As framboesas são uma fruta tão deliciosa quanto cara. Tanto melhor se você conseguir cultivar framboesas em seu próprio jardim. Aqui estão dicas úteis.
A framboesa (Rubus idaeus) é uma das frutas mais populares do verão. Seja para fazer sorvete, para decorar uma sobremesa ou simplesmente como um lanche de frutas: a framboesa é doce, deliciosa e refrescante em temperaturas quentes. Contamos como você pode cultivar a frutinha doce em seu próprio jardim e damos dicas úteis de cuidados.
As framboesas são subarbustos de folha caduca que podem atingir uma altura de um a dois metros, dependendo da variedade. O arbusto renova-se constantemente a partir do porta-enxerto. Isso é, portanto, muito sensível, razão pela qual deve ser dada atenção especial às suas necessidades ao escolher um local, bem como ao regar e fertilizar. Com bons cuidados, no entanto, os arbustos de framboesa produzem frutos saborosos por até dez anos.
Framboesas: Perfil
As frutas vermelhas pertencem à família das rosas (Rosaceae). Ao contrário do que sugere o nome framboesa, os frutos macios não pertencem às bagas, mas são drupas agregadas. A drupa cluster é um composto de pequenas drupas individuais que se formam a partir das flores da framboesa. Abelhas e borboletas ficam particularmente felizes com a floração branca entre maio e agosto. A framboesa é, portanto, uma das plantas muito amigas das abelhas. Seus frutos são geralmente vermelhos, mas também podem ser pretos ou amarelos, dependendo da variedade. Como muitos jardineiros amadores podem ter aprendido dolorosamente, dependendo da variedade, as hastes da framboesa são cobertas com espinhos mais ou menos finos e suas folhas são serrilhadas.
Planta Framboesa
Para que você possa cultivar framboesas saborosas em seu jardim, resumimos os pontos mais importantes sobre o plantio de framboesas abaixo.
Plantando framboesas: a hora e o local certos
As framboesas podem ser plantadas tanto na primavera quanto no outono. Dependendo se você escolher framboesas de verão ou de inverno, pode levar algum tempo antes de serem colhidasmais tempo. No entanto, recomendamos plantar as framboesas no outono, pois isso dá mais tempo à planta para se acostumar com o novo local. As framboesas gostam mais de sol e precisam de solo permeável e rico em nutrientes. Se você puder conceder tal lugar à sua framboesa, será recompensado com uma rica colheita e uma grande abundância de flores.
Variedades de framboesa: Variedades populares e bem testadas
Com framboesas, você pode basicamente diferenciar entre as variedades de verão, outono e as chamadas duas variedades. As framboesas de verão dão frutos no verão (junho/julho) nas canas bienais, as framboesas de outono dão frutos a partir de agosto nos brotos formados no mesmo ano. As framboesas Twotimer geralmente dão frutos no verão e novamente no outono, embora a colheita seja um pouco menor. Outras diferenças entre as framboesas de verão e de outono - como poda ou suscetibilidade a doenças, bem como uma lista detalhada de muitas variedades de framboesas vermelhas, amarelas e pretas - podem ser encontradas aqui.
Cuide bem das framboesas: poda, fertilização e co.
A framboesa é uma planta muito vigorosa - tanto acima como abaixo do solo. Cuidados regulares e um corte rigoroso são, portanto, obrigatórios. Vamos contar as dicas de cuidados mais importantes e explicar o procedimento exato.
Regue as framboesas corretamente
As framboesas gostam de ficar sempre úmidas. No entanto, a ênfase é exclusivamente no "úmido", porque o excesso de água pode levar rapidamente ao encharcamento, que por sua vez promove apodrecimento e outras doenças. Portanto, regue suas framboesas regularmente durante os períodos secos, mas não muito. No entanto, um arbusto de framboesa totalmente crescido pode tolerar cerca de 10 litros de água a cada dois dias no meio do verão seco. Especialmente durante a floração e depois quando a planta começa a dar frutos até o final da colheita, você não deve esquecer de regá-la novamente. Pouca água durante o amadurecimento das frutas significa que as deliciosas frutas secam rapidamente.
Fertilize framboesas
As framboesas precisam de um fertilizante rico em potássio, que também contém pequenas quantidades de magnésio. Como as framboesas também têm altas demandas na estrutura do solo, as orgânicas são adequadasOs fertilizantes, que além de seu efeito nutriente também melhoram o solo, são particularmente bons. Também é importante que os nutrientes estejam disponíveis para as framboesas por um longo período de tempo e que elas não sejam sobrecarregadas com eles no momento da fertilização. Este efeito a longo prazo é dado naturalmente com fertilizantes orgânicos. Recomendamos composto, esterco de gado ou porco, cobertura morta ou principalmente fertilizantes orgânicos do comércio como fertilizantes orgânicos, por exemplo, nosso fertilizante universal Plantura. Mas o fertilizante orgânico de tomate Planttura com alto teor de potássio também é ideal. Fertilize uma vez no início do período de vegetação assim que o solo não estiver mais congelado, por exemplo, em março. O fertilizante é aplicado novamente algumas semanas a meses depois - mas antes das flores de framboesa.
Você pode encontrar mais informações sobre fertilização de framboesas e as quantidades certas de fertilizante aqui.
Regue as framboesas no vaso e adube
Assim como as framboesas no jardim, suas contrapartes no vaso precisam ser regadas adequadamente. Também é importante garantir que não haja encharcamento, mas que o solo também não seque. Mesmo no inverno, você precisa regar os arbustos de framboesa em vasos levemente a cada poucas semanas em um dia sem geadas. Com framboesas que são cultivadas em vasos, faz sentido fertilizar um pouco menos, mas em intervalos mais curtos. Afinal, as raízes têm apenas um espaço radicular muito limitado a partir do qual podem adquirir nutrientes.
Corte framboesas
O tempo e o procedimento para cortar framboesas depende muito da variedade. As framboesas de verão só dão frutos nos brotos que a planta desenvolveu no ano passado. As framboesas de outono, por outro lado, já podem dar frutos nos novos brotos do mesmo ano.
A poda correta e o treinamento de arame são muito importantes, especialmente para framboesas de verão. Após a última geada de março, é melhor examinar cuidadosamente sua planta de framboesa e selecionar cerca de dez brotos bonitos e saudáveis por metro linear (ou seja, dentro de um grande passo). Na melhor das hipóteses, esses brotos crescem em direções diferentes. As hastes restantes são cortadas ao nível do solo. Agora você pode anexar as hastes selecionadas ao auxílio de escalada, uma cerca ou similar.
As framboesas de outono são cortadas completamente todos os anos porque os rebentos anuais recém-formados são os mais férteis. Dentro de ummedidor de corrida, você deve escolher cerca de 20 rotas recém-brotadas no início da primavera, que você deixa como estão, e também corta o resto ao nível do solo.
Clique aqui para mais dicas de especialistas sobre fatiar framboesas.
Amarre as framboesas
As framboesas de verão em particular precisam de um certo apoio para que possam chegar ao topo. À medida que a estação avança (e, portanto, aumenta de comprimento), prenda as gavinhas aos fios da treliça. Tiras largas de plástico que não cortam ou danificam as gavinhas são adequadas para isso.
Dica: Use uma cor de fita diferente para videiras anuais e bienais. Desta forma, você pode distingui-los e evitar que os brotos errados sejam podados.
As framboesas de outono precisam de menos ajuda para crescer de forma estável. Dois fios são suficientes (um a 30 cm acima do solo, o outro a cerca de 170 cm de altura) para sustentar as hastes muito mais estáveis para a próxima frutificação. As rotas nem precisam ser amarradas se os fios estiverem esticados em ambos os lados da planta.
Framboesas: reconheça a época da colheita
Como acontece com muitas bagas de arbusto, o tempo de colheita da framboesa se estende por um longo período de tempo. Dependendo da variedade e das condições climáticas, isso pode variar. Como o nome sugere, as primeiras framboesas de verão geralmente estão prontas para a colheita em junho. Após primaveras suaves, os frutos das variedades de framboesa do início do verão podem estar maduros em maio. Dependendo da variedade, a colheita de framboesas de verão geralmente dura até o início ou meados de julho. As framboesas de outono podem ser colhidas de agosto até o outono. A primeira geada é limitante para a época da colheita. As variedades Twotimer podem ser colhidas duas vezes: a primeira vez, como framboesas de verão, em junho e julho, e a segunda vez entre agosto e outubro.
Nota: As chamadas variedades Twotimer são basicamente nada mais do que framboesas de outono. As variedades clássicas de framboesa de outono também podem dar frutos duas vezes se as condições forem adequadas. As linhagens Twotimer são especialmente criadas para permitir que a colheita dupla ocorra com maior certeza.
Dica: Ao colher framboesas, não confie apenas no momento certo,mas também nos seus aguçados sentidos de jardinagem. Embora o tamanho seja irrelevante para a colheita, as bagas devem ter cores vivas, exalar o aroma típico de framboesa e ser fáceis de destacar do mato. Se tudo isso se aplicar, então você pegou o tempo de colheita perfeito.
Armazenamento e conservação de framboesas
A framboesa é uma fruta típica do verão. Se você não quiser ficar sem a doçura de suas framboesas de jardim, mesmo nas estações mais frias, há várias maneiras de preservar suas framboesas.
Congelar Framboesas
O método mais conhecido de conservação de framboesas é o congelamento. No supermercado, você pode obter framboesas congeladas durante todo o ano, mas também pode encher seu estoque congelado em sua própria horta. Após a colheita, você deve lavar cuidadosamente as framboesas e depois escorra-as. Depois disso, existem várias maneiras de congelar framboesas, dependendo de quão bem a fruta doce deve ser porcionada e quanta água ela pode absorver quando congelada.
Nota: Manuseie as framboesas com muito cuidado - elas são muito vulneráveis à pressão.
Preservando framboesas
Como quase todas as frutas doces, a framboesa é ideal para conservar. Seja como uma fruta inteira em sua própria calda ou processada como geléia ou geléia: a framboesa oferece toda uma gama de possibilidades. Se você quiser conservar framboesas inteiras, você deve usar apenas um pouco de açúcar de preservação e adicionar a doçura restante ao açúcar normal. Ao cozinhar geléia de framboesa, no entanto, você deve usar bastante açúcar de preservação para obter uma consistência de barrar.
Secagem de Framboesas
As frutas secas estão se tornando cada vez mais populares. Muitos jardineiros de hobby preocupados com a nutrição, portanto, investem em seu próprio forno de secagem para preservar sua colheita cultivada com amor. No entanto, a framboesa não é realmente adequada para secagem. Possui alto teor de água (cerca de 80%), razão pela qual apenas a casca e as sementes permaneceriam após a secagem.
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