Uma das variedades de bagas mais jovens é a jostaberry, que pode ser cultivada em locais amenos sem grandes problemas em qualquer jardim. Conosco você aprenderá tudo sobre o plantio, cuidado e uso corretos.
Como é um Jostaberry? Que condições impõe ao local? Quando você deve cortar o chamado yokeberry e você pode multiplicá-lo? Damos-lhe as respostas e as melhores dicas para tudo o que tem a ver com a gema.
Jostabeere: origem e propriedades
O Jostabeere (Ribes x nidigrolaria) foi criado várias vezes: em 1922 em Müncheberg, em meados da década de 1950 em Dresden-Pillnitz e paralelo pela terceira vez em Colônia-Vogelsang. Os criadores às vezes usavam espécies diferentes como pais, mas todos chamavam o resultado de Jostabeere ou Jochelbeere. De fato, as várias espécies híbridas são semelhantes: em termos de aparência e sabor, todas estão entre os pais, a groselha preta (Ribes nigrum) e a groselha (Ribes uva-crispa) e algumas espécies silvestres relacionadas. Jostabeere também é conhecido por nomes como groselha bastarda, rigatze ou iogurte. Como suas plantas-mãe, a baga especial pertence à família da groselha (Grossulariaceae).
Suas características típicas parecem ser uma mistura de groselha preta e groselha: o arbusto jostaberry cresce cerca de 2 m de altura e da mesma largura, não tem espinhos e produz frutos que parecem groselhas grandes ou pequenas groselhas com uma textura translúcida, aparência de casca de fruta preto-púrpura profunda. Novos brotos surgem na base ou na meia altura. Suas folhas trilobadas, arredondadas e entalhadas também são um lembrete de sua afiliação familiar. No entanto, você procurará em vão o cheiro típico de groselhas negras. As flores são semelhantes às da groselha, solitárias ou em pares em brotos curtos em madeira perene e aparecem em roxo marcante entre abril e maio. As flores são auto-férteis: você não precisa de uma segunda variedade na área para uma polinização ideal.
As mais saborosas variedades de jostaberry
Mesmo que o cranberry não exista há muito tempo, várias variedades com propriedades diferentes se estabeleceram nos últimos anos:
- Jostabeere ˈJostaˈ: A variedade mais conhecida é caracterizada por um crescimento forte e bastante vertical. Seus frutos estão maduros a partir do final de junho e têm um sabor doce e azedo com um aroma forte. Tem um gosto muito bom cru do toco, bem como compota ou geleia. É resistente ao ácaro da groselha, oídio da groselha, ferrugem colunar e doença da queda das folhas.
- Jostabeere ˈJochelineˈ: Variedade que floresce tarde e amadurece mais tarde, produzindo frutos com aroma intenso de groselha. Adequado para locais propensos a geadas. Arbusto de crescimento fraco com alta suscetibilidade ao oídio e ferrugem colunar, menos suscetível à infestação de ácaros da groselha.
- Jostabeere ˈJograndaˈ: Variedade pequena e muito robusta com bagos grandes e de maturação tardia. Floresce tarde e, portanto, é particularmente adequado para locais propensos a geadas. Levemente suscetível ao oídio, ferrugem colunar e ácaro da groselha.
- Jostabeere ˈJostineˈ: Variedade muito vigorosa, de hábito bastante ereto e floração precoce com maturação média dos bagos. Rendimento bastante baixo com bagas menores que têm um aroma particularmente intenso. Amplamente tolerante ao oídio, ferrugem colunar e ácaro da groselha.
- Jostabeere ˈRiköˈ: Variedade vigorosa, muito robusta, com bagas relativamente grandes da Hungria. Maior suscetibilidade ao oídio e ferrugem colunar. Sem problemas com o ácaro da groselha.
Plantando flores silvestres: local e procedimento
No que diz respeito ao seu cultivo, o jostaberry é semelhante à groselha em muitos aspectos. O mais importante é escolher o local certo para que o arbusto possa crescer de maneira ideal. Um local com muito sol é vantajoso para o amadurecimento da fruta, mas locais com vento e geadas devem ser evitados. Em locais propensos a geadas, existe o risco de que a polinização da floração precoce não ocorra e que ela escoe. As jostaberries ˈJograndaˈ e ˈJochelineˈ são particularmente adequadas para esses locais, pois florescem relativamente tarde. No processo, as abordagens de flores individuais são rejeitadas porque não sãoforam polinizadas por insetos. Mesmo quando a fruta está cheia, a jostaberry reage sensivelmente ao vento. As exigências sobre o substrato são menores: Um solo médio-pesado, rico em húmus, rico em nutrientes e levemente ácido já oferece condições ideais.
A melhor época para plantar a jostaberry é no final do outono, uma vez que perdeu as folhas. Um buraco de plantio deve ser cavado a cerca de 2 a 3 m de distância de outras plantas para dar ao jostaberry espaço suficiente para um crescimento saudável. O tamanho do buraco de plantio é sempre baseado no torrão do arbusto e deve ser cavado até duas vezes o tamanho do torrão. A planta pode então ser colocada nele e o buraco de plantio preenchido com solo. O Jostabeere deve ser plantado tão profundo quanto antes no vaso - mas o Jostabeere também pode ser plantado um pouco mais fundo. Imediatamente após o plantio, os três a cinco brotos mais fortes devem ser selecionados como os brotos principais e deixados no mato. Os rebentos restantes são cortados completamente e os rebentos principais selecionados do jostaberry são encurtados para cerca de 30 a 40 cm, ou dois a três olhos. Finalmente, a planta deve ser regada completamente para garantir um bom contato com o solo e, assim, um crescimento saudável.
Resumo: Planta Jostaberry:
- É melhor plantar o jostaberry no final do outono, assim que perder as folhas.
- Plante a uma distância de 2 - 3 m de outras plantas.
- Cave um buraco de plantio com o dobro do tamanho da raiz.
- Coloque o jostaberry no buraco de plantio e encha-o com terra.
- Selecione os 3 - 5 brotos mais fortes como os brotos principais e corte os brotos restantes perto do chão.
- Encurte os rebentos principais para cerca de 2 - 3 olhos ou 30 - 40 cm de comprimento.
- Regue bem a planta.
Plantando jostaberries em vasos: Se você não tem um jardim, você também pode plantar jostaberries em vasos na varanda ou terraço. Como a planta é uma raiz rasa, um balde suficientemente grande deve ser escolhido devido ao amplo sistema radicular. Um solo rico em nitrogênio é vantajoso para o cultivo em vasos, pois a planta jovem é fornecida de maneira ideal desde o início e pode se desenvolver de forma saudávelposso. O jostaberry também tem uma maior necessidade de nitrogênio em comparação com outras bagas. Por exemplo, graças ao seu alto teor de composto, nosso solo orgânico de tomate e vegetal Plantura rico em nutrientes contém todos os nutrientes importantes que as plantas jovens precisam nos primeiros meses após o plantio e também é capaz de armazenar muita água graças ao coco fibras que contém. É melhor cobrir a superfície do solo com uma camada de cobertura morta para reter a umidade no solo.
O cuidado certo
Com alguns passos simples, o Jostabeere pode ser facilmente transportado ao longo do ano. O fornecimento certo de água e nutrientes é particularmente importante. Mas também a poda e o controle de pragas não devem ser negligenciados para manter as plantas saudáveis e produtivas.
Regar e adubar
Especialmente durante a seca persistente, a irrigação penetrante do solo é importante para um rendimento uniforme. O solo não deve secar entre as regas, mas deve permanecer úmido o mais uniformemente possível. A aplicação de uma camada de aparas de grama, composto, casca de pinheiro ou serapilheira pode reduzir a evaporação para que o solo permaneça úmido de forma mais uniforme. Nossa casca de pinheiro orgânico Plantura, por exemplo, se decompõe lentamente, então você raramente precisa re-mulch. A casca de pinheiro produzida de forma sustentável ainda parece atraente na cama por um longo tempo.
Para conservar os recursos nutricionais do solo, a primeira adubação é necessária no máximo dois anos após o plantio devido à alta exigência do jostaberry. É aconselhável usar um fertilizante orgânico de longa duração que forneça nutrientes à planta durante todo o período de vegetação. Jostaberries são sensíveis ao cloro e têm uma necessidade aumentada de potássio para o desenvolvimento saudável de seus frutos. Devido ao crescimento precoce, a primeira adubação deve ocorrer no início de fevereiro. Recomendamos o uso de um fertilizante orgânico de longo prazo principalmente para isso, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura. Isto é particularmente suave em plantas, solo e animais de jardim e é feito de matérias-primas naturais. Isso conserva ativamente os recursos e economiza energia durante a produção em comparação com os fertilizantes minerais.
Cortando Jostaberry
A poda da planta faz parte do cuidado regular do jostaberry totalmente crescido. Uma vez que o arbusto jostaberrytem cerca de quatro anos, os brotos mais velhos podem ser cortados no chão com tesouras de poda afiadas, de modo que apenas seis a oito brotos principais fortes permaneçam. Os rebentos perenes são particularmente importantes para a formação dos frutos e devem permanecer na planta, enquanto os ramos muito velhos podem ser cortados sem hesitação. Ao podar, os brotos velhos com casca cinzenta são removidos para que os brotos restantes no mato não tenham mais de três anos. Além disso, galhos fracos podem ser removidos anualmente. A melhor época para isso é imediatamente após a colheita ou, alternativamente, no final do inverno, pouco antes do início da nova brotação.
Dica: Ao contrário de outros arbustos de groselha, a groselha não precisa necessariamente ser podada anualmente, pois desenvolve seus frutos em brotos curtos em madeira perene. No entanto, a poda anual promove um bom rendimento e facilita a colheita.
Podando a árvore Jostabeere padrão: A poda regular das árvores Jostabeer padrão é importante para manter sua forma. Todos os galhos suspensos devem ser cortados primeiro, assim como os galhos eretos e nus. Para a estética do padrão, todos os galhos salientes também devem ser encurtados para que terminem uniformemente com os outros galhos. Para cortar o caule alto Jostabeere, você deve sempre certificar-se de ter tesouras de poda afiadas e limpas para minimizar o risco de infecção por doenças.
Resumo: Cuidando de Jostabeere
- Regue a jostaberry durante a estação de crescimento para que o solo esteja sempre levemente úmido.
- Uma camada de mulch pode melhorar o clima do solo e reduzir a evaporação.
- Fertilize o Jostabeere após 2 anos, o mais tardar, com um fertilizante de longo prazo de alta qualidade, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura.
- A planta deve ser desbastada no final do inverno após a colheita ou antes do início da vegetação: Os brotos devem ter 1, 2 ou 3 anos, os brotos mais velhos são removidos rente ao solo.
Jostabeere não dá frutos ou não floresce
Se o jostaberry não der frutos ou não florescer, pode haver vários motivos. Muitas vezes tem estas causas:
- Recém plantado: No anoApós o plantio, o jostaberry muitas vezes ainda não produz flores ou frutos - não há necessidade de pânico, o arbusto produzirá flores e frutos já no próximo ano.
- Geadas tardias: Se ocorrerem geadas tardias durante a fase sensível da formação das flores, pode ser que as flores tenham congelado e o jostaberry não dê frutos - assim que as geadas são anunciados, o jostaberry deve ser protegido cobrindo-o com lã ou mato.
- Possível polinização: Se o tempo estiver muito frio, pode acontecer que polinizadores como abelhas e zangões voem pouco ou nada e o jostaberry não foi polinizado.
- Local errado: O jostaberry não crescerá bem em um local muito escuro ou com muito vento e não desenvolverá flores ou frutos - você deve transplantar o jostaberry.
Doenças e pragas comuns
Em geral, o jostaberry é muito robusto e só é atacado por doenças e pragas em casos extremamente raros. A maioria das variedades são tão tolerantes a doenças como o oídio da groselha e a doença da queda das folhas quanto ao ácaro da groselha. Apenas pulgões podem atacar o jostaberry, mas se a infestação for fraca, você pode lavá-lo da planta com um jato de água. Se a infestação for grave, consulte este artigo para métodos de controle bem-sucedidos de pulgões.
Se a Jostaberry apresentar folhas amarelas, isso geralmente se deve a fertilização excessiva ou a um teor muito alto de cloreto no fertilizante. Neste caso, a fertilização deve ser suspensa por um período maior de tempo e uma mudança para fertilizantes principalmente orgânicos.
Propagando Jostabeere
Em princípio, as jostaberries podem ser propagadas de duas maneiras: por estacas e por camadas. Gostaríamos de apresentar brevemente ambas as variantes para você:
Propagação de jostaberries por estacas: A propagação de jostaberries é bastante fácil cortando estacas. Entre setembro e abril, seções de cerca de 15 cm de comprimento da madeira anual podem ser cortadas do mato. Acima de tudo, os brotos fortes e saudáveis da área externa são particularmente adequados como galhos, pois receberam muita luz durante o desenvolvimento e não tiveram que crescer excessivamente. As varas podem então ser cortadas ao meio em umaconectado em um vaso cheio de terra e regado completamente. A formação saudável das raízes das estacas pode ser promovida usando um solo de semeadura de alta qualidade, como nossa erva orgânica Plantura e solo de semeadura, uma vez que o teor reduzido de nutrientes direcionado também estimula o crescimento das raízes e, assim, garante plantas vitais. Além disso, não usamos turfa em nosso solo de cultivo, o que protege o meio ambiente. Em um local quente e claro com cerca de 12 a 16 °C, as estacas podem finalmente formar raízes antes de serem plantadas no ano seguinte.
Propagando Jostabeere usando plantadeiras: Outra maneira fácil de propagar Jostabeere é usar plantadeiras. A melhor maneira de fazer isso é no início do período de crescimento na primavera, guiando os brotos individuais em arco e fixando-os ao solo cerca de 30 a 50 cm abaixo da ponta do broto com uma pedra, um pedaço de madeira ou arame. A parte aérea pode então ser coberta com solo. No outono, a chumbada forma raízes e começa a se fornecer água e nutrientes. A planta poedeira é finalmente separada da planta mãe e plantada separadamente.
Dica: Se a casca do rebaixado se romper, não há problema. As raízes são formadas particularmente rapidamente na ferida.
Colheita Jostaberries
No caso de variedades de maturação precoce, a colheita pode começar em meados de junho. No entanto, é importante garantir que nem todos os frutos sejam colhidos do mato ao mesmo tempo, pois eles só amadurecem um após o outro. O período de colheita de jostaberry se estende por várias semanas. Jostaberries crescem particularmente firmemente no mato e, portanto, devem ser colhidos com cuidado para não danificar a planta. Portanto, é melhor colhê-los individualmente e à mão.
Ingredientes e Uso de Jostaberries
Jostaberries tem sabor semelhante a groselha, mas são significativamente mais doces. As bagas podem ser consumidas cruas ou processadas. As compotas e geleias Jostabeer são particularmente populares, assim como o schnapps Jostabeer, o licor e o suco. Jostaberries são ótimos para congelar ou enlatar para consumo ou processamento posterior. Quando colhidas, as jostaberries só podem ser armazenadas por um curto período de tempo e, portanto, devem ser usadas o mais rápido possível. No entanto, eles podem permanecer no mato sem hesitação por duas a três semanas, mesmo quando estão totalmente maduros.sem sacrificar a qualidade ou estragar.
Quão saudáveis são os jostaberries? Os jostaberries contêm muita vitamina C. De acordo com estudos, a necessidade diária de vitamina C pode ser suprida com apenas 100 g de jostaberries frescos. Se as bagas forem fervidas ou processadas em geleia Josta, uma grande parte da vitamina C é perdida. Além disso, as bagas são ricas em minerais como cálcio, potássio, magnésio e sódio. Dizem também que têm um efeito antioxidante.
Seu coração bate por bagas extraordinárias? Então leia nosso artigo sobre plantio, poda e cuidados com a exótica amoreira.