A relativamente nova variedade de maçã 'Saturno' é resistente à sarna devido à criação direcionada e só tem crescimento moderado. Também traz um sabor muito bom sob a pele vermelha brilhante e é recomendado para cultivadores profissionais e fruticultores de hobby.
A maçã inglesa 'Saturno' merece sua atenção se você estiver procurando por uma variedade de maçã naturalmente saudável e com bom sabor. O crescimento é bastante moderado, de modo que o esforço de corte geralmente pode ser gerenciado. Leia tudo o que você precisa saber sobre a variedade de maçã 'Saturno' em detalhes abaixo.
Maçã Saturno: Perfil
| Sinônimos | Saturno Noue 8903 |
| Fruta | De tamanho médio, marmoreado amarelo-vermelho |
| Sabor | Crisco, suculento, doce |
| Rendimento | Alto, tende a balançar |
| Tempo de colheita | A partir de meados de setembro |
| Maturidade pelo prazer | A partir do final de setembro |
| Prazo de validade | Até dezembro |
| Crescimento | Fraco a médio forte |
| Clima | Quente, Protegido |
| Doenças e Pragas | Resistente à sarna, apenas ligeiramente suscetível ao oídio, principalmente saudável |
Origem e História
'Saturn' é uma cepa criada com propósito da Estação de Pesquisa East Malling no Reino Unido. A 'Saturn' foi seleccionada pela primeira vez em 1977 a partir do cruzamento de uma variedade numerada, ou seja, uma variedade utilizada exclusivamente para reprodução, e uma variedade especial de 'Red Delicious'. A proteção de variedades vegetais foi solicitada em 1994, de modo que o 'Saturno' não pode ser propagado comercialmente livremente. Foi introduzido pelo Artus Group na Alemanha e tem desfrutado de crescente popularidade desde então, mesmo que as mudanças na variedade de frutas sejam naturalmente muito lentas.
Sabor e características
A maçã 'Saturno' é de tamanho médio a grande e bastante alta. A forma tem distinta, mas planabordas para cima. O cálice é distintamente nervurado. O caule médio-longo e de espessura média emerge da cova do caule profundo e largo. A casca é robusta: grossa e um pouco dura. Quando totalmente maduro, parece um pouco gorduroso. A cor básica é verde-amarelo, mas pelo menos 30%, geralmente quase toda a superfície, é sobreposta pela cor superior marmorizada de vermelho claro a escuro. Os pontos da pele são tão finos que são quase invisíveis.
A pele dura protege a carne branco-amarelada. A textura de células finas e as células firmes garantem uma mordida crocante. Depois, o sabor doce, pouco ácido e perfumado da suculenta maçã é um prazer.
Dica: 'Saturno' foi examinado em busca de ingredientes valiosos, mas o resultado foi bastante preocupante: além do bom gosto, a variedade tem relativamente pouco a oferecer - por exemplo, um direito baixo teor de vitamina C. Por outro lado, 'Saturno' é obviamente uma das variedades de maçã que também são bem toleradas pelos diabéticos.
Variedade de maçã 'Saturno': Características especiais no cultivo e cuidado
'Saturno' é de interesse para os produtores por causa de sua boa saúde, mas em uma raiz lenta como 'M9' ou a 'M7' de vigor médio, a maçã também se sairá bem na horta. 'Saturno' ainda tem que se provar no pomar do prado, porque aparentemente a variedade envelhece facilmente. É por isso que um porta-enxerto de crescimento vigoroso como 'Bittenfelder' ou 'A2' é a escolha certa para cultivo extensivo.
A localização preferida da macieira 'Saturno' é influenciada pela escolha do porta-enxerto, mas é na melhor das hipóteses quente, protegida do vento e rica em nutrientes. O solo que é muito pobre é melhor melhorado generosamente com um solo de compostagem, como o nosso solo de composto orgânico Plantura. O solo rico em nutrientes e produzido de forma sustentável é incorporado no plantio da macieira, podendo ser utilizados de 40 a 70 litros. Uma boa mistura com o solo existente é importante.
O crescimento da macieira 'Saturno' é fraco a médio. Tende a envelhecer em locais pobres e porta-enxertos de crescimento fraco: não há madeira de frutas jovem suficiente, o que reduz a qualidade e o tamanho da fruta - a poda regular e não muito cuidadosa no inverno neutraliza isso.
Os rendimentos estabelecidos geralmente cedo e pode ser alta - infelizmente a árvore tende a alternar, ou seja, rendimentos flutuantes anuais. A razão está na floração muito rica que a árvore no "ano do mastro"começa. Produtores profissionais, portanto, reduzem a carga de frutas para uma fruta por infrutescência todos os anos por volta de junho. Essa prática garante que a árvore dê frutos com mais regularidade e que os frutos restantes sejam mais bem cuidados - e também podem ser experimentados na horta.
Como 'Saturno' floresce no meio do início para o final, a flor dificilmente é afetada por geadas tardias. Como todas as macieiras, a variedade 'Saturno' é, obviamente, um banquete para as abelhas e outros insetos. Bons polinizadores para colocar nas proximidades são 'Florina', 'Reglindis', 'Topaz' e 'Discovery', bem como 'Priam', 'Teser' e 'Goldstar'. 'Saturno' também é um doador de pólen útil.
Por causa da reprodução direcionada, a macieira 'Saturno' é resistente à sarna da macieira. É apenas ligeiramente suscetível ao oídio, o que significa que duas doenças importantes da macieira são improváveis.
Colheita e uso das maçãs de Saturno
A partir de meados de setembro a maçã 'Saturno' será colhida para armazenamento. Maçãs 'Saturno' saudáveis armazenadas cedo podem manter e ter um bom sabor até novembro, no máximo até dezembro. A partir do final de setembro, o estado de prontidão para consumo já é atingido - dependendo do clima, um pouco mais cedo ou mais tarde.
No armazenamento, a polpa das maçãs pode ficar marrom, perdendo seu frescor e sabor e ficando marrom clara. Isso é particularmente causado por armazenamento muito frio, muito quente ou muito tarde em combinação com uma deficiência de cálcio. Essa f alta de cálcio é evitada com podas regulares para promover o crescimento das folhas, desbaste e, se necessário, adubação com cálcio.
Se a colheita correu bem, a maçã 'Saturno' é uma maçã de sobremesa muito boa. Outros usos certamente também são possíveis - mas quase um desperdício da maçã muito crocante e suculenta.
A variedade de maçã 'Reglindis' já foi mencionada acima. Como as macieiras 'Saturno', é muito saudável devido ao complexo trabalho de reprodução, mas é colhido mais cedo e não dura tanto tempo. O seu uso também é diferente: 'Reglindis' é perfeito para assar e cozinhar. Assim, a variedade é um bom complemento para o 'Saturno' apresentado aqui - especialmente porque as variedades podem polinizar umas às outras.