- Indigo Rose Tomato: Perfil
- Origem e História
- Variedade de tomate ‘Indigo Rose’: sabor e características
- Cultivo e Cuidados da Rosa Índigo
- Indigo Rose: Tempo de colheita e uso
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O tomate preto Indigo Rose é definitivamente uma visão incomum. Explicamos tudo o que você precisa saber sobre a variedade de tomate - do cultivo à colheita.
Nos últimos anos, cada vez mais variedades de tomate azul e preto foram criadas. Aqui apresentamos uma das primeiras variedades que trouxeram uma nova cor ao mundo do tomate.
Indigo Rose Tomato: Perfil
| Fruta | salada de tomate/tomate cereja; no lado ensolarado: violeta ao preto, no lado sombrio: rosa ao vermelho |
| Sabor | suave, pouco doce, um pouco azedo |
| Maturidade | atrasado |
| Crescimento | Tomate palito, até 180 cm |
| Localização | Estufa, pote (cobertura de chuva) |
Origem e História
A Indigo Rose vem de um programa de criação liderado pelo professor Jim Myers da Oregon State University, nos EUA. Foi lançado em 2012 como um dos primeiros "tomates Antho". Antho é a abreviação de antocianinas, os pigmentos que transformam as frutas roxas em pretas quando expostas à luz solar.
Variedade de tomate ‘Indigo Rose’: sabor e características
A coloração escura da rosa índigo pode ser vista mesmo como uma planta jovem, porque suas folhas e caules são escuros e de cor violeta. A planta de tomate atinge uma altura de até 180 centímetros. Os frutos redondos da rosa índigo atingem o tamanho de um pequeno tomate para salada ou de um grande tomate cereja. Eles ficam pendurados em panículas de até doze tomates, cada um pesando cerca de 40 gramas. Dependendo da luz do sol, a cor é mais escura e pode cobrir toda a fruta. No lado negativo, no entanto, geralmente você pode ver a cor real da rosa índigo: um delicado rosa a vermelho, que amadurece apenas no final do verão, e os primeiros frutos podem ser colhidos a partir de meados de agosto. O sabor da rosa índigo é muito suave, levemente quebradiço e levemente azedo, mas dificilmente doce. É uma variedade resistente a sementes e pode ser facilmente propagada novamente com as sementes dos frutos.
Cultivo e Cuidados da Rosa Índigo
A Rosa Indigo é melhor cultivada em uma estufa ou em um vaso em uma parede de casa quente com um abrigo de chuva. Quanto mais ensolarado, mais escura sua coloração se torna. Pode ser colocado em uma panela após os santos de gelo a partir de meados de maio. Encha o plantador com um solo de envasamento que foi feito sob medida para tomates. Nosso solo orgânico de tomate e vegetais Plantura é particularmente adequado para tomates de vaso, porque os nutrientes que ele contém proporcionam às plantas jovens um início ideal para o verão e a estação de floração. A variedade preta também precisa de uma vara para amarrar no pote. A Rosa Indigo pode ser facilmente cultivada com dois ou três brotos, os brotos laterais restantes devem ser quebrados. No artigo "Puxar tomates" você descobrirá em detalhes quais brotos laterais você deve remover e como.
A partir de junho, a rosa índigo em vaso precisa de maiores quantidades de nutrientes do que no início do plantio. Para fornecer seus muitos frutos, a Rosa índigo deve ser sustentada com um fertilizante líquido orgânico, como nosso Fertilizante Orgânico de Tomate e Vegetal Plantura. O fertilizante à base de plantas é adicionado à água de irrigação uma vez por semana e aplicado ao regar.
Indigo Rose: Tempo de colheita e uso
Você pode dizer se a rosa índigo está madura pela cor vermelha da fruta no lado sombrio ou pelo teste do dedo. Se a fruta estiver um pouco macia e ceder um pouco quando pressionada, ela pode ser colhida. Uma fruta madura também é bastante brilhante. O tomate preto pode ser consumido cru, mas é mais adequado para processamento.
Nossa dica: Sopas e molhos ficam com um tom vermelho muito escuro, levemente roxo se você cozinhar os tomates com a pele.
Você também cultiva seus tomates em vasos e na varanda? Você pode descobrir o que deve considerar ao cultivar tomates de varanda em nosso artigo.