Mostramos novas e bem estabelecidas variedades de alcachofra de Jerusalém. Essas variedades diferem principalmente em termos de tempo de maturação, prazo de validade e tamanho dos tubérculos.
Uma das variedades de maior rendimento é a alcachofra de Jerusalém 'Topstar'
Alcachofras de Jerusalém com casca vermelha
- 'Aurora Rubin C.G.' forma tubérculos vermelhos de alcachofra de Jerusalém que são oblongos e têm uma pele lisa.
- Helianthus strumosus 'Blue French': Helianthus strumosus cultivar. Tubérculos alongados e ovais de até 15 cm com uma pele vermelho-violeta forte.
- 'Gföhler Rote': variedade com tubérculos muito grandes até 15 cm de comprimento e casca vermelho-púrpura. Esta variedade de alcachofra de Jerusalém produz altos rendimentos e é muito fácil de descascar após o cozimento.
- 'Gigante': variedade de alcachofra de Jerusalém com tubérculos muito grandes e pesados com muitos ramos. Eles podem pesar de 200 a 300 g cada e também impressionam com sua bela pele roxa-púrpura e ocasionalmente amarelada.
- 'Patate': Variedade com tubérculos vermelho-violeta que crescem como um cogumelo. Uma variedade muito resistente que suporta bem as geadas severas. Aroma nobre a alcachofra e cercefi preto.
- 'Refla' /'Red Flame': variedade de alcachofra de Jerusalém com tubérculos vermelho-acastanhados, esféricos e lisos. Variedade vigorosa com cerca de 250 cm de altura e bom rendimento.
- 'Red Club': Variedade suave e alongada com tubérculos de cor rosa brilhante, em forma de clava. A planta é extremamente robusta e também muito aromática.
- 'Red Zone Ball': raça alemã cuja proteção de variedade expirou em 1977 e que desde então tem desfrutado de grande popularidade. Forma tubérculos arredondados de oval a pera com uma consistência muito boa.
- 'Topinankas': variedade com tubérculos violeta-claro, redondo-oval de 10 a 15 cm de comprimento, de alto rendimento e bastante vigoroso. Cresce a uma altura de cerca de 200 cm e floresce a partir de outubro.
- 'Waldspindel': Variedade suíça velha com roxo claro, tubérculos alongados de até 15 cm e polpa branca. A variedade pode atingir até 180 cm de altura e floresce de outubro a novembro.
