As pequenas frutas vermelhas estão muito alinhadas com a tendência de alimentação saudável. Mostramos como você pode cultivar frutas exóticas em seu próprio jardim.
Há vários anos, os frutos da goji berry (Lycium barbarum var. goji ), também chamado de wolfberry, pode ser encontrado em nossas lojas. Os frutos secos foram introduzidos com a tendência para os "superalimentos", ou seja, alimentos com um teor particularmente elevado de substâncias promotoras da saúde. Mas você sabia que também pode cultivar a fruta milagrosa asiática em seu próprio jardim? Aqui você encontra tudo o que precisa saber sobre variedades, aquisição e cultivo da goji berry.
Goji vem originalmente do sul da Ásia e especialmente da China, onde tem um lugar permanente na medicina tradicional chinesa há muitos milhares de anos. O seu efeito antioxidante e, portanto, protetor das células, bem como o seu alto teor de vitamina C. Entretanto, a planta também se espalhou para a Europa Central, principalmente devido à sua resistência ao inverno até -25 ° C. Pertence à família das beladonas e é tão distante do tomate (Solanum lycopersicum) e da batata (Solanum tuberosum) relacionado. O goji cresce como um arbusto de folha caduca de até quatro metros de altura, com os longos galhos pendurados como ginjas (Prunus cerasus) como bastões. A partir de junho forma flores pequenas, roxas profundas e auto-férteis, que se transformam em pequenas bagas vermelhas brilhantes a amarelas, ovais ou em forma de lágrima em outubro. O goji pode se espalhar amplamente no subsolo através de ramificações de rizoma.
Goji berries: variedades e fontes de abastecimento
A goji berry é dividida em apenas algumas variedades, que diferem principalmente na cor da fruta e no tamanho das bagas. Apresentamos aqui algumas variedades para a horta.
'Ningxia': variedade da principal área de cultivo da China, a província de Ningxia; planta de alto rendimento com frutos vermelhos tipicamente claros
'New Big': Este goji forma frutos alaranjados profundos de até 2 cm de comprimento; o cálice fica levemente roxo na maturidade; variedade doce e aromática
'OuroMel': Uma das poucas variedades com frutos amarelo-dourado; as bagas têm um sabor particularmente suave e doce
As belas plantas exóticas são oferecidas principalmente como plantas perenes e até encontraram seu lugar nos centros de jardinagem habituais. Agora você pode encontrar plantas na Dehner, mas também online no viveiro de raridades alemão Deaflora. Algumas sementes também são oferecidas, mas as mudas precisam de alguns anos para dar frutos.
Plante goji berries
O wolfberry se sente em casa conosco, tanto como cultura de maconha quanto na cama. A planta adora solos particularmente ricos em húmus e ao mesmo tempo permeáveis ao sol ou à sombra parcial. Mas mesmo em solo mais pobre e pobre em nutrientes, o goji ainda prospera porque é bastante pouco exigente. Os arbustos costumam dar frutos a partir do segundo ou terceiro ano após o plantio. Se você quiser plantar as bagas de goji ao ar livre na cama, vale a pena trabalhar em um pouco de composto ou fertilizante de liberação lenta antes do plantio. Agora você cava um buraco suficientemente grande e coloca a planta no chão. Se você não quiser que o goji cresça demais no canteiro ao longo do tempo, é aconselhável usar uma barreira adicional de 30 centímetros de profundidade. Para a cultura em vaso, encha o vaso preparado com um pouco de terra para vasos. O solo orgânico de tomate e vegetais da Plantura, sem turfa, por exemplo, é ideal para isso. Em seguida, transplante a planta e encha o vaso com terra. Agora regue e você poderá admirar sua própria planta goji. Assim que o vaso tiver crescido densamente com raízes e estas já estiverem saindo do fundo do vaso, o goji deve ser movido novamente para um recipiente maior.
Cuide e fertilize goji berries
Como uma planta perene, o Goji fica feliz com uma poda de vez em quando. Ao plantar, a planta é, portanto, primeiro cortada em 20 centímetros para que ela se ramifique bem. No ano seguinte após a colheita, restam de cinco a seis brotos grandes, que são então puxados como galhos. A cada cinco anos, os brotos antigos devem ser removidos e substituídos por novos brotos. Isso garante um longo período de gestação para o Goji e rejuvenesce a planta ao mesmo tempo. Se o goji crescer mais alto ao longo dos anos, faz sentido apoiar um pouco os ramos frutíferos. Caso contrário, a planta robusta não requer nenhum cuidado especial. No que diz respeito à fertilização, o Goji também é bastante modesto. É o suficiente seespalhando uma carga de composto maduro ou fertilizante de liberação lenta ao redor do arbusto uma vez por ano, de preferência na primavera. Nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura é ideal para isso.
Doenças das bagas de Goji
Goji é regularmente atacado pelo oídio (Erysiphaceae). Um bom corte com ventilação suficiente previne esta doença. As plantas afetadas podem ser tratadas com um caldo feito de cavalinha. No entanto, os frutos também podem ser colhidos e processados de plantas doentes sem hesitação. Como os frutos de Goji amadurecem bastante tarde no final do verão e no outono, eles também podem ser atacados pela mosca da asa manchada (Drosophila suzukii). Com a ajuda de uma rede sobre as plantas e uma armadilha para moscas, a praga que migrou da Ásia pode ser controlada.
Colheita e processamento de goji berries
De agosto a outubro, as pequenas bombas de vitaminas amadurecem uma após a outra, para que você possa colher continuamente dos arbustos. Agora você pode comer as frutas diretamente e frescas ou conservá-las. A secagem, em particular, é muito adequada para desfrutar durante todo o ano e é também onde os aromas são mais bem preservados. Para este efeito, os engaços são removidos após a colheita e os frutos vermelhos são secos suavemente ao sol ou no forno ou desidratador a uma temperatura máxima de 40 °C. A porta do forno deve permanecer sempre aberta para que a umidade possa escapar. Bagas secas são ótimas para o chá e como uma adição saborosa ao muesli. Claro, as bagas também podem ser congeladas inteiras e usadas novamente descongeladas. Desta forma, você também pode garantir o fornecimento de muitas vitaminas e minerais importantes durante o inverno. Se você também se interessa por superalimentos em geral, pode encontrar mais informações sobre o assunto neste artigo.