Por que não colher ameixas do seu próprio jardim? Dicas sobre como plantar e podar a ameixeira Mirabelle para que você possa obter uma recompensa em breve.
Se você tem uma ameixeira Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) em seu próprio jardim, as horas doces são garantidas, porque os pequenos frutos parecidos com ameixas são verdadeiras iguarias. E muitas caminhadas podem ser maravilhosamente adoçadas com um Mirabelle aqui e ali ao longo do caminho. Resumimos o que você deve saber sobre esta planta de fácil manutenção.
Árvore Mirabella: origem e propriedades
Na verdade, as ameixas Mirabelle são uma subespécie de ameixas (Prunus domestica). Mas isso não os torna menos especiais, porque seus pequenos frutos amarelos são um verdadeiro deleite. As ameixas Mirabelle provavelmente se originaram de um cruzamento entre ameixas e ameixas cereja (Prunus cerasifera) ou abrunho (Prunus spinosa), mas isso é exatamente o que pode seja hoje não diga mais nada. De qualquer forma, seu nome científico syriaca indica sua origem: a região ao redor da Síria na Ásia Menor. No entanto, a maior área de cultivo de ameixas mirabelle do mundo não fica tão longe daqui, mas no meio da Lorena. As árvores Mirabelle não crescem particularmente grandes, cerca de seis metros. Seu crescimento geralmente é espesso e esparso, mas certamente podem ser criados em belas árvores. São particularmente belas nos meses de abril e maio, quando as flores brancas cativam o observador e fornecem uma valiosa fonte de alimento para inúmeros insetos. Devido aos inúmeros híbridos e parentes próximos, as ameixas Mirabelle nem sempre são fáceis de reconhecer. Características distintivas importantes são a floração tardia, os caules peludos e as folhas ovais e ligeiramente irregulares. As saborosas frutas amarelas têm cerca de 2-3 centímetros de tamanho e podem ser facilmente destacadas da pedra.
Observe as ameixas vermelhas: Espere, as ameixas também não podem dar frutos vermelhos? Esta opinião é generalizada, mas na verdade as ameixas mirabelle são sempre amarelas. Isso éEles ocasionalmente mostram manchas vermelhas ou bochechas, mas não há ameixas mirabelle vermelhas profundas. Frutos semelhantes a Mirabelle com uma cor vermelha geralmente pertencem à ameixa cereja (Prunus cerasifera), que é muito semelhante às ameixas Mirabelle. Os frutos de ameixa cereja podem ser vermelhos, amarelos ou roxos e são semelhantes em tamanho e forma às ameixas mirabelle. Durante a floração, no entanto, você pode facilmente distinguir as duas espécies. As ameixas de cereja florescem cerca de duas semanas antes e, em contraste com as ameixas mirabelle, têm um talo de flor nu. As ameixas de cereja também amadurecem um pouco mais cedo do que as ameixas Mirabelle e começam no final de junho. Se você ainda não tem certeza, o fato de que o caroço pode ser removido da polpa também é uma característica importante, porque as ameixas cereja são muito menos fáceis de remover do caroço do que as ameixas mirabelle.
variedades Mirabelle
As ameixas Mirabelle existem há muito tempo, mesmo que as frutas doces tenham chegado à Europa apenas no século XVI. Uma grande variedade de variedades emergiu de séculos de cultura. Critérios de seleção importantes são vigor e tamanho, quando o fruto amadurece e suscetibilidade a doenças como o vírus da varíola (PPV).
Variedades de ameixa recomendadas:
- 'Mirabelle von Nancy': Esta variedade antiga é muito comum. Seus frutos são grandes, extremamente doces e apenas moderadamente suculentos. A polpa é bastante firme, mas pode ser facilmente separada da pedra. Os frutos amadurecem a partir de agosto. A 'Mirabelle von Nancy' é vigorosa e caracteriza-se pela sua alta resistência ao vírus Sharka.
- 'Mirabelle von Pillnitz': Esta variedade mirabelle só foi criada na década de 1980 em Pillnitz, perto de Dresden. É robusto e tem um hábito muito compacto. Com um tamanho médio de cerca de 3 metros, também é adequado para pequenos jardins. As frutas não deixam nada a desejar em termos de sabor e são aromáticas e suculentas. Amadurecem entre agosto e setembro. A variedade também é resistente ao vírus Sharka.
- 'Early Mirabelle von Bergthold': Uma colheita extremamente precoce pode ser esperada para o 'Early Mirabelle von Bergthold', porque os frutos doces começam a amadurecer já no final de julho. A variedade é pouco exigente em termos de localização e solo.
- 'Metzer': A 'Mirabelle von Metz' é uma antiga variedade Mirabelle que provavelmente veio da região ao redor da cidade de Metz, na Lorena. É fraco e pequeno, mas ainda oferece um alto rendimento. Os frutos são extremamente aromáticos e muito suculentos e madurosMeados de agosto.
- 'Herrnhäuser Mirabelle': Esta variedade Mirabelle produz frutos grandes, ainda maiores que a 'Mirabelle von Nancy', à qual é bastante semelhante em termos de frutas. Frutas que são particularmente ensolaradas geralmente têm manchas vermelhas na casca amarela. Mirabelles amadurecem a partir de meados de agosto e são suculentos e macios. A árvore é bem pequena.
Plante ameixeira
As ameixeiras roxas, como a maioria das plantas, devem ser plantadas no outono ou na primavera, que é basicamente o período de entressafra para o crescimento das plantas. Após o plantio, você deve regar a árvore jovem regularmente até que esteja bem enraizada no solo.
Dica do Especialista: Você pode esperar rendimentos particularmente altos se tiver duas ameixeiras Mirabelle no jardim para que elas possam polinizar uma à outra. No entanto, isso não é necessário.
Sandy para, por vezes, até solo argiloso é adequado como local, mesmo que as ameixas mirabelle não tenham objeção a solos ricos em nutrientes e ricos em húmus. As ameixas Mirabelle são, portanto, menos exigentes em termos de solo. Este só deve ser permeável e não propenso a encharcamento. Um valor de pH na faixa neutra a levemente alcalina é ideal. O sol, por outro lado, é mais importante, porque as ameixas mirabelle adoram o calor e o sol. No entanto, a penumbra é bem tolerada. Para mantê-lo agradável e aquecido, um local protegido é ideal, especialmente em locais difíceis. As ameixas Mirabelle, portanto, geralmente crescem no campo, nas bordas das florestas e em cercas vivas, onde recebem bastante sol, mas são razoavelmente protegidas do vento.
Preserve Mirabelle Tree
As árvores Mirabella são bastante pouco exigentes. O esforço de manutenção é, portanto, extremamente baixo. Uma vez que a árvore esteja bem enraizada, você não precisa mais se preocupar com o crescimento. No entanto, se você valoriza uma colheita abundante, a poda regular é aconselhável.
Podando a Árvore Mirabelle
A poda não é essencial, mas a poda regular afina a copa e dá forma à árvore. A luz translúcida permite a formação de frutos maiores e você obtém uma colheita mais rica. Sua ameixeira deve ser podada na primavera ou no outono após a colheita. Por outro lado, é melhor deixar sua árvore descansar no inverno, porque nesta época do ano as feridas de poda da ameixeira são suscetíveis a fungos. Como objetivo de um corte você deve imaginar uma coroa ovalolhos que se espalham em todas as direções.
Nota sobre a fertilização das ameixeiras Mirabelle: As ameixeiras Mirabelle não precisam de grande fertilização. No entanto, um pouco de composto ou esterco na primavera ou no início do verão beneficiará a colheita.
Propagação de Árvores Mirabelle
As ameixas Mirabelle geralmente não são varietais, ou seja, as mudas não pertencem à mesma variedade da planta mãe. As árvores Mirabelle também seriam produzidas quando propagadas por sementes, mas é difícil prever quais propriedades elas terão. Mas quem sabe, talvez saia uma mirabelle muito saborosa? Uma tentativa pode valer a pena, mas leva cerca de sete a oito anos antes que a primeira colheita possa ser esperada. A propagação por enxertia é mais rápida e segura. Para isso, um rebento é cortado da mãe Mirabelle e enxertado em uma base, por exemplo, uma ameixa. Este procedimento requer alguma prática, mas vale a pena. Você pode ler sobre como o refinamento funciona aqui.
Por último, mas não menos importante, há a variante com as estacas, que são cortadas na primavera e depois envasadas. No entanto, a taxa de sucesso para árvores frutíferas é moderada.
Pestes e Doenças na Árvore Mirabelle
Como a maioria das ameixeiras, as ameixas Mirabelle podem ser afligidas por várias pragas e doenças. No entanto, as ameixas pequenas são muito menos suscetíveis do que seus parentes maiores.
Os organismos nocivos mais importantes na ameixeira:
- Plum pox virus (PPV) é causado pelo vírus Sharka. Esta é transmitida por pulgões e tem sido difundida na Alemanha desde meados do século passado. No início do verão, anéis amarelos aparecem nas folhas das árvores infestadas. Mais tarde, muitas frutas mostram marcas de varíola e não são mais saborosas. Além disso, os frutos afetados tendem a cair da árvore prematuramente. Atualmente, não há nenhuma maneira conhecida de combater o vírus. A precaução mais importante é a escolha da variedade.
- A mariposa da ameixa (Grapholita funebrana) é uma mariposa que põe seus ovos na fruta madura. As lagartas se enterram no interior da ameixa mirabelle e desfrutam da polpa. Eles são facilmente reconhecidos por sua coloração vermelha e cápsula da cabeça escura. Os frutos geralmente caem antes da maturidade e devem ser coletados para reduzir a infestação no próximo ano.
- Os fungos Monilia laxa e Monilia fructigena ocasionalmente atacam os frutos das ameixas Mirabelle. Estes então mostram manchas acastanhadas e caem no chão ou secam na árvore. É melhor remover a fruta infestada imediatamente e afinar a coroa com o próximo corte. Desta forma, a árvore é melhor arejada e os patógenos fúngicos têm uma mão pior.
Colheita de ameixas: época e procedimento de colheita
Dependendo da variedade, as ameixas mirabelle amadurecem entre agosto e setembro, mas variedades individuais como a 'Early Mirabelle Mirabelle von Bergthold' amadurecem a partir do final de julho. Para a colheita, você pode colher os pequenos frutos diretamente da árvore. No entanto, se você quiser colher grandes quantidades imediatamente, você pode sacudir a árvore e pegar os frutos que caem com redes ou panos.
Use ameixas Mirabelle e reserve
Infelizmente, as frutas doces não podem ser armazenadas. Eles sobrevivem bem na geladeira por dois a três dias, mas depois disso começam a apodrecer rapidamente. Por outro lado, as ameixas mirabelle podem ser congeladas facilmente e podem ser apreciadas mesmo no inverno ou no próximo ano. Para congelar ameixas, não é necessária uma grande preparação. Corte a fruta ao meio e retire as pedras. Agora tudo o que você precisa fazer é embalar as metades em sacos de congelação e retirar o ar dos sacos e colocá-los no freezer. Você também pode cozinhar ameixas mirabelle maravilhosamente e conservá-las dessa maneira, por exemplo, como compota, geléia ou geléia. Mirabelles são até mesmo um excelente ingrediente para aguardente e mostarda de frutas.
As chamadas ameixas mirabelle vermelhas são na verdade o fruto da ameixa cereja. Você pode descobrir tudo o que precisa saber sobre o assunto em nosso artigo especial sobre a ameixa cereja.