A árvore do vinagre é particularmente notável no final do ano com suas magníficas cores de outono. Conosco você aprenderá tudo sobre esta árvore especial e como cultivá-la.
A aveludada árvore de vinagre cresce como planta pioneira em beiras de estradas e aterros, mas também pode ser plantada no jardim. No entanto, você deve definitivamente usar uma barreira de raiz, pois sob certas condições a árvore de vinagre se multiplica fortemente por meio de ventosas de raiz. Este artigo fornece uma visão geral dos diferentes tipos de arvore do vinagre, dicas para cultivar a pequena árvore no jardim e em vasos e como usar os frutos da árvore do vinagre.
Vinagre: origem e propriedades
A árvore do vinagre (Rhus), também chamada de sumagre de rabo de veado, pertence à família sumagre (Anacardiaceae). O nome Rhus remonta à palavra grega "rhein", que significa "fluir" e provavelmente se refere ao suco leitoso que escapa com força em caso de lesões. Existem cerca de 200 espécies em todo o mundo, distribuídas nos trópicos, subtrópicos e zonas temperadas. A árvore ornamental conhecida por nós Rhus typhina vem originalmente da parte leste da América do Norte.
A árvore do vinagre cresce como uma pequena árvore com um rebento ou como um grande arbusto com vários rebentos e tem cerca de 4 a 6 m, em casos excepcionais até 10 m de altura e a mesma largura na velhice. Quando jovem, a árvore de vinagre cresce de 30 a 40 cm por ano, mas o crescimento diminui acentuadamente com a idade. Os rebentos jovens são castanhos e têm pêlos macios e aveludados, a casca é então castanha escura e intercalada com seiva leitosa.
A pequena árvore de folha caduca forma brotos grossos e ramificados como chifres. As folhas típicas, até 60 cm de comprimento, lanceoladas e pinadas da árvore do vinagre se prendem a elas. Eles são verde grama na parte superior e cinza-esverdeado claro na parte inferior. Após o verão, as magníficas cores do outono aparecem em tons brilhantes de amarelo-laranja a escarlate.
De junho a julho, as espigas de flores verticais de até 20 cm de comprimento, verde-amarelo, florescem no final da madeira de um ano. Eles oferecem abelhas e outrosPolinize grandes quantidades de néctar e pólen. Após a polinização, as sementes vermelho-escuras e aveludadas se formam nas cabeças das sementes em forma de frasco. Estes ficam na planta no inverno e fazem com que pareça muito decorativo. O sabor do fruto da árvore do vinagre é azedo - costumava ser adicionado ao vinagre para torná-lo ainda mais azedo.
Colheita e Uso do Vinagre de Frutas
No final do outono a partir de outubro, mas também durante o inverno, os frutos da árvore do vinagre podem ser colhidos e secos. As sementes da árvore do vinagre são comestíveis. A chamada "Limonada Indiana" é feita há muito tempo nos EUA: um refrigerante azedo e avermelhado feito de frutas oleophilus que foram mergulhadas em água e açúcar. As sementes secas são azedas e aromáticas, são usadas para temperar. A especiaria de vinagre das sementes de Rhus coriaria é frequentemente usada sob o nome "sumaque" e na mistura de especiarias zahtar na culinária oriental em saladas, pratos de peixe e carne.
A árvore do vinagre é venenosa?
Exceto por sua fruta madura, todas as partes da árvore do vinagre são levemente venenosas. Para herbívoros como cavalos, coelhos e similares, comer grandes quantidades pode, portanto, levar a cólicas estomacais. Mesmo os cães que ocasionalmente mordiscam as folhas não toleram folhas de árvores de vinagre ou outras partes de plantas. O látex que escapa das lesões geralmente é irritante para a pele, e é por isso que as luvas devem ser usadas ao mover ou cortar árvores de vinagre.
Os melhores tipos e variedades de árvores de vinagre
Existem diferentes tipos e variedades da árvore do vinagre, que diferem significativamente em termos de forma de folha e altura de crescimento. Apresentamos-lhe os tipos mais importantes de árvores ornamentais. Todas essas espécies e variedades são completamente resistentes em nossas latitudes a temperaturas abaixo de -20 °C.
- Rhus typhina ˈDissectaˈ: Árvore de vinagre de folhagem de samambaia em curva com folhas finamente pinadas e em forma de samambaia. Pode atingir 4 m de altura e até o dobro de largura.
- Rhus typhina ˈOlhos de Tigreˈ: Uma variedade bastante pequena de árvore de vinagre de apenas 1,5 a 2 m de altura. A coloração do outono cobre todas as cores do olho de um tigre - daí o nome.
- Rhus glabra: sumagre escarlate com altura de crescimento de 2 a 3 me brotos completamente sem pelos. Extremamente ornamental no outono com folhas vermelho-alaranjadas e infrutescências vermelho-vinho.
- Rhus glabra ˈLaciniataˈ: Árvore de vinagre dividida com crescimento comparativamente fraco e cores vermelhas brilhantes de outono. Esta espécie e variedade atinge uma altura de crescimento e largura de 2 a 3m.
Nota sobre a probabilidade de confusão: À primeira vista, a árvore do vinagre pode ser facilmente confundida com a árvore do céu (Ailanthus altissima ). A forma das folhas pinadas, os rebentos peludos aveludados e as inflorescências são muito semelhantes. A árvore do céu, no entanto, cresce a mais de 20 m de altura e sua infrutescência não é uma espiga, mas sementes aladas que lembram mais o bordo (Acer sp.).
Plantar árvore de vinagre
O local ideal para as árvores de vinagre é ensolarado em solo permeável, moderadamente rico em nutrientes e preferencialmente levemente arenoso. Caso contrário, a árvore ornamental é extremamente pouco exigente, pois se desenvolve em locais moderadamente secos e úmidos, sejam ácidos ou alcalinos, arenosos ou argilosos.
A época certa para plantar árvores de vinagre é o outono ou o início da primavera. De outubro a novembro, quando as árvores entram em hibernação e, portanto, quase não evapora mais água, novas raízes podem se formar em paz. Se você plantar sua árvore de vinagre na primavera, você deve regá-la regularmente nas primeiras semanas até que a árvore tenha crescido bem. Plantas ou sementes podem ser compradas da árvore do vinagre, o plantio de pequenas árvores é o mais comum.
Primeiro solte o solo em uma grande área e não apenas no futuro local de plantio. Agora coloque suas plantas em um buraco de plantio cavado e, se necessário, adicione um pouco de fertilizante de longo prazo predominantemente orgânico - como nosso fertilizante universal orgânico Plantura. Você pode misturar solos muito arenosos com um solo de envasamento de alta qualidade, como nosso solo orgânico universal Plantura. A adubação com fertilizantes orgânicos é particularmente útil no plantio, pois fornecem nutrientes a longo prazo. Em seguida, encha o buraco de volta com o solo escavado e regue bem a árvore de vinagre. Você deve manter uma distância mínima de 3 m de outras plantas para que a árvore de vinagre tenha espaço suficiente para se espalhar.
Atenção: Uma vez que a árvore do vinagre se reproduz através de ventosas, especialmente após a poda , recomendamos que você plante as árvores de vinagre cavar uma barreira de raiz. Isso deve ter pelo menos 60 cm de profundidade e pode efetivamente impedir que os muitos corredores da árvore de vinagre se espalhem.
Cuidado com a Árvore de Vinagre
A árvore do vinagre é muito útil o ano todode fácil cuidado. Só deve ser regada em verões extremamente secos, principalmente nos primeiros anos após o plantio. Mais tarde, no entanto, a árvore de vinagre pode facilmente cobrir suas necessidades de água, mesmo que esteja seca por um pouco mais de tempo. Como a árvore de vinagre é uma raiz rasa, você deve evitar cavar ou cortar sob a árvore ornamental. Isso pode danificar rapidamente muitas raízes. Em solos pobres, vale a pena uma pequena aplicação anual de fertilizantes na primavera, quando as folhas começam a brotar.
Você raramente tem que cortar árvores de vinagre. Somente se galhos individuais interferirem no local, eles poderão ser removidos. Caso contrário, o sumagre de rabo de veado forma sua coroa em forma de funil ou telhado por si só. Se você ainda precisar colocar a tesoura, o momento certo é no início da primavera - fevereiro a março. Você deve usar luvas devido ao suco leitoso que irrita a pele.
Dica: Se as raízes carnudas e planas da árvore de vinagre estiverem feridas, isso incentiva a formação de muitos corredores. Portanto, você definitivamente deve deixar esta área intocada, porque a forte atividade de crescimento da árvore geralmente persiste por anos. Isso também pode resultar da poda excessiva.
Árvore de vinagre em vaso
Apenas variedades de crescimento lento como Rhus typhina ˈOlhos de Tigreˈ são adequadas para cultivo em vaso. Primeiro, escolha uma plantadeira suficientemente grande com um volume de pelo menos 20 litros. Certifique-se de que a água escorra bem e que haja uma camada de drenagem de cascalho grosso, areia ou argila expandida com cerca de 5 cm de espessura no fundo do recipiente. Agora plante a árvore de vinagre em solo solto para vasos, como nosso solo universal orgânico Plantura. Isso não requer nenhuma turfa e, graças ao seu alto teor de composto, armazena umidade suficiente. Além disso, já estão incluídos nutrientes importantes, que promovem e aceleram o crescimento da árvore do vinagre. A árvore ornamental, que cresce rapidamente quando jovem, precisa de um vaso novo e maior a cada dois anos e deve sempre receber fertilizante nesta ocasião. No vaso, os nutrientes são rapidamente consumidos devido ao volume limitado de solo e devem ser atualizados.
Árvore de vinagre de inverno
As árvores oceânicas são arbustos extremamente resistentes e não precisam de proteção contra o frio no jardim.
No entanto, a situação é diferente com um cedro em vaso, pois existe o risco de que o solo o balde, incluindo as raízes, vai congelar e essa muda morre. A pequena árvore ornamental deve ser invernada em um galpão de jardim fresco, galpão ou em uma garagem coberta. Usando lãdo lado de fora e uma espessa camada de folhas ou isopor sob o recipiente da muda, você também pode isolar bem a árvore de vinagre na panela. Os quartos de hibernação devem ser claros e frescos, as temperaturas também podem cair um pouco abaixo de zero. Com um suprimento de água baixo, a árvore do vinagre aguenta o inverno muito bem. Na casa ou no jardim de inverno, por outro lado, está muito quente para que a árvore de vinagre hiberne bem.
Propagação da árvore de vinagre: ramificações, sementes e co
A árvore do vinagre pode ser propagada por sugadores de raízes, estacas de raízes, estacas ou a partir de sementes:
Para usar os raízes existentes , use uma pá para perfurar generosamente o ramo da árvore de vinagre e assim separar a conexão com a planta mãe. Agora você pode plantar a nova árvore de vinagre em outro lugar. Assim como o plantio, a propagação por meio de ramificações é melhor feita no outono ou no início da primavera, antes que as folhas brotem.
Novas árvores de vinagre também crescem a partir de seções de raízes grossas, as chamadas estacas de raízes. Os viveiros usam esse método para propagar suas variedades. Tudo o que você precisa fazer é desenterrar uma raiz grossa e carnuda e colocá-la em um solo úmido e bem drenado. Com o tempo, ela se transformará em uma nova planta.
Estacas da árvore do vinagre são um método suave de propagação. Para isso, rebentos saudáveis e jovens com cerca de 15 cm de comprimento são cortados no inverno e colocados a meio caminho em solo solto e permeável. Por exemplo, você pode usar nosso solo orgânico de ervas e sementes Plantura e misturá-lo com areia ou perlita para aumentar ainda mais a aeração do solo. Em um local claro e fresco com temperaturas entre 6 e 12°C, as estacas enraizarão dentro de alguns meses. Sempre mantenha o solo levemente úmido durante este processo.
Vinegar Tree Seeds Colha em outubro, quando as espigas vermelho-marrom estão bem maduras. Corte as cabeças de sementes inteiras e seque-as em casa até que as sementes caiam sozinhas. Semear árvores de vinagre não é uma tarefa fácil. Requer algumas semanas de paciência, pois as sementes são impedidas de germinar pela dormência e precisam de um estímulo frio para germinar. Para fazer isso, proceda da seguinte forma:
- Mergulhe as sementes da árvore de vinagre em água quente por 24 horas.
- Misture com uma mistura úmida de areia/terra na proporção de 1:1.
- Despeje em um saco plástico e leve à geladeira.
- As sementes mantêm-se no frigorífico cerca de 4 semanas a 4 - 6 °C.
- Em seguida, semeie as sementes em um solo pobre em nutrientes, como nosso Solo Orgânico de Ervas e Sementes Plantura. A profundidade de semeadura é de cerca de 0,5 cm.
- Coloque o vaso de sementes brilhante e quente a 15 - 20 °C.
- Mantenha as sementes bem úmidas pelas próximas semanas até a germinação e pique assim que o primeiro par de folhas verdadeiras aparecer após os cotilédones.
Dica: Algumas das sementes da árvore de vinagre começam a germinar no saco na geladeira. Neste caso, eles devem ser retirados diretamente e colocados em terra para vasos.
Remova a árvore de vinagre: como se livrar dela
Pássaros gostam de espalhar suas sementes em jardins - mas este grande arbusto, que é tão bonito no outono, nem sempre é bem-vindo. Como uma nova planta pode se desenvolver a partir de cada uma das raízes carnudas, não é suficiente cortar a árvore ou apenas desenterrá-la parcialmente. As raízes devem ser removidas o mais completamente possível.
Os sugadores de raízes da árvore de vinagre também podem rapidamente se tornar um incômodo no jardim, mesmo se você quiser manter a árvore. Para evitar problemas, você deve ter cuidado para não cortar demais a árvore de vinagre e não ferir as raízes. Desta forma, os sugadores de raízes não aparecem em primeiro lugar.Usar uma barreira de raízes profundas no plantio também é uma boa medida para evitar problemas com os sugadores posteriormente. Uma vez que eles estão lá, o corte regular é uma boa maneira de se livrar dos brotos ainda jovens. Plantas maiores e já um pouco lenhosas devem ser cortadas generosamente com uma pá, removendo o máximo de raízes possível.
Árvores ornamentais e arbustos com cores brilhantes de outono são um verdadeiro atrativo em qualquer jardim. Descubra mais espécies em nosso artigo especial sobre arbustos e árvores com cores intensas de outono.