Composteira: dicas para usar na cozinha

Os resíduos orgânicos são coletados em caixas de compostagem. Aqui você pode descobrir qual é o melhor balde, o que cabe nele e o que ainda pode ser feito com o seu lixo.

Algumas pessoas só veem restos em seus resíduos orgânicos que precisam ser coletados e jogados fora. Vistos como um todo, porém, são recursos: contêm nutrientes e carbono e podem ser reutilizados. Isso pode ser feito no pátio de reciclagem, em uma pilha de compostagem ou até mesmo em sua própria cozinha.

No entanto, o primeiro passo é sempre escolher uma composteira e preenchê-la corretamente. Para manter as moscas irritantes longe da sua composteira, reunimos algumas dicas. Finalmente, apresentamos brevemente duas alternativas ao descarte normal: A caixa de minhocas e o balde Bokashi.

Composteira na cozinha e casa

Para recolher o lixo para a caixa biológica ou composteira na cozinha, normalmente pode utilizar pequenos recipientes de recolha. Um recipiente simples com tampa de plástico costuma ser suficiente. Mas é claro que também há Ferraris e Rolls-Royces entre as composteiras. A seguir apresentamos alguns modelos.

Composteiras esm altadas de grande capacidade e com pega de madeira para maior longevidade, design intemporal e para deslocações ao biocomposteira ou composteira o mais pouco frequente possível. Ao usar um saco de lixo (compostável), quase não há ventilação, de modo que processos de fermentação e líquidos com cheiro desagradável podem ocorrer no interior - também pelo grande volume de 20 litros. O preço aqui é pouco mais de 20 euros.

Vá dois passos além das caixas de compostagem com baldes de plástico laváveis na máquina de lavar louça. A ventilação é possibilitada aqui por uma tampa perfurada. Um filtro de carvão ativado está localizado atrás dos orifícios de ventilação, que devem filtrar o ar que escapa dos odores. A limpeza é, portanto, mais fácil e o desenvolvimento de odores - que também podem atrair moscas-das-frutas - é mantido dentro de limites. No entanto, como o balde plástico de 5 litros tem que caber na máquina de lavar louça, a capacidade é um modelo mais simplesoposto reduzido. O preço é pouco mais de 20 euros.

Talvez um pouco menos chique seja um simples balde de plástico com tampa e alça. Eles estão disponíveis em diferentes tamanhos e também são adequados para a máquina de lavar louça. A tampa fecha o balde para que nenhum odor escape. A f alta de oxigênio também pode levar a processos de fermentação aqui, que também produzem líquidos com mau cheiro. De acordo com o fabricante, esta caçamba é fabricada de forma sustentável e facilmente totalmente reciclável. Dependendo do tamanho, o preço fica entre 8 e 12 euros.

Há também baldes de plástico com ventilação e filtros de carvão ativado. As vantagens são as mesmas do modelo de esm alte apresentado acima, apenas o visual é diferente. Assim como o balde de plástico simples da Rotho apresentado acima, este também é produzido de forma sustentável e facilmente reciclável.

Todas as quatro opções estão disponíveis em uma ampla variedade de versões, designs e tamanhos - certamente há um modelo adequado para cada tipo de usuário. Mas o tipo de uso é provavelmente muito mais importante: esvaziar às vezes é desconfortável quando resíduos orgânicos velhos e fedorentos ficam teimosamente presos nos cantos e rachaduras do recipiente. Para resolver este problema desagradável, existem três maneiras:

1. Um caixote do lixo biológico com um interior liso e sem cantos: qualquer sujidade desliza para fora, ou pelo menos pode ser facilmente enxaguada com um pouco de água.
2. Você também pode usar um saco de lixo feito de papel ou plástico reciclável. Os sacos de papel disponíveis são sempre feitos de sacos de papel reciclado e nunca são impressos com tintas minerais tóxicas que podem prejudicar os microorganismos no composto.
3. Você também pode forrar o fundo da sua lixeira com papel reciclado e não impresso. Impressões pretas também podem ser compostadas, mas as coloridas e brilhantes são melhores não. No entanto, o uso de papel e sacos de papel só é recomendado para recipientes pequenos com ventilação suficiente: Se o composto for deixado por muito tempo, o papel irá amolecer e grudar mais firmemente nas paredes do recipiente.
4. Os processos de fermentação causam a formação de um líquido pegajoso e, assim, jornais ou lixo grudam no balde. Quanto menor e melhor ventilada for a sua caixa de compostagem, menos processos de fermentação ocorrem e menos ela gruda dentro.

Dica: Descartar simples jornais em seu lixo orgânico é inofensivo, já que a tinta da impressora não está mais contaminada com chumbo hoje em dia. No entanto, ainda é comum fixar a tinta de impressão com resinas e usar óleos minerais, que, no entanto, evaporam após a impressão. Nem causa qualquer dano no composto. No entanto, desaconselhamos fortemente a compostagem de revistas impressas brilhantes. Os metais pesados são adicionados às tintas de impressão utilizadas, que não devem entrar no ciclo de reciclagem da indústria de compostagem.

Resumo das caixas de compostagem na cozinha e na casa:

• Vários volumes de recipientes estão disponíveis em esm alte ou plástico, com ou sem tampa ventilada.
• Aerar o composto reduz a fermentação dos resíduos.
• Um filtro de carvão ativado integrado na tampa reduz os odores e evita que as moscas da fruta sejam atraídas.
• Pequeno volume reduz a fermentação e facilita a limpeza - por exemplo, na máquina de lavar louça. Grande volume significa menos vazios.
• Superfícies internas lisas e redondas, o uso de sacos de compostagem ou jornal e composteiras pequenas e bem ventiladas evitam que o conteúdo grude na lixeira.

Composteira: o que vai dentro dela?

O Ministério Federal do Meio Ambiente, Conservação da Natureza, Segurança Predial e Nuclear (BMUB) é responsável pela regulamentação legal da gestão de resíduos. No entanto, não há regulamentação nacional sobre o conteúdo da lixeira orgânica, porque a empresa de descarte de resíduos local sempre tem a última palavra quando se trata de encher a lixeira orgânica. O que à primeira vista parece desnecessariamente complicado é, em última análise, devido à prática: dependendo do sistema de compostagem e tecnologia existente nos centros de reciclagem locais, pode haver desvios das recomendações gerais do Ministério do Meio Ambiente. Se você quer se desfazer de algo e não sabe como, você encontrará aqui um útil auxiliar de classificação.

O seguinte geralmente pertence à caixa de compostagem:

• Legumes e sobras de frutas (incluindo frutas cítricas)
• Sobras de salada (também com molho)
• Restos de café e chá, com saquinhos - se sem metal
• Todos os laticínios - em menor quantidade (exceto leite)
• Osso (em quantidades domésticas normais)
• Casca de ovo
• Conchas de Nozes
• Buquês murchose vasos de plantas com terra (sem gravata ou metal)
• Aparas de arbustos e árvores, cascas e galhos
• Corte
• Perennials (deve remover a gravata plástica)
• Ervas Silvestres
• Moss

Isso geralmente não pertence à caixa de compostagem:

• Restos de embalagem
• Vidro Quebrado
• Pedras e Argila
• Plástico e folha de metal

Os seguintes são tratados de forma diferente por município:

• Ninhada de Pequenos Animais
• Cozido, Salgado
• Restos de carne e grandes quantidades de laticínios

Dica: Em caso de dúvida, peça informações à empresa de descarte de resíduos local para que seus resíduos não causem problemas ao serem reciclados. Quanto mais impurezas entrarem no composto, menor será a qualidade do composto resultante e mais difícil será separar o composto. Isso também pode afetá-lo pessoalmente se você quiser comprar composto do centro de reciclagem ou comprar produtos hortícolas produzidos localmente que foram produzidos usando composto produzido localmente. Porque as hortas e outros centros de jardinagem também gostam de usar composto.

Descarte em sua própria pilha de compostagem

Imagine não precisar de uma lixeira biológica, economizando rotas de transporte e tendo compostagem a um ótimo preço: de graça - sem contar seu próprio suor e trabalho. A eliminação de resíduos através da compostagem no seu próprio jardim é a forma mais ecológica de lidar com os resíduos orgânicos. No entanto, uma vez que a compostagem na pilha de compostagem privada ocorre como o chamado "apodrecimento a frio", o composto deve ser separado de forma ligeiramente diferente. Por exemplo, sementes de ervas daninhas, doenças de plantas e ovos crus não devem acabar em seu composto. Todo o resto pode ser encontrado na tabela abaixo.

Adequado Resíduos domésticos	Resíduos de jardim adequados	Inadequado Desperdício
Sobras de Frutas e Legumes	Cortes de grama/verde	Copo
Restos de café e chá	Folhas	Metais
Sobras sem carne	Corte de sebes/galhos	Ervas daninhas
Cítricos e casca de banana (em menor proporção)	ervas daninhas sem sementes; Serragem e aparas de madeira se feitas de madeira não tratada	Grandes quantidades de laticínios
Pure Wood Ash	Resíduos vegetais como Aparas perenes ou resíduos de colheita	Casca de ovo crua
Casca de Ovo Cozido	Raízes e solo de plantadores antigos	Sacos de aspirador de pó
Pó, cabelo, unhas	Gravata e bolsas feitas de material natural (juta, cânhamo)	Papel ou papelão com estampas coloridas ou brilhantes
Ninhada para pequenos animais, se feita de madeira não tratada	Solo mineral (areia, argila, lodo, pedras)	Plástico ou sacos de lixo não degradáveis
Papel reciclado não brilhante impresso em preto	Moss	Restos vegetais de plantas doentes

Dica: Se você está planejando começar sua própria compostagem ou tem dúvidas sobre a execução de uma pilha existente, você pode ler sobre o conhecimento necessário sobre compostagem correta aqui.

Compost bin: prevenir e combater moscas

Particularmente no verão e nas zonas rurais podem tornar-se uma verdadeira praga: moscas-das-frutas, moscas-do-vinagre ou moscas-das-frutas. Os encrenqueiros são atraídos pelo cheiro de composto e frutas e tentam entrar em nossas quatro paredes. Especialmente os pequenos representantes da família Drosophilidae (moscas da fruta), conhecidas como moscas da fruta, podem ser muito irritantes. Eles usam frutas maduras, feridas ou em fermentação para colocar seus ovos - e estes são frequentemente encontrados na caixa de compostagem. Reunimos dicas de prevenção e controle. Você também pode encontrar informações mais detalhadas sobre como controlar as moscas-das-frutas em nosso artigo especial.

Medidas preventivas contra moscas-das-frutas

• Mantenha seu composto selado ou use uma lixeira com filtro embutido.
• Telas contra moscas na frente das janelas impedem a entrada de moscas de fora.
• Areie a sala o mais rápido possível para expulsar os gases de amadurecimento que atraem as moscas da fruta. É melhor fazer isso à noite, quando as moscas estão inativas.
• Compre somente frutas livres de moscas na loja. Caso contrário, as fêmeas provavelmente já colocaram ovos na casca da fruta, para que eles entrem em sua cozinha. Lave as frutas compradas.
• As frutas geralmente podem ser armazenadas na geladeira, ou de preferência em uma despensa fresca e fechada.
• Leve o composto, o vidro usado, esvazie e também o saco amarelo para fora com mais frequência na primavera e no verão - assim os gases apetitosos se desenvolvem menos fortemente.
• Mantenha sua cozinha particularmente limpa: de bancadas ou ao redorOs órgãos sensíveis das moscas-das-frutas percebem muito bem os cheiros que saem das cascas das frutas.

Medidas para combater as moscas da fruta

• Limpe a área afetada - superfícies, piso e lixeira devem estar vazios e limpos.
• Remover ou lavar bem as frutas nas quais os ovos da mosca da fruta ainda podem estar presos. Estes são depositados preferencialmente em locais macios, cavidades e caules.
• Ventilação completa (com telas mosquiteiras ou à noite) e, em seguida, montar armadilhas de isca contendo vinagre, vinho, suco de frutas ou eritritol. Em 2014, um experimento científico demonstrou que o adoçante eritritol, que é bem tolerado pelos humanos, não apenas atua como um atrativo para as moscas-das-frutas, mas também as mata de forma confiável.
• Você também pode considerar a criação de plantas armadilhas: a Bacopa (Pinguicula vulgaris) atrai todos os tipos de insetos e os digere em sua roseta pegajosa de folhas. No entanto, o local deve ter um alto nível de umidade, razão pela qual o cultivo em uma estufa interna úmida é recomendado.

Dica: Pinguicula vulgaris também atrai e mata mosquitos de fungo. Aliás, você não deve confundi-los com moscas-das-frutas: os mosquitos dos fungos depositam seus ovos em solo úmido e, infelizmente, muitas vezes são trazidos para casa através de vasos de plantas. Eles podem então colonizar quaisquer plantas em vasos existentes e até causar danos às raízes. Os mosquitos-fungos têm um corpo todo preto, uma cabeça redonda e se assemelham a pequenas formigas aladas. Você pode ler este artigo sobre como combater mosquitos de fungo.

Composteira em casa: fazer compostagem sem horta?

Em vez de encher uma lixeira, você também pode reciclar seu lixo orgânico em sua cozinha. Isso evita que você ande, fornece fertilizante valioso e também é uma opção em um apartamento na cidade sem jardim.

Caixa de minhocas como composteira

Em uma caixa de minhocas, minhocas de compostagem especiais e outros habitantes típicos do composto são usados para produzir o chamado composto de minhoca a partir de seus resíduos orgânicos. Isso é muito rico em nutrientes e, portanto, corresponde mais de perto ao composto orgânico fresco. Você mesmo pode construir caixas de minhocas com um pouco de habilidade manual, mas também existem muitos modelos diferentes disponíveis para compra. Uma caixa de minhocas bem "run-in" não faz muitosCircunstâncias: As minhocas gostam de umidade, deve estar à temperatura ambiente e o composto deve ser colocado em camadas suficientemente frouxas.

Neste artigo você aprenderá tudo sobre minhocas de compostagem e aqui você também encontrará um guia simples para construir uma caixa de minhocas. Não é um problema descartar o lixo de uma casa de quatro pessoas em uma minhoca. O tamanho - e em alguns casos também o visual - corresponde a um banquinho ou a uma caixa grande. Você pode ver exemplos de caixas de minhocas aqui.

Bokashi como composteira

Os baldes Bokashi também podem ser operados no apartamento. Basicamente, são apenas grandes baldes que podem ser selados hermeticamente e têm uma torneira no fundo da qual o líquido resultante pode ser retirado como fertilizante líquido. A ideia do bokashi vem do Japão, onde há séculos os agricultores faziam o produto bokashi a partir de resíduos de colheitas. O balde Bokashi não se decompõe e faz compostagem, mas sim fermenta: os processos de fermentação indesejáveis são promovidos na ausência de ar. Esta é a fermentação láctica, que também é usada para fazer queijo saboroso ou chucrute, e produz bokashi acabado dentro de duas a três semanas. Bokashi é macio e se decompõe rapidamente na cama ou na pilha de compostagem. Você pode descobrir tudo o que precisa saber sobre como usar um balde bokashi corretamente em nosso artigo especial.