Se você pode oferecer ervas em um local ensolarado, há uma grande variedade de opções. Aqui você encontrará ervas amantes do sol particularmente adequadas e aprenderá mais sobre suas necessidades.
Ervas não só trazem benefícios para a saúde, mas também dão a muitos pratos aquela coisa certa. Mas nem toda erva cresce em todos os locais. Se você prestar atenção a algumas coisas, como requisitos de luz e nutrientes, nada impede uma colheita de ervas exuberantes em seu próprio jardim. Este artigo apresenta algumas ervas do sol e seus requisitos de solo.
Ervas para o sol com baixa necessidade de nutrientes
A grande maioria das ervas para o sol com baixa necessidade de nutrientes são as chamadas ervas mediterrâneas. Nativas da região seca e quente do Mediterrâneo, são fáceis de cultivar em locais adequados. Por exemplo, nosso solo de sementes e ervas orgânicas Plantura é adequado para cultivo, alguns dos quais podem ser misturados com areia para imitar as condições naturais locais das ervas.
Alecrim (Rosmarinus officinalis): O alecrim é um pequeno arbusto perene e perene que geralmente tem 70 a 150 cm de altura na Alemanha. . Ele se adapta bem à luz solar direta e adora solos pobres. Além disso, só precisa de um pouco de água. Suas folhas em forma de agulha têm muitos usos na culinária - desde simples batatas de alecrim até ratatouille. O alecrim também é adequado como erva para grelhar.
Tomilho (Thymus vulgaris): Como o alecrim, o tomilho vem originalmente da região do Mediterrâneo. Isso se reflete, entre outras coisas, nos requisitos de localização muito semelhantes, mas as duas ervas amantes do sol também se complementam perfeitamente na cozinha. Com 10 a 40 cm, o tomilho fica menor que o alecrim e suas folhas também são significativamente menores. Fora da cozinha, vários efeitos curativos são atribuídos ao tomilho, por exemplo contra resfriados, tosses ou problemas gastrointestinais, que lhe valeram o título de erva medicinal do ano de 2006.
Oregano (Origanum vulgare): O orégano mediterrâneo também prefere solo seco e pobre em nutrientes e é uma erva típica para locais ensolarados . O orégano é perene, embora em nossas latitudes muitas vezes tenha que lutar com o frio. No entanto, existem espécies que podem suportar temperaturas de até -15 ° C, de modo que o cultivo de hibernação também pode ser bem-sucedido aqui. Em locais adequados, o orégano pode atingir alturas de crescimento de até 65 cm, mas também é adequado para cultivo em vasos como erva para varandas ensolaradas.
Savory (Satureja): Savory também prefere locais quentes, ensolarados, magros e bastante secos. Existem dois tipos principais que são comuns aqui: o salgado anual de verão (Satureja hortensis) e o salgado bienal a perene de inverno ou de montanha (Satureja montana ). Como o próprio nome sugere, o salgado combina perfeitamente com todos os tipos de pratos de feijão, mas o salgado também pode ser usado de várias maneiras na cozinha com seu sabor azedo e levemente picante. É ideal para pratos de carne e peixe ou para refinar manteiga de ervas e requeijão.
Lavanda (Lavandula angustifolia): A lavanda é conhecida dos campos de lavanda da Provença, que tem origem mediterrânea e o sol precisa dos semi-arbustos de exposição perene. Conosco, a lavanda pode ser cultivada em solos bastante pobres em nutrientes, calcários e permeáveis. A lavanda floresce entre maio e setembro e desenvolve suas flores roxas ornamentais e perfumadas. As folhas e flores são usadas na cozinha, mas a lavanda também é frequentemente usada na medicina, graças aos seus efeitos calmantes, indutores do sono e antibacterianos.
Dica: Além da lavanda, existem algumas outras ervas para adormecer que você também pode cultivar em seu próprio jardim.
Sálvia (Salvia officinalis): As folhas da sálvia são ovais alongadas, cobertas de tricomas brancos e exalam graças ao Os óleos essenciais contidos têm uma fragrância intensa. elasão indispensáveis para muitos pratos de carne italianos devido ao seu sabor agradavelmente amargo e picante. O gêneroSalvia é muito rico em espécies, então existem algumas diferenças de sabor: Algumas variedades têm gosto de limão, maçapão ou pêssego. A sálvia vem da região do Mediterrâneo e prefere solos permeáveis e áridos. Nosso solo orgânico de ervas e sementes de Plantura deve ser misturado com cerca de 30% de areia para obter as condições ideais para a sálvia.
Curry herb (Helichrysum italicum): O aroma e sabor do curry é imediatamente uma reminiscência de uma mistura de especiarias asiáticas, mesmo se a erva do sol é parte dela, não ocorre. Como a maioria das outras espécies mencionadas aqui, a erva curry tem sua casa na região do Mediterrâneo. Cresce melhor em substratos permeáveis e magros e não tolera encharcamento. Com suas folhas cinza-prateadas e flores amarelas, a erva curry tem um certo valor ornamental, além de seu sabor característico.
Dica: Além dessas ervas, muitas outras plantas resistentes ao calor também são adequadas para locais ensolarados.
Ervas para o sol com maiores necessidades nutricionais
As seguintes ervas têm requisitos um pouco mais altos e precisam de muitos nutrientes e, às vezes, muita água. Somente quando se trata de cuidados, a maioria é bastante econômica. Um substrato rico em nutrientes, como nosso solo universal orgânico Plantura, é recomendado para cultivo em vasos. Ele fornece às plantas todos os nutrientes de que precisam e, com seu pH relativamente alto, também cria um ambiente no qual as ervas do sol prosperam.
Manjericão (Ocimum basilicum): O manjericão é frequentemente misturado com alecrim, tomilho, orégano e co. O manjericão vem originalmente das áreas florestais dos subtrópicos. Isso explica por que o manjericão gosta mais úmido e quente e não aceita tão bem o sol escaldante do meio-dia. O manjericão é anual e, portanto, é uma boa erva para varandas ensolaradas. Existem muitas variedades diferentes de manjericão real, por exemplo, canela, anis, limão ou manjericão tailandês. Algumas variedades podem até passar o inverno. Você pode descobrir mais sobre isso em nosso artigo Manjericão de inverno.
Dill (Anethum graveolens): Atualmente, o endro é associado principalmente a pepinos e peixes. No passado, no entanto, era usado principalmente como erva medicinal, porque se diz que ajuda na cicatrização de feridas e tem um efeito analgésico. Dill prefere locais protegidos do vento com húmus e solo rico em nutrientes. Por ser anual, o endro também é uma boa erva para varandas ensolaradas.
Cebolinha (Allium tuberosum): Externamente, a cebolinha lembra a cebolinha normal, mas o sabor não é inferior ao do alho - mas sem ele para deixar seu cheiro típico em todos os lugares. Além disso, a cebolinha é fácil de cuidar e pode ser colhida quase o ano todo, o que são apenas algumas vantagens em relação ao seu irmão mais velho, o alho real. Também não há nada de errado em crescer em vasos, então a cebolinha é uma boa opção para varandas ensolaradas. Ela prospera melhor em húmus e solo rico em nutrientes, uniformemente úmido sem encharcamento. Se você quiser usar nosso solo orgânico universal para cultivo, você deve misturá-lo com um pouco de farinha de argila (bentonita), o que melhora a capacidade de retenção de água, entre outras coisas. Ervas e solo de cultivo são adequados apenas para cultivo.
Laurel (Laurus nobilis): O louro é sensível à geada, por isso é melhor cultivá-lo em vasos onde está em um local sem geada que seja o mais claro possível, pode passar o inverno. Um substrato adequado é um solo rico em húmus, rico em nutrientes, mas ainda permeável. Por exemplo, você pode misturar nosso solo universal orgânico Plantura com um pouco de areia. O louro não deve ser confundido com a cereja do louro, pois são ligeiramente venenosas. Em contraste, as folhas do louro são usadas de várias maneiras em nossas cozinhas e como planta medicinal.
Hyssop (Hyssopus officinalis): Como o alecrim, o orégano e o tomilho, o hissopo também pertence à família das mentas e é um subarbusto perene . O hissopo prefere locais protegidos e ensolarados com solo calcário e rico em nutrientes. Se essas condições forem dadas, é muito fácil cuidar. Para condições ideais de crescimentocertifique-se de misturar 10 litros de solo universal orgânico Plantura com uma pá de plantio cheia de cal de jardim Plantura para aumentar o valor do pH. Além de uma ampla gama de usos na cozinha e como erva medicinal, o cultivo do hissopo também tem um uso muito prático, pois seu cheiro forte afasta caracóis e outras pragas.
Nasturtium (Tropaeolum majus): A planta anual é um verdadeiro polivalente. A capuchinha é de crescimento rápido, cobertura do solo, folhagem decorativa e lindas flores extremamente saborosas. Prefere locais ensolarados, mas também se desenvolve bem em meia-sombra. A capuchinha cresce melhor em vasos ou em canteiros em substratos levemente úmidos e ricos em nutrientes.
Em nenhum jardim há apenas espaço para canteiros de ervas ao sol. Se você estiver interessado em cultivar ervas em outros lugares, confira nossos artigos de Ervas de Sombra e Ervas de Sombra Parcial.