O 'Red Trierer Weinapfel', também chamado de 'Red Crab Apple', é uma maçã de cidra popular. Vamos apresentá-lo à uva e explicar o que você deve considerar ao cultivá-la e cuidar dela.
A variedade de maçã 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica 'Trierer Weinapfel') também é chamada de 'Roter Trierer Weinapfel', 'Roter Trierer', 'Trankapfel' ou 'Rouge de Trèves ' (Trèves é o nome francês da cidade de Trier). Esta variedade antiga é caracterizada por altos rendimentos e uma longa vida útil, razão pela qual foi considerada uma boa maçã para sidra e sobremesa desde o início. Infelizmente, precisa de uma localização particularmente boa e cuidados suficientes para poder mostrar suas qualidades. Como os frutos permanecem pequenos se não forem cuidados e a árvore pode ser suscetível à sarna, a variedade 'Roter Trierer Weinapfel' é apenas para os amantes de maçã mais comprometidos.
Red Trier Wine Maçã: Perfil
| Sinônimos | 'Red Trier Wine Apple', 'Red Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Red Crab Apple' |
| Fruta | pequeno a médio; cor de base amarela a verde com cor superior acastanhada a vermelha azulada |
| Sabor | suculento, azedo |
| Rendimento | alto, tende a flutuar |
| Tempo de colheita | de novembro |
| Maturidade pelo prazer | de dezembro |
| Prazo de validade | muito bom; Pode ser armazenado até abril |
| Crescimento | forte no início, depois mais fraco |
| Clima | pouco exigente; prefere locais abrigados; sem altitude |
| Doenças e Pragas | suscetível à sarna da maçã em locais inadequados |
História e Origem
O 'Red Trierer' vem da área ao redor de Trier, uma cidade na Renânia-Palatinado que fica diretamente no Mosela e pode relembrar uma longa tradição de fruticultura. O 'Red Trierer Weinapfel' foi descoberto em um grupo de mudas semeadas experimentalmente e propagadas. Ele já estava no início do século 19 em todoCultivada na Alemanha, França, Luxemburgo, Áustria e Suíça, mas apenas descrita pomologicamente em 1872.
Típico é o seu uso como árvore de rua, onde forma avenidas regulares devido ao seu crescimento alto e fornece frutos para os moradores e animais.
Propriedades e sabor da maçã
O fruto do 'Red Trierer Weinapfel' é apenas pequeno a médio e amplamente ovóide a esférico. A superfície é uniforme, a pele é firme, fina e lisa e o caule é longo e fino. A cor básica da casca é amarela a verde. No entanto, isso geralmente é pouco visível, porque a cor superior desbotada acastanhada a vermelho-azulada pode cobrir completamente a maçã. As maçãs do interior da árvore também têm pelo menos um quarto da mesma cor.
A polpa da maçã é firme e suculenta, de cor esverdeada e, acima de tudo, azeda e azeda. O ácido é apenas parcialmente neutralizado durante o armazenamento pela síntese de açúcares. O sabor do 'Trierer Weinapfel' muda significativamente com o armazenamento.
Maçã vermelha: cultivo e cuidado
O crescimento de macieiras jovens de vinho tinto Trier é muito forte, especialmente em suas próprias raízes. O crescimento só enfraquece quando o rendimento começa, ou seja, após 8 a 12 anos. Algumas árvores velhas e mal cuidadas mal estão crescendo e estão envelhecendo porque sua alta frutificação lhes rouba todos os recursos de que precisam para crescer. A macieira forma uma copa alta e saliente, que mais tarde se torna mais larga e pode parecer bastante pitoresca.
Por causa de seu crescimento inicialmente forte, o 'Roter Trierer' é usado principalmente como uma árvore padrão em um médio a forte- porta-enxerto em crescimento. Porta-enxertos de crescimento fraco e menos estáveis não devem ser usados aqui.
Se você deseja colher maçãs de alta qualidade, você deve podar a árvore regularmente: o 'Roter Trierer Weinapfel' deve ser podado quando jovem para orientar o crescimento desenfreado na direção certa, retardá-lo e garantir uma boa estrutura de coroa para alcançar. Na velhice, por outro lado, para prevenir o envelhecimento e promover a formação de novas madeiras frutíferas de alta qualidade. Descubra como podar macieiras corretamente em nosso artigo especial.
A floração do 'Red Trierer' é tardia e robusta, por isso quase nunca congela. No entanto, porque a maçã dá tantos frutos, ela se transforma em alternância. Portanto, há rendimentos flutuantes: um ano com grandes quantidades de pequenas maçãsseguido por um ano de fracasso total. Por esta razão, a variedade 'Roter Trierer Weinapfel' requer desbaste, durante o qual muitos dos frutos jovens do tamanho de avelã são removidos entre meados e final de junho que apenas dois frutos permanecem por inflorescência.
Polinizadores adequados são para a floração tardia 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Goldparmäne', 'Ontario' e 'James Grieve'.
O 'Red Trierer Weinapfel' também exige muito do solo e do clima: o solo deve ser fértil e capaz de armazenar bastante água. Altos rendimentos são possíveis, especialmente em solos calcários. No solo normal do jardim, um fertilizante completo, como o nosso fertilizante orgânico universal Plantura, deve ser usado regularmente. A calagem também pode fazer uma grande diferença em solos bastante ácidos.
O clima deve - como no Mosela - ser um clima vitícola. Locais inadequados levam rapidamente à infestação de sarna da maçã com essa variedade exigente.
Colha e use a variedade de maçã 'Trierer Weinapfel'
A colheita do 'Red Trierer Weinapfel' está marcada para o final. No mínimo em novembro, em vez de dezembro, os frutos maduros são colhidos e não são consumidos imediatamente: ainda são muito azedos para a maioria das pessoas. É melhor armazená-los em um local fresco e escuro e provar repetidamente ao longo dos meses se o sabor melhorou. O 'Red Trierer' pode ser armazenado até abril. Quanto mais doce, mais adequado para sidra e culinária, bem como para consumo direto. A maçã mantém sua casca firme durante todo o período de armazenamento, para que também possa ser transportada sem problemas.
Um bom parceiro para o 'Roter Trierer Weinapfel' é a variedade de maçã 'Ontario'. Não só porque atua como polinizador, mas também porque a variedade prefere condições de crescimento semelhantes.