêra 'Gräfin von Paris' é um verdadeiro polivalente na cozinha, pois com seu sabor adocicado pronunciado e final levemente picante, é adequada tanto para consumo direto quanto para uma variedade de processamentos, para exemplo em bolos, como acompanhamento de pratos condimentados ou para conservação por fervura ou secagem.
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