Uma cultura mista de sucesso tem muitas vantagens. Descubra aqui o que você precisa saber para plantar as plantas certas no canteiro.
A agricultura mista foi inventada em fazendas no início do século XIX. Ao contrário do que o “jardim da casa” nos transmite em muitos jardins botânicos, antes do século XX os jardins das casas de campo não eram de forma alguma nitidamente divididos por sebes de buxo, ordenados de acordo com aspectos estéticos e devidamente cuidados. Em vez disso, tratava-se de campos nos quais plantas úteis para humanos e animais cresciam juntos sem serem separados e, assim, formavam uma comunidade diversificada. Desta forma, as influências positivas das plantas foram usadas umas nas outras e foram economizados espaço, água e fertilizantes. No geral, o rendimento da área aumentou, enquanto as despesas com alimentos e forragens resultantes permaneceram baixas. Em troca, essa área tinha que ser cuidada e cuidada com mais intensidade para que não ficasse completamente coberta de vegetação. Hoje, esse tipo de cultivo é chamado de "cultura mista" e pode ser encontrado em diretrizes de cultivo ecológico, por exemplo, no cultivo Deméter. Vamos apresentá-lo ao misterioso mundo das plantas mistas.
Quais são as vantagens do consórcio?
Não é à toa que a natureza também é uma cultura mista. Ecossistemas altamente eficientes se desenvolvem na natureza por meio de competição e seleção. Se você olhar em volta na natureza intocada, não descobrirá nenhuma cultura pura ou monocultura. De fato, as culturas mistas são abundantes, porque quanto mais diversificado for um sistema, melhor poderá ser feito o uso de todos os recursos disponíveis. A introdução de culturas mistas em seu próprio jardim oferece muitas vantagens:
- O rendimento total por área aumenta: Com culturas mistas, as plantas são plantadas lado a lado com necessidades diferentes. Um tomate alto e amante do sol (Solanum lycopersicum) pode ser plantado sob uma alface pequena e tolerante à sombra (Lactuca sativa), otimizando o uso do espaço e o sombreamento das espécies superiores favorece o outro. Aliás, este princípio também é usado emsistemas agroflorestais utilizados. Por exemplo, bananeiras amantes do sol são cultivadas entre plantas de café mais amantes da sombra. No entanto, deve-se considerar não apenas a forma acima do solo, mas também a raiz. Enquanto algumas espécies enraízam profundamente e assim obtêm seus nutrientes de camadas mais profundas do solo, outras tendem a ficar próximas à superfície. Plantá-los um ao lado do outro tem a vantagem de não competirem entre si. Assim, o espaço pode ser utilizado de forma otimizada em todas as direções.
- A suscetibilidade a pragas é reduzida: As culturas mistas não se limitam mais às necessidades de espaço e demandas das plantas, mas também utilizam estratégias de defesa das plantas. Muitas plantas têm um cheiro particularmente intenso, por exemplo, repolho (Brassica), alecrim (Rosmarinus officinalis) ou sálvia (Salvia ). Esses cheiros vêm de ingredientes nas plantas que devem afastar pragas e patógenos. Os óleos essenciais de ervas nada mais são do que defesas das plantas. Se agora você combinar certas plantas umas com as outras, poderá usar esse engenhoso desenvolvimento das plantas. Uma combinação eficaz aqui é, por exemplo, tomate com manjericão (Ocimum basilicum) ou morangos (Fragaria) com alho (Allium sativum) ) contra o oídio ou mesmo rosa (Rosa) com lavanda (Lavandula) para reduzir a infestação de pulgões. Além disso, as pragas são menos atraídas por culturas mistas e os insetos mais benéficos são incentivados por habitats mais diversos.
- Os legumes têm um sabor melhor: Na verdade, com a combinação certa, esses ingredientes adicionais que muitas vezes servem para proteger contra as plantas podem afetar o sabor da fruta. Não há uma explicação geral sobre por que isso acontece. O que é certo, porém, é que, por exemplo, o salgado (Satureja) tem um efeito positivo no sabor do feijão (Phaseolus vulgaris) quando cresce por baixo.
- É necessário menos fertilizante: Como há menos solo nu em uma cultura mista plantada de perto e isso também é intercalado com uma densa rede de raízes de plantas em diferentes profundidades, o fertilizante as perdas são significativas muito mais baixas. Nutrientes lixiviados para baixo podem ser absorvidos por raízes mais profundas. Dificilmente há "liberação de gases" de nutrientes porque os compostos que podem volatilizarser incluído imediatamente. Além disso, todas as espécies vegetais possuem diferentes estratégias de aquisição de nutrientes. Isso significa que eles têm táticas diferentes para extrair sais nutrientes do solo e disponibilizá-los. Se as plantas agora crescem juntas com táticas diferentes, isso também aumenta o uso de fertilizantes. Isso ocorre porque cada planta individual tem um arsenal muito maior de maneiras de extrair nutrientes do solo, por assim dizer.
- Mais biodiversidade: Uma maior variedade de plantas úteis e uma melhor mistura não só beneficiam as próprias plantas, como também muitos animais se beneficiam, pois assim têm muito mais habitats e fontes alimentares.
- Melhor atividade do solo: Devido à nova variedade de plantas e à resultante maior diversidade de restos vegetais, o solo não é fornecido com material orgânico unilateralmente. O que restos orgânicos unilaterais podem ter como resultado em casos extremos fica claro em florestas de coníferas puras, onde o solo acidifica devido às inúmeras agulhas. Em uma floresta mista, no entanto, o acúmulo de agulhas não é um problema. Os múltiplos remanescentes se equilibram em seus extremos. Isso não só tem um efeito positivo do ponto de vista químico, mas também aumenta a biodiversidade dos organismos do solo, uma vez que há mais fontes de alimentos. Devido ao aumento da tridimensionalidade e densidade das plantas, o espaço diretamente no solo também é melhor aproveitado e, assim, a cobertura do solo é aumentada. Como resultado, a erosão é reduzida e o solo permanece úmido, o que também promove a vida do solo, levando a uma maior fertilidade do solo.
O que você deve considerar com a cultura mista?
Como as culturas mistas são um sistema incrivelmente complexo, porque as plantas influenciam umas às outras de muitas maneiras diferentes - positiva e negativamente - a coisa toda parece muito difícil de entender no início. Felizmente, através de séculos de experiência, nós humanos descobrimos quais plantas combinam melhor juntas. Existem gráficos de plantio para isso que mostram o quão bem uma planta combina com a outra. Aderir a estes é, portanto, uma boa maneira de você se orientar. O seguinte pode ser dito para a estrutura básica:
- A estrutura tridimensional do espaço deve ser usada de forma otimizada, de modo que espécies altas e amantes do sol devem ser misturadas com espécies menores e tolerantes à sombraser combinado. O mesmo se aplica à combinação de espécies com raízes profundas e rasas.
- Plantas com cheiro intenso - como várias ervas, plantas bulbosas, mas também, por exemplo, calêndulas (Tagetes) - geralmente têm um efeito dissuasor sobre várias pragas e patógenos . Essas espécies podem ser combinadas com espécies vulneráveis.
As combinações selecionadas devem ser comparadas com as tabelas de plantio para descartar possíveis incompatibilidades entre as plantas.
Quais plantas combinam?
As plantas podem afetar umas às outras tanto positiva quanto negativamente. Diremos quais plantas se beneficiam como vizinhas e quais você não deve plantar uma ao lado da outra.
Plantas Defensivas
Algumas plantas podem proteger as plantas vizinhas de pragas e patógenos através de ingredientes com cheiro intenso. Na tabela a seguir, reunimos algumas combinações favoráveis para você.
| Efeito contra / proteção contra | Cultivo afetado | Arte Efetiva |
|---|---|---|
| Afídeos | Geral | Marinho, agrião, salsa, hortelã |
| Salada e Repolho | Chervil | |
| Rosas | Lavanda e Sálvia | |
| Feijão | Salgado | |
| Repolho Branco | Repolho | Aipo, Sálvia, Alecrim, Tomilho |
| Nematoides | Batata, Repolho | calêndula |
| Diversos | Batata, Repolho, Tomate, Morango | Etiquetas |
| Caracóis | Plantação de borda com hissopo, tansy, cerefólio | |
| Bactérias e fungos | Alho e outros alho-poró | Morangos, Rosas |
| Mofo | Tomate, Pepino, Repolho | Manjericão |
| Grade de Coluna | groselha e jostaberries | Vermute |
| Monilia | Cereja e pessegueiros | Rábano |
Bons vizinhos, maus vizinhos
Na visão geral a seguir você pode descobrir quais plantas têm efeitos positivos umas sobre as outras e quais combinações têm um efeito negativo.
Dica do especialista: Como já explicado, as culturas mistas requerem menos fertilizante, mas você não deve prescindir totalmente da fertilização. A razão para isso é que ao cultivar vegetais,muitos nutrientes são removidos do solo. Um fertilizante de alta qualidade como o fertilizante orgânico universal Plantura é ideal para sua cama.
Um tipo especial de cultura mista é o canteiro Milpa, no qual milho, feijão e abóbora são cultivados juntos. Explicaremos como criar e manter uma cama Milpa.