Alface Batavia não é difícil de cultivar: Com nossas dicas de especialistas para plantar e cuidar dela, você tem a garantia de ter uma rica colheita de alface Batavia.
Alface Batavia (Lactuca sativa var. capitata) traz variedade ao jardim e ao prato. A alface com as folhas especiais e as cores diferentes é uma mudança dos tipos mais conhecidos de alface. Neste artigo, mostraremos como você pode cultivar a alface crespa em casa. Aqui você pode saber tudo sobre a origem, as diferentes variedades, cultivo, cuidado e colheita da alface Batavia.
Origem e propriedades da alface Batavia
A alface Batavia pertence ao chamado grupo crisphead de alface de jardim. Estes incluem alface iceberg (Lactuca sativa var. crispum) e alface folha de carvalho (Lactuca sativa var. crispa). Todos os três pertencem ao gênero da alface (Lactuca) e, portanto, à família das margaridas (Asteraceae). Em termos de aparência e textura das folhas, a Batávia também é uma mistura de alface iceberg e alface folha de carvalho. Em termos de sabor, a alface Batavia é muito diversificada, algumas variedades têm um sabor forte e forte, enquanto outras são muito suaves.
A Batávia não é muito exigente no cultivo e quase sempre dá certo na horta ou em vaso. Também é particularmente popular como corte ou colheita de alface. Ele também lida bem com condições climáticas bastante ruins e, portanto, sempre oferece uma rica colheita de alface fresca e crocante.
A alfaceBatavia vem originalmente da França. Foi criado lá e ainda é cultivado hoje no clima mais quente de lá. É uma planta herbácea que cresce como uma roseta de folha basal. São essas folhas de roseta que valorizamos tanto quanto as folhas de alface. As folhas da Batávia podem ser verdes, avermelhadas a marrom-avermelhadas, ou ter padrões verdes e vermelhos. A característica distintiva da Batávia é a forma e a estrutura de suas folhas: às vezes são mais, às vezes menos e às vezes empoladas. Algumas linhagens desenvolvem cabeças firmes, enquanto outras desenvolvem apenas folhas soltas. No verãoa alface Batavia começa a brotar, o que significa que a planta desenvolve uma inflorescência no meio. Isso produz flores amarelas, das quais pequenas sementes de filigrana crescem mais tarde.
variedades de alface Batavia
As diferentes variedades de alface Batavia são variadas e coloridas.
Variedades de alface Batavia recomendadas para cultivo:
- ˈAmerican Brownerˈ: Esta variedade de Batavia tem folhas marrom-avermelhadas por fora e verdes por dentro, delicadamente onduladas
- ˈDorée de printempsˈ: Tem folhas verdes onduladas e com bolhas por fora
- ˈSaragossaˈ: Esta variedade de alface Batavia tem folhas verdes que ficam levemente vermelhas nas bordas; no entanto, não forma cabeças sólidas
- ˈSolasieˈ: Folhas verde-claras ricas que são fortemente enrugadas e empoladas
- ˈKamalinaˈ: Folhas muito enroladas e avermelhadas
- ˈTarengoˈ: Esta variedade de Batavia tem folhas verde-avermelhadas levemente empoladas
Você pode encontrar ainda mais tipos de alface em nosso artigo especial.
Compre plantas de alface Batavia: Você deve prestar atenção nisso
Ao comprar plantas jovens de alface, você deve primeiro escolher uma variedade. Isso determinará a cor e a forma das folhas de alface que você colherá. A aparência e a saúde das plantas também são importantes. As plantas de alface causam uma impressão vital e saudável? As folhas estão intactas? Não vejo nenhum sinal de pragas ou doenças na alface? Se você puder responder a todas essas perguntas com sim, nada impede a compra de plantas de alface Batavia. Também é uma vantagem se as plantas jovens forem provenientes de agricultura orgânica. Eles não foram tratados com produtos químicos e geralmente são mais resistentes.
O que você deve observar ao comprar plantas de alface Batavia?
- Seleção
- Folhas e caules intactos
- Impressão vital
- Livre de doenças e pragas
- Idealmente da agricultura orgânica
Você pode encontrar plantas de alface que já foram cultivadas em muitos viveiros, no mercado semanal ou em lojas de ferragens e centros de jardinagem. Se você quiser economizar dinheiro e dedicar um tempo para isso, também poderá cultivar mudas. Ao comprar sementes, geralmente você tem uma seleção maior em termos de variedades. Boas fontes para encomendar sementes de Batavia na Internet são, por exemplo, os varejistas online Bingenheimer Saatgut ou Dreschflegel.
Cultivar Alface Batavia
A alface Batavia é muito fácil de cultivar. É claro que o local certo e a abordagem certa para o plantio desempenham um papel importante aqui. Mas a época do plantio também é crucial.
Quando você deve cultivar alface Batavia?
Você pode começar a cultivar alface Batavia já no final de fevereiro. A semeadura ao ar livre e o plantio de plantas jovens que você mesmo cultivou ou comprou podem ocorrer a partir de meados de março. Até o final de julho você ainda pode semear e plantar Batavia para colher alface fresca até o outono.
Uma visão geral da época certa para plantar alface Batavia:
- Preferência a partir do final de fevereiro
- Plantar ou semear ao ar livre de meados de março até o final de julho
- Colheita de meados de maio a meados de outubro
Preparamos instruções detalhadas para plantar alface para você aqui.
O local certo para alface batavia
A alface Batavia gosta de outros tipos de alface em um local ensolarado a parcialmente sombreado. Em um local completamente sombreado, seu cultivo não terá sucesso. O solo para a alface crespa deve estar úmido, mas não molhado. O alagamento não é nada para a alface Batavia. Também gosta de solo solto e bem drenado com alto teor de húmus e nutrientes.
Qual é o local ideal para cultivar alface Batavia?
- Local ensolarado a semi-sombreado
- Úmido mas não molhado
- Solo solto e bem drenado
- Solo rico em nutrientes e húmus
Dica: Bons vizinhos de cama para uma cultura mista com alface Batavia são morangos (Fragaria), cenouras ( Daucus carota subsp. sativus) ou rabanete (Raphanus sativus var. sativus) . Menos adequados são o aipo (Apium graveolens) ou a salsa (Petroselinum crispum ssp. crispum).
Instruções: cultivo de alface batavia
A alface Batavia pode ser cultivada precocemente ou semeada diretamente no canteiro - ambas são promissoras. Pode ser cultivada no canteiro do jardim, em uma caixa de janela ou em um vaso no pátio.
Comece preparando o canteiro soltando a terra e removendo todas as pedras e ervas daninhas. Então você realiza a chamada adubação básica, o que significa que você abastece o solo com nutrientes antes do plantio. Para isso, composto ouFertilizante com efeito orgânico a longo prazo. Nosso fertilizante orgânico universal Plantura não apenas libera suavemente os nutrientes para a planta, mas também garante uma melhor estrutura do solo e sustenta a vida do solo.
Agora crie sulcos de sementes com profundidade de 0,5 a um centímetro a uma distância de 25 a 30 centímetros. É aqui que as sementes são colocadas. A alface germina à luz e, portanto, deve ser apenas levemente coberta com terra. Em seguida, regue a semente. Em temperaturas entre 10 e 15°C, a alface deve crescer em 10 a 14 dias. Em temperaturas acima de 20 °C, a alface não germinará mais.
Após a abertura, as plantas jovens são separadas. A distância de plantio aqui é de 25 a 30 centímetros. Plantas jovens precoces ou compradas também são plantadas a esta distância. Ao plantar, também é importante que as mudas não sejam plantadas muito fundo no solo, caso contrário a alface não se desenvolverá bem. Como regra geral, você só deve plantar as plantas jovens tão profundamente que todo o caule ainda esteja acima do solo.
Como é cultivada a alface batavia?
- Afrouxe bem o solo
- Adicione com composto ou um fertilizante orgânico de ação lenta
- Criar sulcos de plantas
- Profundidade da semente: 0,5 - 1 cm
- Espaçamento entre linhas: 25 - 30 cm
- Coloque as sementes nas ranhuras
- Lançamento
- Temperatura de germinação: 10 - 15 °C, máx. 18 °C
- Separar depois de subir
- Distância de plantio: 25 - 30 cm
- Insira plantas jovens tão profundamente que todo o caule fique acima do solo
Cuidando da alface Batavia: a rega e adubação correta
Cuidar da alface inclui rega e fertilização corretas, bem como controle de ervas daninhas e proteção contra caracóis. Regue sua Batávia regularmente, especialmente após a emergência e nos dias quentes de verão. Se uma fertilização básica com composto ou nosso fertilizante orgânico universal Plantura com efeito orgânico de longo prazo foi realizada antes do plantio, você não precisa fertilizar sua alface novamente. Para que a alface se desenvolva bem, no entanto, você deve remover regularmente as ervas daninhas do canteiro.
Alternativamente, pique e empilhe a alface regularmente. Isso não apenas remove as ervas daninhas, mas também afrouxa o solo, o que promove a mineralização e a capacidade de absorção de água do solo.
Nota: Logo após o plantio, sua alface se tornará um deleite para os caracóis.Portanto, é importante coletar e combater regularmente os caracóis.
Cuidados com alface Batavia em resumo:
- Regar regularmente
- Após a fertilização básica, não há mais aplicação de fertilizante
- Remova as ervas daninhas
- Corte e empilhe regularmente
- Colete ou lute contra caracóis
Propagação de alface Batavia
As variedades de alface Batavia com sementes firmes podem ser propagadas por sementes. No entanto, isso é demorado e trabalhoso para as pequenas sementes. Portanto, é mais fácil comprar novas sementes todos os anos. Se você ainda quiser coletar suas próprias sementes, deixe algumas plantas de alface no canteiro até que a alface cresça e floresça. As sementes amadurecem completamente dentro de 12 a 24 dias após a floração. A melhor maneira de coletar as sementes é bater os botões em um recipiente. As sementes ficam bem. As sementes podem então secar em um saco de pano. Rotule a semente limpa e guarde em local fresco e seco. Permanece germinável por até três anos e pode ser usado para semear novas alfaces.
Como a alface Batavia é propagada?
- Deixe algumas plantas de alface Batavia em flor
- As sementes estão prontas 12 - 24 dias após a floração
- Coloque as sementes em um recipiente
- Secar em saco de pano
- Semente limpa
- Armazenar em local fresco e seco
- As sementes permanecem germináveis por até 3 anos
Colha e armazene a alface Batavia
A alface Batavia brota muito raramente e, portanto, pode ser colhida até outubro. Você pode trazer sua primeira alface apenas oito semanas após a semeadura. Normalmente são colhidas as cabeças inteiras de alface. Para fazer isso, use uma faca afiada e corte a cabeça com o talo logo acima do solo. Alternativamente, você também pode virar a alface inteira pela raiz.
Outra possibilidade é colher a alface Batavia como alface. A cabeça inteira não é colhida de uma só vez, mas apenas folhas individuais, de acordo com suas necessidades pessoais.
Você pode ler aqui como colher sua alface Batavia como alface.
Por causa de suas folhas firmes e crocantes, a alface Batavia pode ser armazenada por um pouco mais de tempo do que outras alfaces. Claro, o sabor é melhor recém-colhido, mas se você quiser armazenar um pouco sua salada, não há problemapossível. Envolto em um pano de prato úmido no compartimento de vegetais da geladeira, o Batavia dura de quatro a cinco dias.
Visão geral da colheita e armazenamento da alface Batavia:
- Colheita a partir de 8 semanas após a semeadura
- Colha cabeças inteiras cortando o talo logo acima do solo
- Alternativamente, desenhe cabeças inteiras com raiz
- Batavia também pode ser colhida como alface
- Enrole em um pano úmido após a colheita
- Guarde na gaveta da geladeira; permanece fresco por 4 - 5 dias
Você pode descobrir tudo o que precisa saber sobre a colheita de alface corretamente em nosso artigo especial sobre o assunto aqui.
Alface Batavia: ingredientes e uso
Como outros tipos de alface, a alface Batavia é muito baixa em calorias. 100 gramas de alface fresca contêm apenas 21 quilocalorias. Isto é, naturalmente, devido ao alto teor de água das folhas. Em comparação com outros vegetais, as saladas contêm menos minerais e vitaminas, mas podem ser pontuadas com alto teor de fibras. E um pouco de vitamina C, cálcio e potássio, bem como ácido fólico, também estão contidos na alface Batavia.
Batavia é particularmente adequado como base para saladas frescas. Um simples molho de vinagre e óleo é suficiente para criar um delicioso acompanhamento. Mas é claro que não há limites na hora de preparar saladas. A Batávia também é saborosa misturada com outras saladas, legumes frescos ou frutas. Devido à sua bela cor, também é ideal para guarnecer e decorar pratos. E como um lanche saudável em movimento, um smoothie verde com alface Batavia é ideal.
