Lemon verbena vale a pena escolher porque suas folhas podem ser usadas não apenas para refrescos ou chás.
Em sua nativa América do Sul, a verbena-limão (Aloysia citrodora) é um remédio difundido para muitas doenças. Por exemplo, destina-se a apoiar o trato digestivo ou o sistema nervoso. Ao cultivar a verbena, você também pode se beneficiar do perfume sedutor e dos vários usos possíveis da verbena-limão. Portanto, neste artigo, fornecemos dicas para colher a verbena e usá-la, por exemplo, como chá de verbena.
Colheita de Limão Verbena
As folhas da verbena podem ser colhidas de maio a setembro. Para fazer isso, folhas individuais são arrancadas ou galhos inteiros são cortados alguns centímetros acima do solo. Apenas partes saudáveis da planta devem ser colhidas. Folhas murchas, sem caroço ou descoloridas devem ser removidas. As folhas frescas são ideais para fazer limonadas de ervas ou para refinar sobremesas.
Na maioria dos casos, não temos luz suficiente no inverno para colher a verbena fresca durante todo o ano. A planta sofreria e resultaria em um risco aumentado de infestação de pragas e crescimento atrofiado. A hibernação quente e frondosa da verbena-limão pode, por exemplo, ser bem-sucedida em jardins de inverno. Se você não quiser ficar sem a verbena, mesmo sem um conservatório, você deve estocar estoques de colheita suficientes nos meses de verão. A planta pode ser podada no outono e enviada para sua merecida hibernação.
Dica: Para obter uma colheita abundante, você deve fazer tudo certo ao cuidar e invernar a verbena de limão. Isso também inclui adubação adaptada e rega correta.
Secagem e preservação da verbena de limão
Para preservação, as folhas frescas de verbena de limão podem ser congeladas, preservadas em óleo ou até transformadas em calda. Provavelmente o mais simplesNo entanto, o método de preservação de verbena de limão está secando. É melhor retirar as folhas frescas do galho cortado. Em seguida, coloque-os frouxamente em um pano ou jornal. As folhas de verbena de limão secam dentro de uma semana em um local arejado e quente. A luz solar direta deve ser evitada. Alternativamente, alguns galhos podem ser amarrados e pendurados para secar. Quanto mais lenta e suave for a secagem, mais provável é que a cor verde e o aroma sejam preservados. Pessoas impacientes também podem secar a verbena no forno a cerca de 30 a 40 ° C com a porta do forno ligeiramente aberta ou no desidratador. No entanto, tanto a cor quanto o sabor podem sofrer como resultado. O processo de secagem não está completo até que as ervas crepitam quando espremidas. Se ainda houver muita umidade residual, o mofo pode se formar durante o armazenamento. O sabor de limão dura até 12 meses armazenado em um recipiente opaco e hermético.
Usos e Efeitos da Lemon Verbena
A verbena de limão possui diferentes óleos essenciais em todas as partes da planta. Estes contêm principalmente citral, neral e geranial e lembram o limão com seu aroma fresco. A intensidade da fragrância das folhas é consideravelmente mais forte do que a da maioria das outras plantas com cheiro semelhante. Se você quiser trazer o aroma fresco para sua casa, encha pequenos saquinhos de ervas com a erva-cidreira seca. Ao mesmo tempo, servem como defesa contra insetos, pois alguns mosquitos e moscas parecem não gostar muito do cheiro.
A verbena de limão é comestível e é descrita na medicina popular como analgésica, antiespasmódica, anti-inflamatória e digestiva. Também pode ter um efeito levemente calmante sobre o nervosismo e a insônia. Estudos comprovaram, entre outras coisas, o efeito antioxidante da verbena-limão. Um chá para dormir feito de verbena-limão, também conhecido como verbena, é muito popular na França. Um chá frio feito de verbena de limão é muitas vezes referido como "chá de verbena". A verbena (Verbena officinalis) está intimamente relacionada à verbena perfumada, mas tem um sabor extremamente amargo.
Para um chá aromático, despeje sobre duas colheres de chá defolhas picadas ou três a cinco folhas frescas de erva-cidreira com um quarto de litro de água quente e deixe em infusão por cerca de cinco minutos. Quando gelada, a bebida também tem um sabor maravilhoso como chá gelado no verão e é usada para dar sabor a outras bebidas.
A verbena de limão não é usada apenas como chá, mas também na cozinha como erva. O aroma de limão harmoniza maravilhosamente com peixes e aves. Mas também é usado para temperar saladas e dar sabor a sobremesas como pudim ou sorvete. Se você quiser aproveitar o sabor da verbena no inverno, é melhor processá-la em calda, geleia ou pesto.
A verbena de limão é tóxica para gatos? Pequenas quantidades de erva de limão não são tóxicas para humanos e animais. O consumo excessivo pode levar a sintomas leves de envenenamento, como náuseas ou vômitos. No entanto, os gatos geralmente comem pouca ou nenhuma quantidade da erva aromática.
Verão é tempo de colheita. Agora também é uma boa ideia estocar ervas para o inverno. Portanto, resumimos tudo o que você precisa considerar ao colher ervas em um artigo separado para você.