A camada ou cebola aérea raramente é encontrada. No entanto, com sua aparência marcante, partes de plantas versáteis e fácil manutenção, é um trunfo para qualquer jardim.
A cebola em camadas (Allium x proliferum ou Allium cepa var. viviparum) é agradável um pouco estranho de se ver: as cebolas pequenas não se formam no subsolo, mas acima do solo em caules, onde brotam diretamente e, assim, formam várias "camadas". A tier onion deve seu nome a esse fato. Mas a cebola do ar não tem muito a oferecer apenas visualmente. Partes da planta também podem ser usadas na cozinha quase o ano todo. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre o cultivo de cebolas em cacho, desde o plantio até a colheita e o uso.
Plantar cebola: origem e propriedades
A cebola tier, também chamada de cebola aérea ou egípcia, é um representante bastante desconhecido do gênero Allium. A espécie de cebola, que provavelmente veio da Sibéria, também é resistente aqui e até perene em invernos amenos. Então as folhas redondas e ocas das cebolas aéreas podem ser colhidas durante todo o ano. As plantas podem crescer até 80 cm de altura e formar pequenos bulbos em vez de flores de junho a setembro. Não é incomum que brotem no caule e assim formem uma segunda, às vezes até uma terceira camada. À medida que o verão chega ao fim, os talos se quebram e os bulbos afundam no chão. Lá eles enraízam e assim garantem a propagação da planta mãe. Isso também se reflete em um dos nomes latinos: "Viviparum" significa aproximadamente "vivido".
Plante cebola
Flying Bulb Plants podem ser compradas em lojas especializadas. No entanto, as pequenas cebolinhas são frequentemente passadas de jardineiro para jardineiro. Cebolas cachos não podem ser cultivadas a partir de sementes, pois a planta não floresce e, portanto, não produz sementes.
As cebolas são consumidores fracos e têm requisitos muito baixosa localização. Eles preferem locais ensolarados a semi-sombreados em solo calcário, rico em húmus e solto com pH acima de 6,5.
Importante: Mantenha uma pausa de cultivo de pelo menos 4 anos entre o plantio da cebola e outras plantas de alho-poró, como cebola, alho-poró e cebolinha, caso contrário, doenças de rotação de culturas podem ocorrer.
Você também pode cultivar bulbos de ar em uma panela com um volume de 10 litros ou mais. Para isso, recomendamos nosso solo orgânico de tomate e vegetais Plantura, pois tem uma estrutura solta e um alto teor de potássio - ambos são importantes para plantas de bulbo saudáveis e aromáticas. Além disso, o solo não tem turfa e é produzido de forma sustentável na Alemanha. O solo deve ser desbastado adicionando 30% de areia, o que também garante uma melhor drenagem da água. A melhor época para plantar cebolas de nível é no final do verão a partir de agosto.Plantando cebolas passo a passo:
- Prepare bem o solo do canteiro, limpando-o de ervas daninhas e afrouxando-o com a capina.
- Os solos em nossas regiões acidificam naturalmente com o tempo. Por exemplo, um fator que potencializa esse processo natural é a fertilização. Portanto, pode ser útil trabalhar um pouco de cal no solo antes do plantio, como nosso Plantura Organic Lawn & Garden Lime. Se você não tiver certeza se a calagem é necessária, você deve primeiro determinar o valor do pH do seu solo.
- Coloque as cebolas a 30 - 40 cm de distância no chão e pressione levemente. Alternativamente, você pode plantar os bulbos a cerca de 5 cm de profundidade no solo.
- No momento seguinte é importante garantir que o solo não seque. Mas nunca deve ficar muito molhado ao redor da cebola, porque então pode acontecer que a cebola comece a apodrecer e não brotar.
Dica: É melhor plantar cebolas que ainda não brotaram e que parecem saudáveis. Isso aumenta as chances de um bom crescimento.
O cuidado certo
As cebolas são fáceis de cuidar. Como todas as cebolas, são consumidores fracos e geralmente não requerem fertilizantes. Você deve ser particularmente cuidadoso com fertilizantes que enfatizam nitrogênio: muito nitrogênio aumenta o crescimento vegetativo, entre outras coisas, então menos massa de cebola é formada. Se necessário, no entanto, um fertilizante contendo potássio pode ser aplicado na primavera.O potássio também é um importante nutriente para as plantas, que desempenha um papel importante no equilíbrio hídrico, por exemplo, e torna as plantas mais estáveis, resistentes a doenças e geadas.
Além disso, os bulbos aéreos só precisam ser regados durante longos períodos de seca.
Acima de tudo, no início do crescimento, ainda pode ser necessário remover ervas daninhas de tempos em tempos ao redor das plantas de bulbo em crescimento.
Dica: Folhagens velhas e murchas podem ser removidas regularmente para dar espaço para novos caules. Uma importante praga da cebola do cacho é a mosca da cebola (Delia antiqua), cujas larvas se alimentam das partes subterrâneas da planta. Isso pode fazer com que as chaminés fiquem instáveis e empenem. As plantas infestadas devem ser removidas e um novo local para as cebolas de nível deve ser considerado.
Propagação de cebolas em estágio
Na natureza, as cebolas se multiplicam por meio dos bulbos de ninhada que estão presos aos caules da planta. Em algum momento, o peso das cebolas pequenas é tão alto que o talo se quebra e as cebolas afundam no chão. Lá elas enraízam, brotam e formam novas plantas.
Como a cebola de vários andares não forma flores ou sementes, ela só pode ser propagada vegetativamente - seja dividindo a cebola mãe ou através das cebolinhas. Você pode simplesmente deixar a natureza seguir seu curso e deixar a planta se multiplicar, ou você pode colher os bulbos e colocá-los no solo. Agosto é a melhor época para fazer isso, quando as cebolas estão maduras e fortes.
Outro método de propagação de cebolas de camada é dividindo a cebola mãe. Durante o armazenamento de substâncias de reserva, a planta forma vários bulbos secundários. Estes também podem ser desenterrados no outono e plantados individualmente em novos locais.
As lâmpadas de ar são resistentes?
As cebolas são resistentes e perenes. Isso significa que eles sobrevivem bem ao inverno na cama e brotarão novamente no ano novo. Se o inverno for ameno, a planta ainda fica verde e você pode continuar a colher as hastes em forma de caule.
Se você cultivou a cebola múltipla em uma panela, no entanto, ela deve ser protegida da geada isolando e colocando-o fora do vento.
Colhendo e usando cebolas postas
Todas as partes do bulbo de ar são comestíveis. Tanto as cebolinhas, as chaminés verdes,bem como as lâmpadas mãe no solo. Isso significa que parte da cebola de camada pode ser usada quase o ano todo. As chaminés verdes não devem ser colhidas excessivamente, especialmente se a planta ainda estiver desenvolvendo cebolas. As cebolas formadas entre junho e setembro podem ser colhidas assim que atingirem o tamanho desejado. Somente no outono, a partir do final de setembro, as cebolas restantes podem ser colhidas e usadas diretamente ou armazenadas. Estes podem ser armazenados em condições adequadas - ou seja, fresco, escuro e, acima de tudo, muito seco - até a próxima primavera. No entanto, apenas as cebolas que ainda não germinaram são adequadas para isso.
Na cozinha, as cebolinhas da tier onion podem ser usadas de várias maneiras, mas devido ao seu tamanho, são ideais para conservar como cebolas prateadas, mas também cruas, fritas ou como tempero de cebola. Seu sabor é descrito como finamente aromático, quente e acebolado, de modo que as cebolas aéreas são frequentemente usadas em massas ou como acompanhamento de carnes e peixes.
As hastes verdes são ideais como substitutos de cebolinha ou cebolinha. Em termos de ingredientes, as cebolas de estágio não são inferiores às cebolas comuns. Devido aos óleos essenciais, o uso de cebola pode ter um efeito positivo em doenças vasculares, como arteriosclerose e pressão alta.
Resumo: Colhendo e Usando Cebolas em Cacho
- Todas as partes da cebola de palco podem ser usadas na cozinha
- Colha as chaminés durante todo o ano a partir do momento em que brotam e use-as como cebolinha ou cebolinha
- Cebolas prontas para colheita a partir de julho, podem ser colhidas para armazenamento a partir do final de setembro. As cebolas podem ser usadas inteiras e em conserva, fritas ou comidas cruas em uma salada.
Dica: Recomendamos não remover todos os bulbilhos de uma chaminé no verão, mas deixar alguns na planta, que podem formar uma próxima camada.
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