A variedade Linda é uma das batatas mais populares: Você pode descobrir tudo o que precisa saber sobre cultivo, colheita, armazenamento e o sabor desta batata aqui.
As batatas são muito importantes na Alemanha há muito tempo. No entanto, a popular variedade de batata Linda foi quase ameaçada de extinção em 2004: O criador responsável pela variedade não quis registrar Linda novamente no Escritório Federal de Variedades Vegetais. Na verdade, isso significaria a queda de Linda, já que as variedades não registradas não podem mais ser cultivadas. Mas a resistência surgiu rapidamente e o círculo de amigos “Rettet die Linda”, que foi criado especialmente para esse fim, garantiu que, após um longo vaivém, uma nova aprovação fosse solicitada. Além disso, foi escolhida uma forma especial de aprovação, o que significa que a antiga empresa de criação não pode mais influenciar o processo de aprovação. Porque a aprovação atual da variedade Linda expirará em 2022, razão pela qual terá que ser registrada novamente no Departamento Federal de Cidades. Aliás, a variedade Linda foi eleita a "Batata do Ano" em 2007 - por um lado pelo excelente sabor, mas certamente também pela atenção da mídia.
Variedade Linda: cultivo, colheita e armazenamento
Linda é uma batata de meia-precoce com polpa amarela intensa. A cor amarela brilhante é suficiente para deixar a boca da maioria das “Lindas amigas” de água. Não há recursos especiais a serem considerados ao cultivar a variedade Linda. Em contraste com outras batatas, diz-se que a variedade cresce de forma muito confiável em solos arenosos. Se o tempo estiver bom o suficiente, você pode esperar muitas batatas de tamanho médio 130 a 150 dias após o plantio.
Se as batatas Linda forem colhidas no momento certo, os tubérculos podem ser armazenados até o final de maio. Ao armazenar as batatas, certifique-se de que elas estejam o mais frias possível, mas sem gelo e escuras enquanto aguardam a panela. Com a variedade Linda, no entanto, você também deve estar ciente de que as batatas, que são realmente cerosas, podem se tornar farinhenta com o tempo. Para os amantes das batatas Linda, no entanto, isso não parece ser motivo para escolher uma alternativaprocurar. Embora a participação da variedade Linda (medida em termos da produção total de batata na Alemanha) seja pequena, a variedade tem um lugar firme na comercialização direta de batatas orgânicas. Se você quiser comprar batatas de semente para seu próprio jardim, elas geralmente são oferecidas em qualidade orgânica. Você definitivamente não pode errar com a escolha da variedade bem testada Linda!
A variedade de batata Linda na cozinha
Você pode discutir sobre gosto, mas ainda tentamos aproximá-lo das vantagens da Linda. Em contraste com outras variedades comuns de batata, seu sabor é descrito como muito aromático e levemente adocicado. Os tubérculos são de forma oval alongada e a pele é de cor amarela. Na cozinha, Linda pode ser usada para quase tudo, porque a variedade é um verdadeiro polivalente.
As batatas assadas, gratinadas, salada de batatas, batatas fritas, batatas com casca e batatas cozidas podem ser preparadas fácil e deliciosamente com Linda. E se as batatas se tornaram um pouco farinhentas devido ao armazenamento, você pode simplesmente evocar bolinhos saborosos ou panquecas de batata das batatas. Por esta razão, especialmente no norte, há amantes de batata que só querem ver batatas Linda em seus pratos. Só podemos recomendar que você experimente a variedade por si mesmo, tanto no canteiro quanto na cozinha.
Você é mimado pela escolha quando se trata de variedades de batata para o jardim. Apresentamos as melhores variedades de batata em nossa visão geral.