Oops, esses tomates são amarelos? Apresentamos as mais saborosas variedades de tomate amarelo e contamos tudo o que você precisa saber sobre sabor, cultivo e colheita.
Os tomates amarelos são particularmente brilhantes e atraentes entre seus parentes vermelhos. Do branco cremoso ao amarelo dourado, você pode encontrar variedades em todas as gradações de cores e tamanhos. Os tomates amarelos geralmente têm um sabor mais frutado e doce do que muitas variedades vermelhas e, portanto, são particularmente adequados para aqueles que gostam de doces. Apresentamos as melhores variedades, damos dicas de plantio e explicamos como reconhecer frutas maduras.
As melhores variedades de tomate amarelo
As frutas quase brancas, do amarelo claro ao amarelo dourado podem ser admiradas em todos os tamanhos e formas. Reunimos uma visão geral das melhores variedades amarelas para você.
Tomates Amarelos: Variedades Antigas
- 'Brandywine Yellow' vem originalmente dos EUA e é uma variação de cor amarela ensolarada do conhecido tomate vermelho 'Brandywine'. Com um peso de até 500 gramas, é um dos maiores tomates de bife. Não tem muitas frutas, mas as poucas que têm têm um sabor deliciosamente aromático e frutado-doce.
- 'Gelbes Birnchen', também chamado de 'Yellow Pearshaped', forma muitos pequenos frutos em forma de pêra. É uma variedade muito antiga, mas ainda um clássico em hortas caseiras. As plantas são extremamente robustas e saudáveis, seus frutos têm sabor suave, doce e tomate.
- A 'Rainha Dourada' é um dos poucos tomates redondos e amarelos para salada. Além disso, vem originalmente de Erfurt, por isso é uma das variedades alemãs muito raras. Ele produz de forma confiável seus frutos amarelos dourados na estufa e sob proteção contra chuva. Tal como acontece com a maioria dos tomates amarelos, tem um sabor principalmente frutado, suave e doce.
Tomate cocktail amarelo
- O 'Yellow Date Wine' é outro tomate amarelo em forma de pêra. Seus pequenos frutos amarelos e doces pendem em massa na planta. É um dos tomates de coquetel e, portanto, pode ser cultivado com vários brotos. Também é muito adequado como tomate de panela sob um dossel de chuva.
- 'Goldita'produz muitos frutos redondos, quase alaranjados, com um aroma excepcionalmente delicioso e muita frutose - um tomate doce ideal para a varanda e jardim, que é menos suscetível a doenças e tem folhas particularmente bonitas.
- Um dos tomates mais bonitos é provavelmente o 'Golden Bumble Bee'. Este tomate coquetel listrado amarelo, vermelho, laranja e rosa certamente tem potencial para se tornar uma de suas variedades favoritas também. Ela pontua com um rendimento precoce e duradouro e um sabor doce e frutado.
- 'Schneewittchen' é uma variedade de tomate incrivelmente vigorosa e ao mesmo tempo robusta e saudável. As frutas açucaradas e leves do tomate coquetel, que pode atingir 2,5 metros de altura, são brancas como a neve, ou pelo menos quase tão brancas.
- Um dos poucos tomates selvagens amarelos é o 'Golden Currant' ou 'Yellow Currant Tomato'. Tal como acontece com quase todos os tomates selvagens, o sabor é fortemente de tomate e a planta produz massas de frutos pequenos, redondos e amarelo-dourado. A planta não deve ser comprimida, é melhor deixá-la crescer. A variedade é muito tolerante a doenças e vigorosa.
Tomate Salada Amarela
- Uma variação de cor do conhecido De Berao é o 'De Berao amarelo'. Também é chamado de 'Lâmpada' e forma grandes frutos em forma de ameixa. É ideal para atividades ao ar livre e pode ser usado sem capa de chuva.
- O 'Garden Peach' é um tomate amarelo claro muito especial, pois sua pele possui muitos pelos macios como os pêssegos. Parece incrivelmente aveludado e fofo, mas isso não o incomoda quando você está mastigando. Também tem um sabor maravilhosamente frutado e doce, quase como um melão. As plantas são robustas e resistentes a doenças, tornando-as muito adequadas para uso externo.
- 'Lemon Plum' é uma antiga variedade russa. Seus frutos amarelos brilhantes são em forma de limão, mas têm um sabor levemente doce e aromático. Ela se sente particularmente confortável na estufa, mas também sob uma capa de chuva.
Tomate bife amarelo
- O popular 'tomate abacaxi' amarelo brilha a partir do final de julho com grandes frutos marmoreados amarelo-laranja-vermelho. Seu sabor é uma reminiscência de abacaxi, tem um sabor tão frutado e doce. Tudo sobre o tomate abacaxi, as diferentes variedades e dicas de cultivo podem ser encontradas no perfil do tomate.
- 'Azoychka' é um dos raros tomates de bife totalmente amarelos. Vem da Rússia e amadurece cedo a partir de meados de julho. É descomplicado e fácil de cuidare robusto, como a maioria das variedades russas, também tem um sabor agradavelmente doce e frutado, suave e suculento.
- 'White Queen' brilha em um amarelo tão brilhante que quase parece branco. Assim que os frutos, que pesam cerca de 400 gramas, apresentam uma cor branco-creme, estão prontos para serem colhidos. Como todas as variedades brancas, tem um sabor levemente frutado e muito doce. De qualquer forma, ela chama a atenção na estufa, onde se sente mais confortável.
Plantando e cuidando de tomates amarelos
Os tomates amarelos, como seus parentes vermelhos, são plantados na estufa a partir do início de maio e em vasos ou diretamente no canteiro a partir de meados de maio. Um solo de envasamento especialmente adaptado para a família das solanáceas, como nosso solo de tomate orgânico Plantura, suporta o crescimento e a frutificação. Com exceção dos tomates silvestres amarelos, todas as plantas precisam de um suporte, como uma vara de madeira ou metal retorcido. O beliscar de tomates para salada amarela e bife é importante para uma boa formação de frutos, restam no máximo dois brotos para esse fim. Os tomates de coquetel amarelos também toleram três ou quatro brotos principais em uma planta. Os tomates são pessoas com sede, e é por isso que o mulching vale a pena porque você economiza muita água de irrigação. Ao longo da temporada, as plantas precisam de grandes quantidades de minerais e nutrientes, elas são melhor supridas com um fertilizante orgânico de longo prazo, principalmente de maneira sustentável e de longo prazo. Nosso fertilizante de tomate orgânico Plantura é particularmente adequado para os adoradores do sol com fome de nutrientes e fornece aos seus tomates todos os nutrientes essenciais em forma granular para fácil aplicação.
Colheita e uso: quando os tomates amarelos estão maduros?
Com tomates amarelos, às vezes não é tão fácil dizer quando as belas frutas estão maduras. A maneira mais fácil é espremer levemente a fruta. Se ceder e parecer macio, é hora de colher. Os tomates de coquetel amarelos são particularmente bons para consumo fresco, mas também podem ser facilmente secos e conservados. Tomates maiores dão cor a saladas e pães, mas também podem ser usados para fazer molhos amarelos e sopas.
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