Muitos só conhecem o fruto amarelo-dourado do campo. Você também pode plantar milho. Descubra aqui quais variedades são adequadas para o cultivo no jardim e na varanda e como fertilizar e cuidar adequadamente do milho.
Milho (Zea mays) pertence à família das gramíneas (Poaceae) e é um dos alimentos básicos mais importantes do mundo. A cultura vem originalmente da América Central. Hoje, as variedades de milho são cultivadas principalmente em nossos campos, que, devido ao seu alto teor de amido, são usadas como culturas forrageiras ou como matéria-prima renovável para a produção de biogás, biocombustível ou biomateriais. Como grão, o milho é um dos alimentos básicos mais importantes e é consumido de muitas formas diferentes.
Os melhores tipos e variedades de milho para consumo
Existe uma grande variedade de tipos e variedades de milho. Eles podem ser divididos de acordo com o tipo de grão, que por sua vez resulta em diferentes usos: o grão de milho é moído em massa e pão, o milho mole é usado para fazer tortilhas e usamos o milho duro na forma de amido de milho para cozinhar e assar. Também adoramos pipoca em forma de pipoca e gostamos de milho doce na forma de espiga de milho grelhada, por exemplo. A característica especial do milho doce, também conhecido como milho vegetal, é que o açúcar armazenado nos grãos só é convertido lentamente em amido durante o amadurecimento. Isso explica o sabor agradavelmente doce dos grãos de milho.
Variedades de milho para a horta
Se você deseja plantar milho em seu jardim, a variedade de milho doce normalmente doce 'Golden Bantam', que é conhecida desde 1902, é uma boa escolha. Comparado a outras variedades de milho doce, tem uma longa janela de colheita do início de agosto a meados de outubro. Como o açúcar se transforma rapidamente em amido após a colheita, o milho deve ser consumido o mais fresco possível.
A variedade muito precoce 'Ashworth' amadurece cerca de duas semanas antes da 'Golden Bantam' e é particularmente adequada para regiões mais frias da Alemanha. Atinge uma altura de cerca de 1,50 metros.
A variedade de maturação média 'Mezdi' é particularmente doce. Diferentedo que no 'Golden Bantam', o açúcar só é convertido lentamente em amido. A altura de crescimento é de até 180 centímetros.
Pequenas variedades de milho para varanda
A variedade de milho doce de maturação precoce 'Damaun' é adequada para a varanda devido ao seu crescimento médio- alto. As espigas de milho também são ligeiramente menores do que as das variedades posteriores.
Com uma altura de crescimento de apenas 40 centímetros e um tempo de maturação de apenas 55 dias, a variedade muito precoce 'Yucon Chief' também é convincente. Forma milho doce em espiga de seis a oito centímetros, amarelo-dourado.
Se as espigas não têm necessariamente de ser as clássicas espigas amarelas, também estão disponíveis as variedades 'Jade Blue' com espigas azuis e 'Luther Hill' com espigas brancas. Eles também são pequenos e, portanto, podem ser plantados em vasos na varanda.
Planta de Milho
Em regiões mais quentes, os grãos de milho podem ser semeados diretamente no canteiro preparado ou no vaso da varanda. Aqui, no entanto, o tempo ideal de semeadura é importante. Se as sementes forem semeadas muito cedo, existe o risco de que o desenvolvimento inicial das plantas seja interrompido por temperaturas muito baixas. Especialmente em locais mais frios, as plantas de milho devem, portanto, ser cultivadas em local protegido.
Quando você planta milho?
O milho doce precisa de calor suficiente e só deve ser semeado ou plantado quando os dias e as noites estiverem livres de geadas. Com a semeadura direta, você pode semear os grãos de milho a partir do final de abril se os proteger do frio com uma cobertura depois. Sem cobertura, a semeadura ocorre no início a meados de maio. Se as plantas forem antecipadas, você pode começar em meados de abril e plantar as plantas jovens ao ar livre ou em um vaso duas a três semanas depois. Apenas variedades precoces e meio precoces são adequadas para o cultivo de milho na Alemanha, pois a estação de cultivo é simplesmente muito curta para outras variedades.
Dica: A preparação de mudas para o cultivo do milho tem, portanto, uma vantagem decisiva sobre a semeadura direta. Devido à vantagem do tempo, o milho certamente estará maduro até o final da estação de crescimento.
Cultivo de milho: localização e procedimento
Escolha um local ensolarado para o milho em sua horta ou na varanda. Milho doce é especialprecisa de calor e precisa de temperaturas de 24 a 29°C assim como muito sol para se desenvolver bem. O milho é um alimentador pesado e tem altas demandas sobre o teor de nutrientes do solo. Este deve ser profundo, nutritivo, húmico e úmido. Nosso solo universal orgânico Plantura sem turfa é ideal para plantadores na varanda.
Prepare as plantas de milho:
- Hora: meados de abril
- Encha os vasos de sementes com cerca de 10 cm de altura com composto de sementes
- Coloque os grãos de milho com a ponta para baixo a uma profundidade de semeadura de 2 - 3 cm e a uma distância de 5 cm um do outro; cobrir com terra
- Mantenha o solo úmido
Plantar milho:
- Retire cuidadosamente as plantas de milho das bandejas de sementes
- Inserir 45 cm de distância
- Pressione bem as plantas e regue
Dica: Ao colocar o torrão um pouco mais fundo no solo do que no vaso de sementes, a planta de milho pode formar raízes de suporte laterais adicionais.
Semeadura de milho:
- Hora: final de abril a final de maio
- Coloque as sementes de milho a 45 cm de distância
- Profundidade da semente: 3 cm
- Cobrir os grãos com terra e pressionar suavemente
Dica: Dependendo da temperatura, as sementes devem ser cobertas com lã vegetal nos primeiros dias ao ar livre.
Como as plantas de milho doce são polinizadas pelo vento, plantar em grupos é melhor do que plantar em fileiras. Este arranjo destina-se a garantir a polinização cruzada. Além disso, para evitar a polinização por variedades de milho agrícolas com baixo teor de açúcar, é aconselhável manter uma distância de cerca de 500 metros do campo de milho mais próximo.
Resumo - Plantando Milho:
- Semeie milho: final de abril a final de maio
- Plante milho: Plante plantas jovens em meados de abril e plante no canteiro ou vaso 2 a 3 semanas depois
- Local ensolarado; solo rico em nutrientes, húmico e profundo
- Espaçamento entre plantas: 45 cm, profundidade de semeadura: 3 cm
- Plantar em grupos para garantir a polinização
Dica: O milho é adequado para cultivo em canteiro de milpa - misturado com feijão e abóbora. Mostraremos como criar e cuidar de uma cama assim.
Cuidando do milho na horta
Para garantir o desenvolvimento ideal das plantas, você deve remover oupor subplantação ou cobertura morta, evita-se que estes se multipliquem demasiado e compitam com as plantas de milho por nutrientes e luz. Além disso, o milho requer um abastecimento adequado de água e fertilizantes ocasionais para poder explorar de forma otimizada seu potencial de rendimento.
Regue o milho
Regue as plantas de milho regularmente, mas seja econômico. O milho é relativamente tolerante à seca, mas a escassez prolongada de água resulta em rendimentos reduzidos. Portanto, umedeça o solo, principalmente nos períodos de seca, mas evite alagamentos.
Adubar milho
Como todos os tipos de milho, as variedades de milho doce e doce são grandes consumidores. Absorvem muitos nutrientes e já devem ser abastecidos com um fertilizante de liberação lenta como o nosso adubo orgânico universal Plantura no momento do plantio. Alternativamente, o composto também é adequado. Recomenda-se uma aplicação adicional de fertilizante no início da floração.
Colheita de milho na horta
Dependendo da variedade, a colheita do milho doce é entre o final de julho e o final de setembro. Ao contrário da pipoca ou do milho em grão, o milho doce não é colhido até que esteja totalmente maduro. O momento certo para colher o milho doce é quando ele atingiu o estágio de amadurecimento do leite. Você pode dizer quando o leite está maduro pelo fato de que os grãos já atingiram o tamanho final e a cor típica da variedade. No entanto, eles são facilmente esmagados entre os dedos e seu teor de grãos é leitoso. As folhas e os fusos ainda estão verdes. Apenas os fios de estigma que se projetam das pontas das espigas envoltas em folhas já secaram vermelho-amarronzado. Colha o milho simplesmente cortando as espigas de milho da planta ou torcendo-as para fora das axilas das folhas.
Se você agora está interessado em cultivar milho e quer desfrutar não apenas do seu próprio milho doce, mas também da sua própria pipoca, você encontrará todas as informações importantes sobre o milho para pipoca em nosso artigo especial.