Como e onde cultivar espinheiro no jardim? O que você deve considerar ao cortar o espinheiro marítimo? Damos dicas de cuidados e como usar a fruta como suco de espinheiro, óleo e licor.
Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides) em seu próprio jardim? Alguns anos atrás, a planta ainda era considerada uma verdadeira planta exótica, mas os arbustos laranja brilhantes agora se tornaram uma tendência real entre os jardineiros amadores. Com razão - porque o espinheiro marítimo não é apenas um verdadeiro atrativo em todos os jardins, seus frutos saudáveis também são um verdadeiro superalimento e podem ser usados de várias maneiras. Vamos contar aqui como você pode obter altos rendimentos ao longo de muitos anos, quais cuidados são necessários e para que os frutos do espinheiro podem ser usados.
Sea buckthorn: origem e propriedades
Originalmente, o espinheiro marítimo vem principalmente do Nepal. A partir daqui, espalhou-se por todo o Cáucaso para a China, Canadá e Escandinávia. Durante a primeira Idade do Gelo, a planta da Ásia Central também chegou à Europa Central, de modo que hoje também é considerada nativa da Alemanha. O espinheiro marinho é considerado o representante mais importante da família das oliveiras (Elaeagnaceae).
A propósito: Seu nome latino pode ser traduzido como "cavalo brilhante" - porque durante séculos o espinheiro marítimo foi considerado principalmente uma planta medicinal para animais e foi particularmente útil para preparação de cavalos Bet.
Por causa dos diversos usos do espinheiro marinho como alimento, no entanto, ele só foi cultivado na Alemanha desde o final da década de 1960 na RDA e deliberadamente cultivado em grande escala. Hoje, a China é a pioneira internacional no cultivo de espinheiro marinho, enquanto a França assumiu a liderança na Europa. Especialmente nos Alpes franceses, um confronto com a planta extraordinária não é incomum, até porque ela chega a todas as lojas de especialidades francesas por meio de processamento regional. Além dos frutos vermelho-alaranjados e ovais brilhantes, que adornam os ramos dos arbustos de até seis metros de altura em grande número, o espinheiro-marítimo também pode ser reconhecido por sua peluda estreita, cinza-esverdeada e branco-prateada.Folhas dispostas alternadamente. Por outro lado, as pequenas flores marrom-esverdeadas que florescem na primavera entre março e maio nos brotos do ano anterior são relativamente discretas. O espinheiro marinho também é dióico, o que significa que existem apenas flores masculinas ou femininas em uma planta. Por esta razão, as plantas fêmeas só podem dar frutos se forem polinizadas primeiro por um parceiro masculino nas imediações.
Os melhores tipos e variedades de espinheiro marítimo
Além do espinheiro selvagem, há agora também uma seleção de formas cultivadas que são particularmente adequadas para o cultivo no jardim. No comércio de jardinagem, muitas vezes é feita uma distinção entre formas cultivadas masculinas e femininas, com apenas a fêmea desenvolvendo mais tarde os frutos vermelho-alaranjados distintos. Aqui está uma visão geral das melhores variedades de espinheiro marítimo para cultivo no jardim.
Variedades de Espinheiro Marinho Feminino
As plantas de espinheiro marinho feminino são as mais comuns no jardim, pois são as únicas que produzem os frutos laranja que podem ser colhidos de agosto até o final de setembro. De março a abril, as plantas femininas de espinheiro marítimo também mostram flores marrom-esverdeadas discretas. As variedades de espinheiro marinho frutíferas mais populares no jardim incluem:
'Askola':
- Variedade de crescimento forte que atinge alturas de até 5 m sem poda
- Boa regeneração após a poda, mas propenso a quebrar com o vento
- Frutas muito densas com laranja profunda, frutas doces e azedas
- Espinação moderada
'Frugana':
- Crescimento forte e ereto até 4 m de altura
- Forte regeneração após a poda, mas com risco de danos causados pelo vento
- Variedade precoce com maturação dos frutos a partir do início de agosto
- Muitas frutas alaranjadas brilhantes; Suco com sabor suave
- Baixa ramificação e spining
'Hergo':
- Hábito médio, ereto e bem ramificado; Ligeiramente pendendo com cortinas pesadas
- Regeneração muito boa após a poda; particularmente à prova de intempéries
- Particularmente produtivo; laranja claro, frutas de cor instável
- Colheita rápida necessária, caso contrário as frutas ficarão rançosas
'Leikora':
- Crescimento vertical forte, compacto e largo
- Boa regeneração após a poda
- Variedade tardia com maturação dos frutos do início de setembro ao final de outubro
- Frutas laranja escuras em forma de gotículas
- Decomposição particularmente lenta da vitamina C apósColheita
Variedades Masculinas de Espinheiro Marinho
Se você não plantar espinheiro marinho apenas por razões estéticas, mas também quiser desfrutar da fruta, é essencial plantar um espinheiro masculino em seu jardim também. Somente assim as plantas femininas de espinheiro marítimo podem ser polinizadas e desenvolver seus frutos. No comércio de jardinagem, a forma de reprodução masculina de espinheiro marítimo é geralmente comercializada sob o nome de 'Pollmix'. Estas são outras linhagens que foram criadas para a produção pesada de pólen. Eles são diferenciados de acordo com a época de floração:
'Pollmix'
- Cultivar macho de espinheiro marinho, portanto sem frutos
- Flores marrom-laranja
- Valor doador de pólen
- Muito resistente
- Um total de quatro tipos diferentes, que diferem no início da floração
- 'Pollmix 1': floração precoce, quase sem espinhos
- 'Pollmix 2': Floração precoce média, espinhos fortes
- 'Pollmix 3': floração meio-precoce a tardia, levemente espinhosa
- 'Pollmix 4': floração meio-precoce, poucos espinhos
Crescimento de espinheiro marítimo no jardim
Sea buckthorn está se tornando cada vez mais popular. Não é de admirar que mais e mais jardineiros queiram seu próprio arbusto de espinheiro marítimo. Felizmente, cultivar espinheiro no jardim é relativamente simples quando você sabe o que procurar.
Plantando espinheiro no jardim
A melhor época para plantar espinheiro no jardim é entre outubro e novembro ou final de fevereiro. O espinheiro-marítimo prefere solo arejado e arenoso que tem um ambiente ligeiramente ácido ao básico e não é muito rico em nutrientes. Pelo menos um terço da areia deve ser misturado com solos pesados. Quanto mais leve o solo, menos é necessário aqui. Por outro lado, se o solo for arenoso, a mistura de terra para vasos pode incentivar maiores rendimentos. É melhor usar um solo composto que contenha muito fósforo, mas não muito nitrogênio. Portanto, nosso solo orgânico para envasamento Plantura seria o mais adequado, pois sua liberação natural de fósforo promove um bom crescimento das raízes e favorece o desenvolvimento de flores e frutos. Solos muito arenosos são melhor misturados com um solo de envasamento adequado na proporção de 1: 1. O espinheiro marítimo também precisa de muita luz. Portanto, um local muito ensolarado sem sombra de outras árvores é perfeito.
Sea buckthorn é conhecido por seu crescimento amplo e esparso.O ideal, portanto, deve ser plantado de tal forma que tenha pelo menos três metros de espaço de cada lado para expandir. Além disso, os jardineiros que sonham com um espinheiro marinho devem saber que a planta forma contrafortes e pode se espalhar pelo jardim. O uso de uma barreira de raiz e a remoção regular de ramificações podem ser medidas úteis para manter a propagação sob controle.
Dica: Como já mencionado, o espinheiro é dióico, razão pela qual você deve sempre plantar variedades femininas junto com uma variedade masculina. Uma planta masculina geralmente pode polinizar pelo menos quatro a cinco plantas femininas - mais dependendo da variedade. Idealmente, a planta masculina deve ser alinhada a favor do vento com as outras plantas femininas de espinheiro marítimo. Alternativamente, o espinheiro marinho agora também está disponível como uma variedade autopolinizadora, como a variedade 'Friesdorfer Orange', mas os rendimentos são geralmente menores.
Plantando espinheiro no balde
Sea buckthorn também pode sobreviver por alguns anos em um balde, mas também precisa de espaço suficiente aqui. O balde para o espinheiro marítimo deve ter pelo menos 60 centímetros de diâmetro. Idealmente, as plantas de espinheiro marinho devem ser replantadas regularmente em recipientes maiores. Recomenda-se também o uso de solo de plantas cítricas, que é misturado com cerca de um terço de areia e argila expandida ininterrupta. Atenção especial deve ser dada aos cuidados com o espinheiro no balde: Como o volume do pote e, portanto, a capacidade de nutrientes é limitado, é aconselhável fornecer ao espinheiro de vez em quando um pouco de fertilizante, como o líquido Planta cítrica orgânica e fertilizante mediterrâneo. Também vale a pena replantar o espinheiro no vaso regularmente a cada poucos anos e depois tratá-lo com um novo solo e um fertilizante orgânico sólido para flores com alto teor de fósforo. Em geral, no entanto, a planta se desenvolve melhor e é menos complicada no solo.
Cuidado com espinheiro marinho
Sea buckthorn é geralmente considerado extremamente robusto e fácil de cuidar no jardim. No entanto, para que a planta prospere, você deve dar um pouco de atenção e cuidado de tempos em tempos.
Regue e fertilize o espinheiro marítimo
O espinheiro no jardim é uma planta resistente ao calor e extremamente resistente à seca, e é por isso que o regador e a mangueira de jardim podem ser colocados de lado com segurança - a única exceção: o espinheiro no balde pode ter que, por exemplo, em verões muito quentes,ser derramado adicionalmente, pois há menos substrato disponível e o solo no vaso seca mais rapidamente. Por outro lado, o encharcamento deve ser evitado, pois o espinheiro marítimo é sensível a ele. A planta é tão pouco exigente quanto a rega no que diz respeito ao fornecimento de nutrientes, porque o espinheiro marinho fertiliza-se em grande medida e cobre as suas necessidades de azoto através da simbiose com bactérias do nódulo na zona das raízes. Somente nos primeiros anos esse processo não funciona bem, razão pela qual a fertilização é recomendada. Para isso, o uso de um bom solo de envasamento é suficiente, ou você pode usar um fertilizante orgânico de longo prazo, como nosso fertilizante orgânico de flores Plantura ou uma pequena quantidade de composto disponível. Se você não conseguir trabalhar bem o fertilizante orgânico na superfície, simplesmente mergulhe-o em água por algumas horas, mexa e despeje o fertilizante na panela. Por fim, tudo deve ser coberto com uma fina camada de cobertura vegetal.
Corte de espinheiro
A poda regular do espinheiro marinho no jardim é essencial para garantir uma boa colheita todos os anos. Ao colher junto com os brotos, um corte adicional é obviamente desnecessário. Os brotos recém-cultivados geralmente não devem ser encurtados, porque os brotos do ano anterior sempre dão frutos.
Se os frutos não forem colhidos junto com os brotos, deve-se fazer um corte a cada dois anos a partir do segundo ano no final do inverno. Os brotos colhidos são cortados para abordagens curtas. No caso de variedades de crescimento particularmente forte, o espinheiro marítimo também pode ser um pouco diluído. Você pode até deixar as variedades masculinas crescerem por três a quatro anos sem podá-las. Mesmo depois disso, apenas no máximo a metade dos brotos deve ser cortada para que haja pólen suficiente para a fertilização das variedades femininas na próxima safra. Arbustos muito densos também podem ser podados e galhos mortos removidos durante todo o ano. Isso garante que as partes mais internas dos arbustos sejam sempre abastecidas com luz suficiente. Como durante a colheita, você deve usar luvas para se proteger de ferimentos ao cortar.
Dica: Se você tem duas ou mais plantas fêmeas, podá-las alternadamente a cada ano - desta forma você pode maximizar seu rendimento!
Resumo - Como cortar espinheiro:
- Use Luvas
- Pode no final do inverno antes do início da floração
- Pode variedades femininas a cada 2 anos, variedades masculinas a cada 3 - 4 anos
- Pode os brotos velhos de volta às raízes, os brotos jovens não são podados
- Pode cautelosamente nas plantas masculinas, também deixe a madeira velha em pé
- Afinar o ano todo conforme necessário
Espinho marinho de inverno
Sea buckthorn está preparado para todas as condições climáticas e geralmente é resistente até -43 °C. No entanto, as plantas jovens devem passar o primeiro inverno na estufa antes de serem plantadas ao ar livre.
Propagação do espinheiro marítimo
A propagação do espinheiro marinho é brincadeira de criança - na verdade, geralmente é mais difícil limitar a propagação do espinheiro marinho no jardim. Ele se espalha muito rapidamente por seus sopés e forma sebes densas se você não tomar contramedidas.
No entanto, se você deseja especificamente criar filhos, existem várias opções. A maneira mais fácil é usar o sopé. Você pode simplesmente deixá-los continuar a crescer em seu local, se isso corresponder ao local desejado. No entanto, se preferir plantar as plantas em outra parte do jardim, você pode cortar os ramos enraizados junto com um pedaço de raiz o mais longo possível e replantá-lo no local desejado do jardim.
Outro método de propagação do espinheiro marítimo é a subsolagem. Um broto que cresce perto do solo e na borda externa do espinheiro marítimo pode ser usado como chumbada. Agora um sulco estreito é cavado, no qual o broto selecionado é colocado e coberto com terra. Apenas a ponta do broto deve estar saindo do chão no final. No caso de brotos que estão sob tensão, também pode ser útil pesar a coisa toda com pedras de cima - mas o broto nunca deve quebrar. As raízes se formarão gradualmente na seção rebaixada, resultando em uma planta independente. Assim como o estolão, este pode permanecer em seu local ou ser cortado no ano seguinte e plantado em seu novo destino.
Você também pode usar galhos para atrair novas plantas para o espinheiro. Para este fim, pedaços médios de cerca de 15 a 20 centímetros de comprimento são cortados dos brotos do espinheiro no inverno.Brotos fortes do ano passado são os mais adequados para isso. A vara deve ter pelo menos dois nós (nós) de comprimento. Agora ele é colocado em uma panela com solo solto e pobre em nutrientes, de modo que apenas o terço superior fique para fora. Você pode usar nossa erva orgânica e solo de semente de Plantura muito bem para isso. Para aumentar a permeabilidade ao ar e aumentar o sucesso do enraizamento, recomenda-se misturar 30% de areia no solo do vaso. Em um futuro próximo, as estacas devem estar em um local fresco (mas livre de geadas), sombreado e protegido do vento. A panela nunca deve secar completamente, mas o encharcamento deve ser evitado. Depois que os galhos começarem a brotar, você deve esperar cerca de três semanas antes de plantar o espinheiro em um local adequado em seu jardim.
Dica: A propagação através de estacas é considerada mais exigente do que através de canais ou chumbadas. Como as plantas geralmente não crescem de todos os gravetos, é aconselhável usar vários gravetos ao mesmo tempo se você quiser cultivar uma planta.
Resumo - como propagar espinheiro marítimo a partir de varas
- Cortar galhos (parte central de 15 - 20 cm de comprimento de um broto com pelo menos dois nós de folhas) no inverno
- Plante os gravetos em um vaso com terra para vasos de modo que apenas um terço fique para fora
- Coloque em local sem vento, fresco e com sombra.
- Mantenha úmido, mas evite encharcamento.
- Plante no jardim cerca de três semanas após as mudas terem brotado
O espinheiro marinho é venenoso?
O espinheiro marinho pode ter um efeito dissuasor com seus galhos espinhosos, mas nem as frutas, nem as folhas, nem as flores são venenosas. Pelo contrário: as bagas são consideradas extremamente saudáveis, têm um sabor incrivelmente delicioso e podem ser consumidas em qualquer quantidade sem hesitação.
Colheita do espinheiro marítimo
Os frutos do espinheiro marinho geralmente amadurecem entre setembro e outubro, com algumas variedades já em agosto. A maturidade da colheita pode ser reconhecida pelo fato de os frutos assumirem sua cor mais brilhante. Teoricamente, pode ser colhido até a primavera, mas o sabor sofre e os animais famintos gostam de mordiscar a fruta. Qualquer um que já suspeite que colher os frutos saborosos dos espinhos não será brincadeira de criança infelizmente está certo: para evitar ferimentos, os jardineiros não devem colher os frutos sem umColha a proteção de luvas grossas. Muitos também usam um garfo ou um pente de frutas para ajudar a empurrar as frutas dos galhos.
No entanto, quanto mais tarde a colheita, maiores as chances de que as bagas possam simplesmente ser sacudidas dos galhos e pegas com um pano. A firmeza com que as bagas estão presas aos brotos varia de variedade para variedade. Também é uma prática comum cortar galhos inteiros em pedaços pequenos e depois congelá-los rapidamente para poder sacudir as bagas depois.
Use a fruta saudável do espinheiro na cozinha
O sabor agridoce, bem como seu alto teor de vitaminas (C, E e B12) e beta-caroteno, fazem dos frutos do espinheiro um verdadeiro superalimento regional. Eles são considerados anti-inflamatórios e particularmente úteis na luta contra resfriados e febre. A ingestão regular de suco de espinheiro mar também é recomendada durante a gravidez para garantir o fornecimento de vitaminas.
Embora geralmente seja seguro comer a fruta crua, ela só fica realmente saborosa quando cozida. Não há limites para a criatividade - o espinheiro marítimo é particularmente popular na forma de purê de frutas, suco, geléia, geléia, xarope e licor. Outra maneira de preservar a fruta é secá-la. Depois disso, eles são uma deliciosa adição ao chá ou podem ser transformados em pó, que pode ser usado de várias maneiras. Você também pode espremer a fruta e extrair dela o valioso óleo de espinheiro marinho, que é mais usado para fins cosméticos.
Mas não só as bagas do espinheiro marinho podem ser usadas na cozinha: suas folhas também são usadas de várias maneiras. Devido ao seu alto teor de vitamina C e antioxidantes, as folhas são uma verdadeira dica quando se trata de uma dieta saudável. As folhas de espinheiro marinho são particularmente populares como chá, mas as folhas de espinheiro marinho também são usadas em cosméticos ou para medicamentos circulatórios ou para cicatrização de feridas.
Outra fruta excelente para diversos produtos como geleias é a rosa mosqueta. Você pode ler mais sobre isso em nosso artigo especial.