A variedade de tomates 'Brandywine' impressiona com seus frutos grandes e suculentos. Descubra tudo o que você precisa saber sobre o cultivo do tomate Brandywine em nossa visão geral.
Há definitivamente algo para todos os gostos na grande família de tomates Brandywine, porque eles estão disponíveis em todas as cores imagináveis e até como uma variante de tomate cereja. Aqui você encontrará as melhores variedades de 'Brandywine', bem como dicas para cultivar com sucesso a fruta aromática.
Brandywine Tomato: Perfil
| Fruta | Bife de tomate; cores diferentes |
| Sabor | frutado, doce, picante |
| Maturidade | médio adiantado |
| Crescimento | Tomate palito, até 180 cm |
| Localização | Estufa, área externa protegida |
Origem e História
A origem do brandywine é apenas vagamente relatada. Ele vem dos EUA e chegou às mãos da Seed Savers Exchange Association em 1982. Um jardineiro de Ohio chamado Ben Quisenberry os recebeu de Dorris Sudduth Hill. Segundo ela, o tomate bife de conhaque era cultivado e passado em sua família há 80 anos. Se foi selecionado de uma variedade comercial ou aparece como uma variedade completamente nova ainda não foi esclarecido. Desde a década de 1980, surgiram muitas variantes de cores do Brandywine originalmente rosa.
Brandywine Tomato: As melhores variedades
A família Brandywine teve muitos novos membros ao longo dos anos. Apresentamos-lhe as melhores variedades desta saborosa variante de tomate. Aliás, a variante de cor original agora é chamada de 'Brandywine Pink'.
- 'Brandywine Pink' é a forma original dos EUA. Com 700 gramas, as frutas são realmente pesos pesados. A folhagem é de batata, os tomates são rosa escuro por fora e por dentro. Aroma muito frutado e aromático, a polpa apresenta uma consistência macia e fundente quando madura.
- 'Brandywine Red' é um tomate vermelho vivo com folhagem frondosa normal e frutos menores que os rosadosVariante. Os frutos, que pesam cerca de 250 gramas, amadurecem a partir de agosto e impressionam pelo sabor frutado.
- 'Brandywine Yellow' é a variante amarela ensolarada desta família. Também possui folhagem semelhante à batata e produz frutas de até 800 gramas com sabor frutado-doce e muito aroma.
- 'Brandywine Apricot' lembra a cor de um caqui. Os tomates bife, que pesam em média 400 gramas, ficam alaranjados com um tom avermelhado quando maduros. A carne é grossa, suculenta e derretida, o sabor é aromático e delicioso.
- 'Brandywine Purple' foi criado pelo cruzamento de 'Brandywine' com a variedade 'Marizol Purple' e foi lançado em 1998. A cor é rosa escuro a levemente violeta. As plantas são de folhas de batata.
- 'Brandywine Black' é um tomate de bife com folhas de batata, maturação tardia, vermelho escuro a acastanhado. Os frutos são um pouco menores e mais leves do que as outras variedades de 'Brandywine', atingindo uma média de 350 gramas. O sabor é típico do tomate escuro: picante, doce e frutado.
- 'Brandywine Cherry' é uma variedade relativamente nova de 1998, que complementa a série Brandywine beefsteak tomato com uma variante rosa, de frutas pequenas, mas também maravilhosamente aromática.
Propriedades e sabor do tomate Brandywine
Em geral, todos os tomates Brandywine formam frutos grandes, nervurados e achatados e, com exceção do 'Brandywine Cherry', são classificados como tomates bife. A folhagem é muitas vezes com folhas de batata e as sementes germinam cedo. As plantas atingem cerca de 160 a 180 centímetros de altura. O aroma das variedades 'Brandywine' é famoso, seu sabor é excepcionalmente delicioso, muitas vezes frutado e doce, mas também picante. Todos os tomates Brandywine são sementes abertas e podem ser semeados novamente no ano seguinte a partir de suas próprias sementes.
Plantando e cuidando de tomates Brandywine: O que você deve prestar atenção
Os tomates Brandywine são bastante resistentes e não são suscetíveis a doenças. Eles crescem particularmente bem em estufas e ao ar livre. Ao ar livre, eles apreciam a proteção contra a chuva, pois a casca macia das frutas grandes se abre facilmente com um suprimento de água irregular. A partir do início de maio, o conhaque pode passar para a estufa. No entanto, os tomates só devem ser plantados ao ar livre após os santos de gelo. Para plantar, cave um buraco fundo e coloque suas plantas jovens nele. Em seguida, preencha o buraco com um substrato rico em nutrientes, como nosso tomate orgânico Plantura esolo vegetal. Fornece todos os minerais e nutrientes necessários para o crescimento e floração do Brandywine nas fases iniciais. Após o plantio deve-se regar adequadamente.
O Brandywine deve ser cultivado com um, no máximo, dois brotos. Para fazer isso, quebre os brotos laterais cedo. Reunimos um artigo separado para você com instruções precisas e outras dicas para cortar tomates. Devido ao seu fruto pesado, as plantas de Brandywine devem estar sempre bem apoiadas e amarradas. A partir de junho recomendamos a adubação orgânica para garantir o fornecimento de nutrientes para a formação dos frutos. Recomendamos nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura, que consiste principalmente em materiais vegetais e tem um efeito de longo prazo e uniforme. Os grânulos são trabalhados na superfície do solo ao redor das plantas. Até mesmo a rega ajuda os organismos do solo a liberar nutrientes.
Colheita e Uso de Tomates Brandywine
Os tomates Brandywine são tradicionalmente consumidos frescos e fatiados no pão e nos hambúrgueres. Devido ao seu excelente sabor, raramente vão do jardim à cozinha e são melhor comidos frescos. Os tomates grandes também são muito adequados para sopas e molhos.
Tomates sempre precisam ficar na estufa? Quais são as vantagens e o que você deve procurar ao comprar uma casa de vidro? Você pode descobrir mais sobre o cultivo de tomates em estufas e politúneis em nosso artigo aqui.