A maioria das pessoas só conhece a ameixa de cereja coloquialmente como "red mirabelle". Explicamos por que esse nome está realmente errado e mostramos por que ainda vale a pena cultivar a deliciosa fruta em seu próprio jardim.
Você já mordeu uma ameixa vermelha e percebeu que ela tem um gosto completamente diferente do seu parente amarelo? A razão para isso é simples: não há ameixas mirabelle vermelhas. Mirabelles são sempre amarelas, no máximo com marcas vermelhas. As "ameixas mirabelle vermelhas" são na verdade ameixas cereja (Prunus cerasifera).
Origem e características da ameixa cereja
A cereja ameixa já era conhecida dos celtas. É ainda mais antiga que a ameixa (Prunus domestica), pois foi criada a partir do cruzamento da ameixa e do abrunho (Prunus spinosa). A planta vem originalmente da Ásia Central, de onde foi introduzida na Europa Central. Desde então, tem sido usado como porta-enxerto para enxertar várias espécies Prunus e, portanto, é frequentemente encontrado crescendo selvagem em arbustos em áreas de fruticultura. Se você não estiver familiarizado com a ameixa cereja, você também pode conhecer a planta sob os nomes "Myrobalane" ou "Wilde Mirabelle".
As ameixeiras de cerejeira não crescem mais do que oito metros de altura. Em vez de crescer em altura, eles tendem a crescer em largura e muitas vezes até desenvolvem coroas com várias hastes. Às vezes, os galhos finos da ameixa cereja têm espinhos que se escondem atrás das folhas finamente serrilhadas, que podem ter até sete centímetros de comprimento.
Na primavera, antes é o caso do abrunho e da ameixa mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca), as intensamente perfumadas aparecem Flores. Eles são de cor branca, mas rosa suave no interior. Devido ao período de floração precoce, as ameixas cereja são importantes para inúmeros insetos que, de outra forma, não têm muitas fontes de alimento disponíveis.
O que distingue a ameixa cereja da Mirabelle?
A diferença entre mirabelle e cereja ameixa énão é fácil de detectar.
Durante a floração, as ameixas cereja podem ser distinguidas das ameixas mirabelle principalmente por seus caules de flores nus.
Mais tarde, quando as frutas de dois a três centímetros aparecerem, a cor da fruta é uma pista importante. Enquanto as ameixeiras só dão frutos amarelos, as ameixas cereja podem ser amarelas, vermelhas ou roxas. A diferença torna-se particularmente aparente ao inspecionar a fruta. Enquanto a polpa da ameixa Mirabelle se separa facilmente do caroço, o caroço da ameixa cereja é bastante difícil de remover. Além disso, as ameixas cereja têm um sabor mais azedo do que as ameixas mirabelle doces.
A cereja ameixa é venenosa?
As ameixas de cereja não são venenosas. Os frutos podem ser apreciados tanto da árvore quanto as ameixas ou ameixas mirabelle. Se o sabor é um prazer com ameixas de cereja sempre depende da variedade. Enquanto algumas árvores dão frutos requintados, outras ameixas de cereja têm um sabor bastante suave. Portanto, é uma boa ideia prová-lo antes da colheita.
Melhores Variedades Comestíveis de Ameixa Cereja
A Mirabelle selvagem é representada por algumas variedades notáveis. No entanto, estas são em sua maioria auto-estéreis e, portanto, devem ser plantadas perto de outras variedades.
- 'Nigra': A beleza escura tem folhagem vermelha escura e flores rosa. As frutas doces também são vermelho-escuras e amadurecem em agosto.
- 'Trailblazer'/'Hollywood': Esta variedade é conhecida principalmente por seus frutos grandes com um diâmetro de até cinco centímetros. Eles amadurecem em setembro e são vermelho-borgonha. A folhagem desta variedade também é marrom avermelhada.
- 'Zloty Oblok': A variedade da Polônia produz frutas suculentas e extremamente aromáticas. Semelhante às ameixas mirabelle, seus frutos são amarelos e amadurecem em setembro. A árvore é bem pequena e atinge alturas entre quatro e seis metros.
Plantando uma ameixeira: localização e procedimento
As ameixas de cerejeira são frequentemente usadas como base de enxertia para outras árvores frutíferas porque são bastante robustas. Em princípio, quase todos os solos são adequados. O solo não deve ser muito arenoso, mas ainda bem drenado e ter um pH entre seis e oito. As ameixas de cereja são particularmente boas ao sol ou à sombra leve, onde não são perturbadas pelo vento. Além disso, oÁrvores muito resistentes. Quando se trata de regar, você pode ter certeza de que as cerejeiras só precisam de água em condições extremamente secas. Apenas plantas jovens devem receber uma porção de água de tempos em tempos até que suas raízes se desenvolvam o suficiente.
Portanto, coloque sua ameixa em um local ensolarado, seja como um espécime de árvore ou em uma cerca viva. As seguintes condições são ideais para plantar uma ameixeira.
Qual é o local perfeito para uma cerejeira?
- Solo poroso, não muito arenoso pH entre 6 e 8
- Sol ou sombra clara
- A planta é resistente ao vento e ao inverno
- Plante como planta autônoma ou de cerca viva
Adubação e cuidados certos
As ameixeiras de cerejeira não precisam de fertilização adicional. Eles são pouco exigentes e crescem de forma excelente, mesmo quando deixados para crescerem selvagens sem cuidados. No entanto, se você planeja fertilizar para aumentar a produção de frutas, deve ter cuidado para não fornecer muito nitrogênio. Uma porção de composto na primavera ou algum fertilizante orgânico universal da Plantura é o ideal.
Para promover a formação de húmus no solo, recomendamos a incorporação de um ativador de solo como nosso ativador orgânico de solo Plantura no solo. Isso garante uma vida saudável do solo a longo prazo e cria as condições ideais de crescimento para sua ameixa cereja.
Se você não quer que sua árvore cresça descontroladamente, é importante deixá-la em forma regularmente. A poda pode ser feita a cada dois ou três anos ou anualmente para árvores jovens. Você pode podar a árvore após a floração, sempre cortando galhos doentes ou mortos de volta à madeira saudável.
Colheita de ameixas de cereja: quando é a hora?
As ameixas cereja geralmente amadurecem cedo, por volta de junho, mas o tempo de amadurecimento varia muito dependendo da variedade. Por exemplo, os frutos da variedade 'Zloty Oblok' não amadurecem até setembro. A época da colheita é quando a fruta está completamente colorida. Então você definitivamente deve agarrá-lo, caso contrário a polpa rapidamente se tornará farinhenta.
Armazenando e usando ameixas de cereja
As ameixas de cereja infelizmente só podem ser armazenadas por alguns dias. É aconselhável não lavar a fruta e mantê-la fresca e escura. Com fruta macia e quase maduraé melhor consumi-los imediatamente. Para manter as ameixas por mais tempo, você também pode processar ameixas de cereja. Por exemplo, geléia de ameixa ou geléia tem um sabor maravilhoso. No entanto, como o caroço é difícil de remover, você deve primeiro ferver a fruta inteira e depois passá-la por uma peneira para remover o caroço.
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