Frutas vermelhas parecem deliciosas. Mas além de morangos e cerejas, há muito mais. Mostramos seis tipos e variedades de frutas com polpa vermelha.
O olho come com você, como diz o ditado. E um bom pedaço de fruta tem um gosto duas vezes melhor. A fruta de polpa vermelha não só oferece variedade para os olhos e um sabor maravilhoso, mas também é particularmente rica em antocianinas. Esses pigmentos vegetais, que colorem a fruta com tanta intensidade, têm efeito antioxidante e se ligam aos radicais livres no organismo causados pelo estresse.
A seguir, compartilhamos com você nossas frutas e variedades de polpa vermelha favoritas, que são um verdadeiro atrativo tanto no seu jardim quanto no prato.
1. Sangue Maçã Maggy®
Quem pensa que uma maçã só pode ter cores diferentes do lado de fora está muito enganado. Porque a chamada maçã de sangue (Malus × purpurea) impressiona com uma carne de cor avermelhada. A variedade, às vezes também chamada de maçã roxa, foi criada por cruzamento. Mas a maçã de sangue não marca apenas com sua polpa especial: sua flor rosa é mágica e um verdadeiro ímã de abelhas em seu próprio jardim.
O pêssego vermelho vinha (syn. pêssego sangue, Sanguinella) (Prunus persica) é menos doce do que outros tipos de pêssego, mas ainda mais aromático. No passado, a variedade crescia frequentemente em vinhas entre as vinhas e os seus frutos serviam aos viticultores como um pequeno refresco para o intervalo. Hoje existem iniciativas na Áustria e também no Mosela para reviver o pêssego tinto da vinha. Aliás, a variedade pode ser cultivada diretamente da semente - a enxertia não é absolutamente necessária.
3. Pera de Sangue
Uma especialidade entre as pêras (Pyrus communis) é a pêra de sangue. A sua carne é doce e excelente para compotas ouAdequado para frutas secas - mas também para petiscar diretamente da árvore. A variedade de pêra velha foi mencionada pela primeira vez na Alemanha em 1684 e devido à sua natureza pouco exigente também cresce em pomares.
Nada supera uma groselha vermelha (Ribes uva-crispa) enquanto caminha pelo jardim. Seu sabor levemente azedo e refrescante também é maravilhoso em bolos e sua cor vermelha o torna um atrativo à mesa. A groselha é um parente próximo da groselha e cresce como um arbusto da mesma maneira. Felizmente, você não precisa mais ter medo dos espinhos, porque agora também existem variedades espinhosas.
5. Suregio (sin. ameixa cereja)
Suregio é um híbrido natural entre ameixa e cerejeira (Prunus cerasifera x P. avium), razão pela qual também é conhecida como ameixa cereja. Esta espécie híbrida muito especial é extremamente antiga e ocorre principalmente na área do Mediterrâneo. Os frutos esféricos do Suregio são coloridos em um vermelho escuro profundo e têm um sabor levemente azedo. A cereja de ameixa especial também pode encontrar um lugar no seu jardim. As fontes de abastecimento ainda são bastante raras neste país, mas você encontrará o que procura por parte dos comerciantes italianos de árvores frutíferas.
Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) é um híbrido interespecífico de ameixa japonesa e damasco. As árvores desta raridade geralmente não crescem mais de 3 metros de altura e dão muitos frutos. Do lado de fora, eles não parecem tão especiais, mas o grande elemento surpresa segue quando você morde o Pluot Flavor Supreme®: Então você vê a carne, que brilha em vermelho rico e não apenas parece ótima, mas também tem sabor muito doce. Isso torna o Pluot Flavor Supreme® um lanche ideal para crianças.
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