Há uma grande variedade de variedades de pêra - listamos as melhores variedades de pêra para o seu jardim em uma visão geral com fotos.
Infelizmente, muitos só conhecem a pêra no supermercado. Lá, a popular fruta nativa é frequentemente comercializada como pêra de mesa. Para encontrar o nome da variedade, o cliente deve olhar mais de perto o rótulo. Para que mais pereiras sejam plantadas em seu próprio jardim novamente, você encontrará uma lista detalhada com descrições e fotos das melhores variedades de peras aqui.
Variedades de Pera: Variedades bem testadas
Enquanto as variedades Williams Christ (1770) e Conference (1894) vêm da Inglaterra, as variedades Gute Luise (1778) e Abate Fetel (originalmente nomeadas em homenagem ao seu descobridor Abbé Fétel em 1866) têm suas origens na França. Essas variedades conseguiram ganhar um lugar permanente nas prateleiras de frutas até hoje. O fato de algumas dessas variedades terem mais de 200 anos não é surpreendente quando você olha mais de perto a história cultural da pêra. Além de vários tipos de peras selvagens, a pera de mesa, também conhecida como pera cultivada, tem suas origens na Ásia. De lá, a pêra cultivada se espalhou pelos Bálcãs até a Grécia, onde foi deliberadamente criada e propagada há mais de 3.000 anos. Nos séculos 18 e 19, em particular, a pêra realmente floresceu. Criadores europeus, principalmente da Bélgica, Inglaterra e França, cruzaram, selecionaram e propagaram todos os tipos de variedades de pêra. Muitas dessas variedades se espalharam rapidamente para a Europa Central por meio de comerciantes e empresários.
Preservar variedades de pêra velhas
Infelizmente, muitas das variedades anteriormente difundidas agora são encontradas apenas em alguns lugares. As antigas castas regionais, algumas das quais se provaram durante séculos nas respetivas condições climáticas, estão particularmente em risco. Com essas variedades, não apenas parte do patrimônio natural ou do pool genético natural desaparece, mas também parte da qualidade de vida e do estilo de vida.
Especialmente em antigos pomares de prados, por vezes ainda se pode encontrá-los: as boas e velhas variedades de pêra. Muitas vezes para cimaenxertadas em porta-enxertos vigorosos, essas peras de caule alto fornecem abrigo para todos os tipos de criaturas, como grandes pica-paus manchados e verdes, corujas ou arganaz. Felizmente, alguns especialistas assumiram a propagação de variedades de pêra velhas e especiais e também oferecem variedades padrão. Por esta razão, nós da Plantura também gostaríamos de fazer a nossa parte para garantir que pelo menos algumas dessas variedades de peras permaneçam na mente e nos jardins das pessoas.
Abaixo está a lista de variedades de pêra novas, resistentes e antigas.
Melhores Peras (Lista)
Abate Fetel: Encontrado na França por volta de 1866; frutos grandes e longos; pele amarelo-esverdeada com leve carepa; Pronto para colheita a partir do final de setembro, pronto para consumo de outubro a novembro; polpa suculenta e semi-derretida; Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Alexander Lucas: Esta variedade foi criada na França em 1870; é altamente valorizado tanto no cultivo intensivo quanto no amador; frutas de tamanho médio e bojudas; pele lisa, amarelo-esverdeada, depois tornando-se amarela brilhante e manchas levemente vermelhas ou enferrujadas; amadurecendo a partir do final de setembro; pode ser mantido em câmara fria por até 6 meses; polpa suculenta com sabor suave e agradável; resistente a pragas, mas sensível ao vento e à sarna; Polinizadores: Conference, Gute Luise, Bosc's Flaschenbirne, Williams Christbirne, Madame Verte.
Bayerische Weinbirne (também: Baden Mostbirne): Mencionado pela primeira vez em 1906; frutas muito grandes em forma de garrafa; pele verde-esbranquiçada com um lado ensolarado vermelho-alaranjado atraente; vencimento em outubro; pode ser armazenado por cerca de 6 meses; polpa suculenta com aroma doce e azedo; pouco suscetível a doenças, resistente ao fogo, resistente; boa variedade de pomar.
Blumenbach's Butter Pear (também:Soldier Laboureur, Auguste van MonsSoldier): Criado em 1820; pertence às variedades de pêra ameaçadas de extinção; frutas de tamanho médio, em forma de pêra; pele verde-esbranquiçada, depois amarelo-esbranquiçada e ruivas em forma de rede, muitas vezes mais retraídas de um lado em encostas íngremes; amadurecendo a partir do final de outubro; rendimento precoce e rico; polpa fina e derretida com aroma refrescante de melão.
Blood Pear: Variedade muito rara; frutas de tamanho médio; pele verde a vermelha lavada e listrada; maduro para colheita a partir de setembro, maduro para consumo até outubro; Carne vistosa, vermelho-rosa com veias brancas; populares como: suco; Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Boscs's Flaschenbirne (também: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): FoiEncontrado na França em 1780 e veio para a Alemanha em 1810; frutas de tamanho médio, em forma de garrafa, com barriga grossa; casca verde-amarelada, turva, cor marrom-amarelada quando totalmente madura e ruiva acastanhada; Pera de outono: Amadurece a partir do final de outubro; duramente escolhido longa vida de prateleira; Carne muito suculenta, de sabor doce com uma especiaria nobre; não suscetível à sarna, ligeiramente sensível ao cobre e ao enxofre; bom doador de pólen; Polinizadores: Conference, Williams Christbirne, Madame Verté.
Julho pêra: registrada pela primeira vez na França em 1857; frutos de tamanho médio, cônicos a pêras; casca verde-amarelo a amarelo brilhante, vermelho flamejante no lado ensolarado; Pera de verão: Amadurece a partir de julho; polpa suculenta e macia; resistente; prefere um local ensolarado a semi-sombreado e protegido; popular como: fruta de sobremesa, compota, suco, aguardente de frutas, cobertura de bolo, para conservar.
Clapp's Favorito: Uniforme, frutas médias a grandes; pele clara, verde-amarelada, vermelho-amarelada no lado ensolarado; Pera de outono: Amadurece em meados de agosto; colheita bem maduro; polpa agridoce e suculenta; pêra precoce pouco exigente; crescer protegido do vento; altos rendimentos; Polinizadores: Gute Luise, Williams Christbirne, Bosc's Flaschenbirne.
Concorde: Criado na Inglaterra em 1969 da Comice x Conference; frutas alongadas em forma de garrafa de tamanho médio; pele verde-amarelada, áspera com pequenas manchas de ferrugem; Amadurece em meados de setembro; alto rendimento; carne crocante e suculenta com um agradável aroma doce e azedo; pouco suscetível à sarna; também cresce em banheiras; popular como: pêra de mesa, compota.
Condomínio: Cruzado na Holanda em 1965 das variedades Vereinsdechants x Conference; variedade de pêra jovem; frutas em forma de pêra de tamanho médio e torto; pele lisa, verde-amarelada; amadurecendo a partir do final de setembro; maduro para consumo de outubro a dezembro; polpa suculenta, derretida, com aroma doce e acidez fina; resistente à geada; popular como: pêra de mesa.
Conferência: Criado na Inglaterra em 1894; frutas em forma de garrafa; casca verde, amarelo claro quando maduro; Amadurecimento de meados de setembro a início de outubro; polpa muito suculenta e tenramente derretida, saborosa com aroma ligeiramente picante; resistente e perene; Fruticultura em forma, caules altos, treliça, também como planta de recipiente para a varanda ou terraço; quase nenhuma habitação; muito baixo em calorias e rico em fibras; pêra de mesa mais popular.
Double Phillips pera (também: Beurré de Mérode, Sommer Diel): Criado na Bélgica no século XIX; grande, embotadofrutos cônicos; verde, pele amarela clara mais tarde, vermelho atraente no lado ensolarado; Pera de outono: amadurece a partir de setembro; início precoce, altos rendimentos; polpa muito suculenta e tenramente derretida com um aroma refrescantemente doce; pouco suscetível a doenças e pragas; popular como: pêra de mesa, salada de frutas, cobertura de bolo.
Fäßlebirne: Variedade de pêra velha e local de Breisgau e Markgrälerland; frutos bulbosos de tamanho médio; pele verde-amarelada, avermelhada no lado ensolarado; vencimento a partir de setembro; polpa doce picante; popular como: mesa, economia, culinária e cidra pêra
Precoce de Trevoux: frutos de tamanho médio a grande, em forma de pêra; pele lisa verde-amarelo, amarelo-vermelho no lado ensolarado; Pronto para colher em agosto (colheita quando maduro), maduro para consumo no final de agosto até o início de setembro; polpa refrescante e suculenta; muito resistente a doenças; Polinizadores: Bosc's Bottle Pear, Gellert's Butter Pear, Williams Christ Pear, Madame Verté.
Gellert's butter pera: criada na França em 1820 e batizada em homenagem ao compositor Gellert; frutos grandes, rombudos e amplamente em forma de pêra; casca verde maçante a amarela com revestimento típico de ferrugem marrom, vermelho-alaranjado no lado ensolarado; Amadurece do início de setembro a meados de outubro; dura até o final de outubro; polpa muito suculenta, derretida com aroma doce-vinho-azedo; pouco suscetível à sarna, boa resistência à geada; prefere um local ensolarado e protegido; populares como: peras de mesa, salada de frutas, secas, suco e peras em conserva; Polinizador: Gute Luise, Williams Christbirne.
Condessa de Paris: criada na França em 1884; frutos grandes e oblongos; pele verde clara, cor do corpo amarelada; pronto para colher de meados ao final de outubro, pronto para comer de novembro a fevereiro; carne de grão grosso, doce-suculenta, sabor requintado; Polinizadores: Bosc's Bottle Pear, Colorful July Pear, Clapp's Darling, Gellert's Butter Pear, Madame Verté, Williams Christmas Pear.
Cabeça de Grande Gato (também: Príncipe Herdeiro Ferdinand, pêra de presunto, pêra de manteiga de inverno): Foi cultivada em viveiros de árvores da Francônia já em 1590; hoje apenas esporadicamente distribuído; frutos muito grandes, de formato esférico; pele espessa e brilhante, de cor amarelada, vermelho-amarronzado inflamado no lado ensolarado, muitas manchas marrons na pele e leve carepa; Pronto para colheita a partir de meados de outubro; maduro para consumo de dezembro a janeiro; rendimento abundante; carne firme e suculenta com aroma doce; fica avermelhado quando cozido; popular como: pera cozida, seca e sidra.
Good Luise (também: Mrs. Louise Bonne Louise d'Avranches, Bonne de Longueval, William IV, Prince of Württemberg, French Rousselet): Variedade tradicional da Normandia;frutas pequenas a médias, em forma de pêra; pele lisa, brilhante, verde com uma cor avermelhada desbotada; Amadurecimento do início de setembro a outubro; pode ser mantido em câmara fria até janeiro; polpa de células finas com aroma adocicado e levemente frutado típico da variedade; muito suscetível à sarna, um pouco sensível à geada da madeira; prefere um local ensolarado e protegido; popular como: pêra de mesa, salada de frutas, cobertura de bolo, para conservas.
Hofratsbirne (também: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Uma das últimas raças do furgão belga Mons; frutas grandes, circulares a em forma de garrafa; casca áspera, verde-clara, com manchas grossas e marrons, verde-amarelada escura e ferrugens visivelmente cor de canela quando totalmente maduras; Pronto para colheita a partir do final de setembro, pronto para consumo a partir de meados de outubro; pode ser bem armazenado, mas rapidamente fica maduro demais; polpa branca, muito suculenta, com acidez agradável e especiarias finas; variedade extremamente robusta contra doenças fúngicas e outras pragas; baixos requisitos de solo; popular como: pêra de mesa, compota; Polinizadores: Bosc's Pera in a Bottle, Gellert's Butter Pear, Good Luise, Congress Pear, Delicious from Charneux, Madame Verté.
Josephine von Mechelen: criada na Bélgica em 1829 ou 1830; frutas circulares de tamanho pequeno a médio; Pera de inverno: amadurece de dezembro a fevereiro ou março; boas propriedades de armazenamento; muito suculento, sabor doce-aromático com especiarias finas; também adequado para treliça; bom doador de pólen; popular como: pêra de mesa
Kongressbirne (também: Souvenir du Congress): Criado na França em 1852; recebeu seu nome em memória do congresso internacional de pomologia em Paris em 1867; frutos muito grandes, irregulares e amassados; pele lisa, verde-amarelada; amarelo profundo quando maduro e vermelho atraente desbotado e listrado no lado ensolarado, alguns pontos de ferrugem; Pera de outono: madura em setembro; apenas de curta duração; polpa muito suculenta com aroma doce sem acidez; moderadamente suscetível à sarna; uma das maiores variedades de pêra; popular como: pêra de mesa, compota; Polinizador: Williams Christmas Pear, Delicious of Charneux.
Delicious of Charneux: Criado na Bélgica; frutos grandes, ovais ou cônicos; pele fina, amarelo-esverdeada, depois amarelo-dourada, avermelhada entremeada no lado ensolarado; amadurecimento a partir de meados de outubro; polpa muito suculenta, derretida, com aroma intensamente doce e picante; popular como: pêra de mesa e economia; variedade extremamente robusta, também adequada para cultivo como árvore de casa em solo normal de jardim; Polinizadores: Bosc's Flaschenbirne, Gellert's Butter Pear, Gute Luise, Williams Christbirne.
Kuhfuss: Distribuído principalmente no norte da Alemanha; frutas de tamanho médio e barrigudas; pele amarelo-esverdeada a vermelha; pronto para colher a partir de setembro, pronto para comer até meados de outubro; polpa fina, doce e suculenta; é muito adequado para solo úmido; popular como: salmoura econômica; Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Lebruns Butterbirne (também: Le Brun): criado na França em 1855; frutas grandes, cônicas longas, bojudas ou cilíndricas; casca amarelo-limão, finamente perfurada e com manchas de ferrugem ao redor do cálice e do caule; período de maturação de setembro a outubro; polpa muito suculenta, derretida, com aroma doce, vinoso e picante; variedade amante; não à prova de vento; popular como: pêra de mesa.
Madame Verté: criada na Bélgica em 1820; frutas de tamanho médio e barrigudas; pele grossa e cinzenta opaca, de cor amarela opaca e levemente avermelhada no lado ensolarado; Pera de inverno: madura para colheita em outubro, madura para consumo de novembro a janeiro; carne firme, mas suculenta, com um aroma doce e frutado refrescante; alto rendimento; adequado para cultivo de treliça, pomares de prado ou como árvore de casa; popular como: peras de mesa, peras de armazenamento, compota; Polinizadores: Bosc's Pear in a Bottle, Gellert's Butter Pear, Delicious Charneux, Club Dechants Pear, Williams Christ Pear.
Ministro Dr. Lucius (também: Lucius): desenhado perto de Leipzig em 1884; pertence à família da pera boticária; frutos grandes, arredondados a ovalados ou alongados em forma de pêra; casca lisa e esverdeada, amarelo dourado quando madura, atraentemente ligeiramente avermelhada no lado ensolarado, numerosas manchas na pele, carepa e manchas de ferrugem; maturação de setembro a outubro; carne muito suculenta com um agradável aroma azedo, agridoce; extremamente saudável; insensível a pragas; grande fertilidade; popular como: pêra de mesa, compota, suco; Polinizador: Gute Luise, pêra manteiga de Blumenbach, Flaschenbirne de Bosc.
Pitmaston (também: Pitmaston Duquesa, Duquesa de Pitmaston, Duquesa de Williams): criado na Inglaterra em 1841 da Duquesa de Angoulême x pêra manteiga de Hardenpont; frutos muito grandes, oblongos, em forma de pêra, irregulares e irregulares; casca lisa e verde, amarelo-limão quando madura, muitas manchas e algumas manchas de ferrugem; pronto para colher a partir de meados de setembro, pronto para comer a partir de meados de outubro; cerca de 4 semanas de vida útil; polpa suculenta e derretida com aroma de vinho azedo; suscetível à sarna, sensível ao ralar e sugadores de folhas de pêra; uma das maiores peras de mesa com até 800 g por fruta; popular como: pêra de mesa, mostrar frutas.
Princesa Marianne: Criada por volta de 1800; paraem homenagem a uma filha do rei holandês; frutas em formato de garrafa de tamanho médio; casca áspera, esverdeada a amarelo-acastanhada com russeting cor de canela quando maduro; Pera de outono: Amadurece a partir do final de setembro; polpa suculenta e derretida com aroma doce e azedo; muito resistente a pragas e doenças; popular como: fruta de sobremesa.
calças suíças (também: pêra melão precoce, pêra pepino, bergamota suíça): Já conhecida na Suíça por volta de 1800; frutas pequenas com listras verticais vermelhas, amarelas e verdes (que lembram o manto da Guarda Suíça no Vaticano); Pera de outono: maturação de setembro a outubro; polpa suculenta e derretida com sabor doce; variedade de amante robusta e resistente; popular como: pêra de mesa decorativa.
Ulm butter pera: Descrito pela primeira vez em 1868 sob o nome de Albecker Riser pera; frutos pequenos, redondos a ovóides; pele amarela clara a levemente esverdeada, vermelha brilhante no lado ensolarado; Pera de outono: amadurecimento do final de setembro a meados de outubro; 2 semanas de validade; polpa suculenta e derretida com aroma doce e levemente picante; é cultivada principalmente para pomares em altitudes mais elevadas; popular como: peras de mesa, peras secas, para destilar aguardente.
Vereins-Dechantsbirne (também: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Criado na França em 1850; frutos grandes, redondos a cônicos; pele cinza-esverdeada a amarelo-esverdeada, levemente avermelhada no lado ensolarado, coberta de manchas marrom-amareladas, listras e manchas enferrujadas; Pera de outono: amadurece a partir de novembro; carne suculenta e amanteigada com um aroma sedutoramente doce e um toque de especiarias (apelidada de “Rainha das Peras” por seu sabor excepcional); cresce abruptamente para cima e deve ser plantada em uma treliça; Polinizadores: Bosc's Bottle Pear, Conference, Gellert's Butter Pear, Delicious de Charneux, Williams Christ Pear.
Rias pêra manteiga: A árvore mãe desta variedade está em Barmstedt; frutas de tamanho médio, em forma de pêra; casca esverdeada, mais amarela dourada a avermelhada quando madura; pronto para colher de meados de agosto a início de setembro; até 3 semanas de vida útil; polpa branco-amarelada que derrete na boca; Polinizador: o favorito de Clapp; Boa Luísa; Madame Verte; Pera de Natal Williams.
Rote Williams Christbirne: característica especial entre as variedades de pêra; frutas grandes e em forma de sino; casca lisa, amarelada, de cor vermelho-escuro atraente quando madura para consumo; Pera de verão: maturação de agosto a setembro; Polpa doce e delicadamente derretida com aroma doce de noz-moscada; populares como: peras refrescantes, suco, cidra, compota, geléia, para fazer aguardente de frutas; Polinizador: associaçãoPera Dechant, Deliciosa de Charneux.
Summer Bergamota: Uma variedade muito duradoura; frutas pequenas a médias; pele amarela lisa, vermelha no lado ensolarado; amadurecendo a partir do final de agosto; sabor muito aromático Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Stuttgarter Goatherd: Supostamente encontrado perto de Stuttgart por um pastor de cabras; frutas pequenas e médias; pele verde-amarelada, avermelhada opaca no lado ensolarado; Pera de verão: maturação de agosto a setembro; carne suculenta, ligeiramente granulada com uma nota de canela; variedade muito pouco exigente, boa resistência a pragas e doenças; popular como: pêra de mesa e economia; Polinizador: Clapp's Darling, Gellert's Butter Pear, Good Luise, Williams Christmas Pear.
Triumph de Vienne: criado na França em 1874; frutos muito grandes; pele áspera, amarelo-esverdeada, vermelha no lado ensolarado; amadurecimento a partir de meados de setembro; 3 semanas de validade; polpa suculenta e agradavelmente doce; Rendimento muito alto a cada dois anos; Inseminator: Clapp's Darling, Condessa de Paris, Good Luise.
Depois de escolher a variedade, o próximo passo é o cultivo da pêra. Você pode descobrir a melhor forma de fazer isso em nosso artigo sobre o assunto “plantar uma pereira”.