Chickwort é muitas vezes confundido com uma erva daninha - mas, na verdade, chickweed não é apenas comestível, mas também extremamente útil.
Quase todo jardineiro conhece a erva-de-bico (Stellaria media): A planta discreta, também conhecida como erva-de-bico ou intestino de galinha, gosta de se espalhar em canteiros de pousio ou em Gramado fora - para o desgosto de muitos amantes do jardim. Eles vêem a erva daninha no jardim principalmente como uma erva daninha que deve ser cuidadosamente removida. Por outro lado, poucas pessoas conhecem as inúmeras propriedades positivas da erva-de-bico comum: a planta não é apenas comestível, mas também tem um efeito curativo e pode ser extremamente útil no jardim. Aqui nós dizemos a você como reconhecer a erva-de-bico e como usá-la no jardim.
Detectar Chickweed
Os recém-chegados muitas vezes ignoram a erva-de-bico no jardim - não é de admirar, afinal, a delicada erva é bastante discreta. No entanto, se você olhar de perto, logo poderá descobrir a erva em si mesmo. Chickweed é particularmente adaptável e, portanto, pode ser encontrado em toda a Alemanha em campos, jardins, parques ou ao longo do caminho. Qualquer pessoa que procure a erva-de-bico deve prestar atenção a certas características de identificação: A erva-de-bico cresce até uma altura de cerca de 10 a 40 cm e geralmente forma tapetes planos. Chickweed floresce durante todo o ano em clima ameno, com um grande número de pequenas flores brancas que só abrem quando o tempo está bom. Outra característica que torna a erva-de-bico fácil de reconhecer são suas folhas: são pequenas, ovais e pontiagudas e se sentam em pares opostas umas às outras no caule fino e macio da planta. A planta também tem o que é conhecido como uma linha de cabelo em seus caules, o que significa que uma linha de pêlos finos e macios percorre toda a largura de um lado do caule.
Onde a Chickweed cresce?
- Ocorrência em toda a Alemanha
- Comum em fazendas, parques, jardins e beiras de estradas
- Prefere ricos em nitrogênio,solos úmidos
- Lida com lugares ensolarados e sombrios
Como é a erva-de-bico?
- 10 a 40 cm de altura
- Crescendo em tapetes planos
- Várias pequenas flores brancas vistas durante todo o ano em clima ameno
- Folhas ovais, pontiagudas e pequenas, que são encontradas aos pares em lados opostos do caule
- Caules finos e macios com uma linha fina
Risco de confusão: Infelizmente, a colheita da erva-de-bico pode causar confusão com outras ervas silvestres. Chickweed é particularmente muitas vezes confundido com outras espécies de chickweed, como o chickweed água (Stellaria aquatica) ou o chickweed bosque (Stellaria nemorum). Felizmente, essa mistura não é uma coisa ruim, já que ambos os tipos de gamo são perfeitamente comestíveis, mesmo que não tenham gosto de mato. A erva-de-bico comum (Anagallis arvensis) também é muitas vezes referida como erva-de-bico falso: esta planta de prímula é ligeiramente venenosa e pode causar dores de cabeça, náuseas e problemas circulatórios se ingerida. No entanto, especialmente durante o período de floração, a gaze do campo é fácil de distinguir da erva-de-bico, pois tem laranja em vez de flores brancas. Além disso, a erva-de-bico possui a chamada linha do cabelo , enquanto isso não ocorre no campo puffball.
Usos da erva-de-bico: você pode comer erva-de-bico?
Por muito tempo, o chickweed foi considerado uma erva daninha - mas recentemente o chickweed foi comercializado como uma verdadeira dica privilegiada no prato e é oferecido até em restaurantes estrelados. O sabor suave e picante da erva lembra vagamente o milho jovem na espiga e inspira muitos. Receitas de Chickweed em particular, como uma salada de chickweed, mas também smoothies, manteiga de ervas ou pesto agora são dicas reais e um verdadeiro deleite para o paladar. Chickweed não é apenas adequado para comer cru - a erva também pode ser cozida no vapor e comida como espinafre. A planta não só impressiona pelo sabor, porque a erva-de-bico também é extremamente saudável: a planta contém muitas vitaminas e minerais importantes, como vitamina A, potássio, fósforo, cobre e ácido silícico. Além disso, apenas 50 g de Chickweed cobrem a necessidade diária de vitamina C para uma pessoa - isso torna a planta um dos vegetais e ervas ricas em vitamina C. Chickweed também contém o ingrediente aucubina, que se diz ter um efeito positivoafeta o sistema imunológico e se destina a retardar o processo de envelhecimento. Chickweed é conhecido em naturopatia em particular por seus efeitos de promoção da saúde e é usado para tratar várias doenças - por exemplo, reumatismo, infecções do trato respiratório ou doenças da bexiga. Chá de Chickweed é um remédio caseiro popular. Para isso, uma colher de sopa de grão-de-bico seco é preparada com 250 ml de água fervente e deixada em infusão por cinco a oito minutos.
Mas a erva-de-bico não é apenas usada em casa - a planta também pode ser um enriquecimento útil no jardim. Como o nome sugere, os pássaros em particular gostam particularmente da planta. As sementes de Chickweed fornecem uma valiosa fonte de alimento para todos os tipos de pássaros de jardim, tornando a erva um recurso incrível para os pássaros. De fato, a erva-de-bico foi um alimento popular para as galinhas por muito tempo e ainda hoje, as galinhas do jardim, assim como as aves domésticas, como os periquitos, estão muito felizes com o lanche nutritivo. A erva-de-bico também tem um efeito positivo na vida do solo no jardim: como cobertura do solo, protege o solo de secar ou ser lavado e, assim, contribui para manter um solo saudável. Como a planta é particularmente persistente e resistente, também é adequada para o plantio de inverno em canteiros.
Plantando bico no jardim
Se você mesmo deseja cultivar a erva-de-bico no jardim, não precisa ter medo de muito trabalho e cuidado: a erva incansável e robusta cresce em quase todos os lugares e quase não precisa de atenção. Enquanto a planta cresce em locais ensolarados e parcialmente sombreados, quando se trata de solo, ela prefere substratos ricos em nitrogênio. Em solos particularmente pobres em nitrogênio, portanto, é aconselhável melhorá-lo previamente com composto, aparas de chifre ou um fertilizante orgânico com efeito de longo prazo, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura. Se você ainda não tem alguma erva-de-bico em seu jardim, você pode simplesmente colher as sementes para cultivo de plantas silvestres. As sementes de Chickweed podem então ser semeadas diretamente no canteiro. Em seguida, as sementes são cobertas com cerca de 5 mm de solo e regadas completamente. Aliás, há uma grande variedade de épocas para a semeadura do bico: durante o período de vegetação entre março e final de setembro, as plantas podem crescer facilmente naser semeado ao ar livre.
Mas não só a sementeira do bico-de-bico é muito simples, a planta também requer poucos cuidados - apenas nos verões quentes é importante garantir que a planta seja suficientemente regada. No entanto, a moringa está muito interessada em se reproduzir, por isso pode se espalhar rapidamente no canteiro. Para evitar a propagação por auto-semeadura, as plantas devem ser sempre cortadas antes da formação das sementes.
Chenchicks podem ser colhidos durante todo o ano. As pontas dos brotos jovens ou a planta inteira são separadas cerca de 2 a 3 cm acima do solo. As partes da planta deixadas no solo normalmente brotam novamente sem problemas e podem ser colhidas novamente após algumas semanas. Chickweed é melhor usado fresco, mas também pode ser seco ou congelado.
Cultivando a erva-de-bico no jardim:
- Local: ensolarado a sombreado, pote ou ao ar livre
- Solo: substratos ricos em nitrogênio, de preferência úmidos
- Semeadura: março a setembro
- Semeie as sementes, cubra com 5 mm de terra e depois regue
- Água quando seca
- Colheita possível durante todo o ano
Dica: Se você não tiver uma cama disponível, você pode facilmente cultivar Chickweed em vasos, tanto fora quanto no peitoril da janela. Um solo de envasamento rico em nutrientes, como nosso solo orgânico universal Plantura, sem turfa, é particularmente adequado para isso.
Controle a erva daninha como erva daninha
Embora a erva-de-bico ofereça muitas vantagens no jardim, às vezes pode se espalhar para áreas onde é indesejável. Se você deseja manter seus canteiros livres de plantas silvestres, você tem várias opções para combater a erva-de-bico:
As ervas daninhas, como a erva-do-mato, podem ser removidas de forma particularmente delicada com o comprovado capina. Ao capinar, é importante garantir que você remova a planta junto com suas raízes.
A capina do abutre funciona bem por causa das raízes planas - as plantas podem simplesmente ser deixadas no chão ou em caminhos onde secam.
Dica: Alternativamente, você também pode coletar a erva-de-bico removida por capina ou capina para seu próprio consumo, colocar na compostagem ou deixar para o pássaros . Em qualquer caso, no entanto, é extremamente importante remover as plantas antes da floração parapara evitar a propagação de sementes.
Se a capina contínua for muito extenuante, você pode usar outros meios. Uma maneira comprovada de evitar a infestação do intestino de galinha como erva daninha é privá-la do habitat de que precisa. Isso pode ser feito de duas maneiras: Por um lado, você pode usar outras plantas para fechar as brechas no jardim onde a erva-de-bico gosta de se espalhar. Para plantar sob arbustos e arbustos, por exemplo, groundcover são muito adequados para a sombra. Onde o plantio com cobertura do solo é difícil, por exemplo, entre plantas em canteiros de vegetais, uma camada de cobertura morta também pode reduzir a pressão das ervas daninhas e minimizar o crescimento e a propagação do bico.
Se a erva-de-bico aparecer no gramado, escarificação e corte regular podem ajudar. Enquanto a planta é bem apanhada e arrancada do solo durante a escarificação, o corte regular impede a floração da erva-de-bico e, assim, suprime a propagação da planta. As lacunas causadas pelo mato no gramado devem ser fechadas o mais rápido possível, por exemplo, com nosso reparo do gramado Plantura, para que nenhum novo mato possa se instalar ali.
O que fazer contra a erva-de-bico:
- Capina regular ou capina dos canteiros
- Feche as lacunas na cama com cobertura do solo
- Cubra as lacunas na cama com cobertura morta
- Se houver erva-de-bico no gramado: Escarifique e corte o gramado. Resemente as lacunas o mais rápido possível
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