A cereja de abacaxi é uma espécie de Physalis espessa com frutas saborosas. Descubra tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de cerejas de abacaxi aqui.
O abacaxi cereja (Physalis pruinosa) é um parente próximo do fruto andino (Physalis peruviana), mas é mais fácil de cultivar em vasos e tem um aroma frutado-doce e azedo muito próprio. Apresentamos um retrato da espécie Physalis e damos dicas sobre o cultivo da cereja abacaxi.
Abacaxi cereja: propriedades e origem
A cereja de abacaxi, também chamada de cereja da terra ou abacaxi, pertence à família das solanáceas (Solanaceae). Semelhante a seus parentes Berinjela (Solanum melongena), Tomate (Solanum lycopersicum) e Chili (Capsicum) Ele vem da América do Sul e também é encontrado selvagem lá. A espécie Physalis pubescens também é chamada de cerejeira da terra, mas é oferecida com muito menos frequência neste país. As plantas perenes ligeiramente peludas atingem uma altura média de 40 a 70 cm. As cerejas de abacaxi se ramificam profusamente, muitas vezes tornando-se duas vezes mais largas do que altas. Folhas em forma de coração a ovais redondas com uma margem irregular serrilhada a ondulada são alternadamente presas a hastes levemente angulares e felpudas. As flores, que crescem juntas a partir de cinco pétalas, são de cor amarelo pálido e têm cinco manchas escuras ao redor dos estames. O período de floração da cereja abacaxi começa em maio e dura até o outono. As bagas, com até 1,5 cm de tamanho e, portanto, do tamanho de uma cereja, desenvolvem-se dentro de uma lanterna após a polinização. Os primeiros frutos amadurecem já em junho, com os frutos ficando amarelo-alaranjado e a tampa da lanterna secando. Eles caem no chão quando maduros e podem ser apanhados. O sabor doce-frutado e levemente azedo da cereja da terra pode ser descrito como uma mistura de abacaxi e frutas cítricas.
Qual é a diferença entre abacaxi cereja e frutos andinos? Em comparação com frutos andinosa cereja do abacaxi cresce muito mais espessa, apenas cerca de metade da altura e muito mais larga. Os frutos são geralmente menores que os da baga andina, mas amadurecem mais cedo e geralmente têm um sabor ainda mais frutado.
As variedades mais saborosas
Existem diferentes tipos de cerejas de abacaxi, que diferem principalmente na cor do fruto, sabor e altura de crescimento. Todas as variedades mencionadas aqui são resistentes a sementes, e é por isso que você sempre pode ganhar sementes de cereja de abacaxi de suas próprias plantas.
- 'Annalisa': Variedade de abacaxi cereja com frutos de tamanho médio, amarelo-dourado que caem da planta em junho e estão prontos para a colheita. As plantas crescem espessas e atingem uma altura de 70 cm.
- 'Tia Molly': Cereja da espécie Physalis pubescens. Esta variedade histórica é originária da Polônia, onde se originou no início do século XIX. As bagas de tamanho médio a grande, amarelo-dourado, têm um sabor que lembra tangerina e abacaxi.
- 'Geltower Selection' foi criado para frutos extra grandes. O aroma desta cereja de ananás com cerca de 50 cm de altura revela-se extremamente doce e semelhante ao ananás.
- 'Goldie' é nativa dos EUA e forma bagas particularmente grandes, de cor laranja, com um sabor que lembra abacaxi e morango.
- ‘Goldmurmel‘: Cereja da terra com frutos amarelo-dourado com cerca de 1 - 1,5 cm de tamanho. O sabor é frutado e doce. As plantas da cereja abacaxi 'Goldmurmel' têm cerca de 40 - 60 cm de altura e até 120 cm de largura.
- 'Hermelinda': Cereja de abacaxi com frutos do tamanho de uma cereja, doces e de maturação precoce. As plantas crescem até 70 cm de altura e crescem mais lentamente do que 'Annalisa', mas com mais luxúria.
- ‘Izumii’ atinge apenas 40 cm de altura e, portanto, pode ser encontrado em todas as varandas. As bagas amarelas claras de aproximadamente 1 cm de tamanho são notavelmente doces e frutadas e amadurecem a partir de julho.
Plantando cerejas de abacaxi: semeadura, localização e procedimento
O local ideal para as cerejas andinas é ensolarado, quente e em solo rico em nutrientes e bem drenado. Para obter uma colheita antecipada e colher o maior número possível de frutas pelo maior tempo possível, você deve preferir sua cereja de abacaxi. O cultivo, portanto, começa no início da primavera com o cultivo em um peitoril de janela quente e ensolarado. As cerejas de abacaxi são semeadas entre fevereiro e março. As sementes arredondadas e castanho-claras germinam ao sol, razão pela qual são cobertas com alguns milímetros de solo ou não quando semeadasser coberto. O período de germinação da cereja de abacaxi é de cerca de 7 a 14 dias. Primeiro semeie as sementes da cereja da terra em substrato de cultivo pobre em nutrientes e retire as mudas mais tarde, quando elas formarem a primeira folha após os cotilédones. Aqui você deve converter o physalis em substrato vegetal rico em nutrientes, já que a necessidade de nutrientes agora aumenta significativamente devido ao crescimento.
A partir de meados de maio, após os santos do gelo, as cerejas de abacaxi que foram trazidas podem ser plantadas ao ar livre. Eles podem ser cultivados igualmente na estufa e no canteiro. O physalis espesso também pode ser cultivado no canteiro elevado. Para fazer isso, cave um buraco de plantio e coloque a cereja da terra nele. Ao plantar a cereja de abacaxi, certifique-se de que as plantas de beladona não sejam colocadas mais fundo no solo do que estavam no vaso antes. Um solo de envasamento pré-fertilizado - como nosso solo orgânico de tomate e vegetais Plantura - é adequado para picar as plantas jovens, bem como para encher os plantadores finais e para melhorar o solo na estufa e no canteiro. Após o plantio, regue as plantas vigorosamente.
Mantenha as cerejas de abacaxi em uma panela? A espécie physalis de crescimento espesso é particularmente adequada como fruta doce para terraços e varandas. Para cultivar cerejas em vaso, a plantadeira deve conter pelo menos 5 litros de solo e ter boa drenagem.
Dica: Se você deseja cultivar a cereja de abacaxi em uma cultura mista, não deve escolher parentes próximos como vizinhos. Legumes de baixo consumo, como saladas, espinafre (Spinacia oleracea), mas também cebolas (Allium), feijão (Phaseolus vulgaris), bem como plantas de repolho (Brassicaceae) e também morangos (Fragaria) são adequados como parceiros de plantio para cerejas da terra.
Cuidado com a cerejeira da terra
Ao cuidar de bagas de abacaxi, atenção especial deve ser dada ao fornecimento de água e nutrientes. No verão, as plantas devem ser regadas suficientemente e regularmente. A partir de junho, as bagas de abacaxi espessas se beneficiam de fertilizantes. Um fertilizante líquido orgânico, como nosso Fertilizante Orgânico de Tomate e Vegetal Plantura, fornece nitrogênio e potássio às plantas de bagas com fome de nutrientes. A fertilização semanal com água de irrigação é particularmente fácil de usar e é igualmente adequada para cerejas de abacaxi em vasos e canteiros.
As plantas com flores não estão esgotadas. Você precisa dependendo da altura de crescimento e como proteção contra ventos fortes ou tempestadesuma vara para suporte, apesar de seu crescimento compacto. Uma camada de cobertura morta, por exemplo, aparas de grama, por um lado evita a evaporação, por outro serve como alimento para microorganismos e, ao mesmo tempo, evita que as bagas maduras caiam no chão e apodreçam quando caem do mato. No entanto, materiais de cobertura ricos em carbono podem ligar o nitrogênio à medida que se decompõem, e é por isso que a fertilização compensatória pode ser necessária.
Cereja de abacaxi de inverno: é resistente?
A cereja de abacaxi é uma planta perene, mas só pode ser hibernada sem abrigo em áreas sem geadas com invernos amenos. As plantas são cortadas em cerca de um terço para hibernar no final do outono e depois hibernam sem geadas a pelo menos 5 ° C com rega muito moderada. Na maioria dos casos, no entanto, as cerejas da terra são cultivadas como anuais, uma vez que o inverno não leva necessariamente a uma colheita mais precoce e rica e as plantas nos quartos de inverno são facilmente atacadas por doenças. O mofo cinzento (Botrytis cinerea), em particular, representa um risco quando as condições são muito úmidas. A semeadura anual é, portanto, muitas vezes o melhor método para o cultivo bem-sucedido de cerejas de abacaxi.
Colheita: quando as cerejas de abacaxi estão maduras?
As cerejas de abacaxi são muito fáceis de colher, pois os frutos maduros podem ser reconhecidos pelo fato de caírem no chão. É por isso que a erva-moura também recebeu o apelido de cereja da terra, pois os frutos são colhidos do solo junto com a lanterna. Uma única planta pode dar mais de 100 frutos. O sabor frutado-doce e fresco-azedo da cereja de abacaxi revela todo o seu aroma melhor na forma de geléia, seca ou recém mergulhada em chocolate como decoração comestível em doces ou sobremesas. Armazenadas em suas lanternas à temperatura ambiente, as bagas de abacaxi podem ser mantidas por várias semanas.
Em nosso artigo especial, apresentaremos a você a baga andina, que está intimamente relacionada à cereja do abacaxi.