Fusarium é um gênero diversificado de fungo que causa fungos nas unhas, além de danos às plantas. Descubra como identificá-lo e lutar com ele cedo aqui.
O gênero Fusarium inclui muitas espécies diferentes e é capaz de produzir as chamadas micotoxinas (toxinas de fungos). Portanto, o Fusarium ameaça não apenas nossas plantas, mas também a alimentação dos animais e de nós. Existem até fusárias que podem infestar humanos e animais. Neste artigo, você pode descobrir exatamente o que significa Fusarium, em quais plantas ocorre com mais frequência, como reconhecê-lo precocemente e como combatê-lo com sucesso.
Fusarium: A Wanted Poster
Fusaria são fungos de saco (Ascomycota) e pertencem à família das pústulas (Nectriaceae).
Fusaria são caracterizadas por seu amplo espectro de hospedeiros, pois podem infestar cereais, gramíneas e vegetais. O grupo Fusarium solani afeta não apenas plantas, mas também animais e humanos. Fusarium pode ser encontrado no solo ou em plantas em todo o mundo e é até um problema no armazenamento de alimentos.
Ciclo de Vida do Fusarium
É comum os cogumelos terem uma forma de fruto principal e uma forma de fruto secundário. A forma principal do fruto é caracterizada pela reprodução sexuada, a forma secundária do fruto pela reprodução assexuada. Uma parte do Fusarium tem ambas as formas de fruta, enquanto algumas apenas a forma de fruta secundária é conhecida - portanto, esses Fusarium pertencem aos Fungi imperfecti.
O fungo sobrevive no solo ou em restos de plantas e pode permanecer lá por muito tempo. Fusarium hiberna e se instala como micélio no restante da planta. Quando as plantas começam a crescer devido ao clima da primavera, o fungo também começa a se desenvolver.
Tempo quente e úmido é ideal para o desenvolvimento da principal forma do fruto, o peritécio. Os chamados peritécios são os corpos de frutificação do fungo, nos quais se formam os ascósporos. Esses esporos são liberados nos restos da cultura em temperaturas de 11 a 30 °C e umidade de 60 a 90%. Esses esporos podem crescer no solo atésobrevivem por dois anos e são extremamente pegajosos. Os corpos frutíferos também podem ejetar ativamente esses esporos - estes então se espalham pelos movimentos do ar.
Os esporos formados assexuadamente, os chamados conídios, também podem cobrir distâncias maiores. Esses esporos são espalhados por spray de chuva, vento e insetos. Existem também clamidósporos de vida longa que podem até infectar as raízes.
Quando os esporos encontram uma planta hospedeira adequada, a infecção começa com a germinação dos esporos e o crescimento de hifas na superfície da planta. O fungo então entra na planta através dos estômatos ou diretamente através do tecido. Quando o fungo se instala e se desenvolve na planta, os conidióforos se formam. Lá os conídios assexuados são formados e liberados por pulverização de água - que por sua vez infecta outras plantas. Enquanto isso, o fungo também produz várias micotoxinas (toxinas fúngicas).
No outono os esporos sobrevivem novamente nos restos da colheita ou no solo e o ciclo recomeça.
Fusarium Species: Diferentes Espécies, Diferentes Plantas
Abaixo compilamos várias espécies de Fusarium e as plantas nas quais elas ocorrem em detalhes para você.
Fusarium oxysporum
Esta Fusarium é uma das doenças fúngicas mais temidas e geralmente causa murcha. Nos EUA, esse fungo foi até pesquisado sob o nome de "Agente Verde" para uso como agente de guerra biológica. Fusarium oxysporum causa sintomas diferentes em diferentes culturas. Geralmente, há murchamento, amarelecimento e deformação das folhas, além de podridão radicular. Os vasos também costumam apodrecer e descolorir. Aqui está uma visão geral dos sintomas:
Repolho vegetais como couve-rábano (Brassica olearceae var. gongylodes) ou couve de Bruxelas (Brassica olearaceavar. gemmifera):
- Fusarium murcha causada por Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
- Só pode se desenvolver acima de 16 °C
- Condições ótimas de desenvolvimento: 24 a 29 °C
- As folhas ficam amarelas, se deformam e caem
- Repolhos murcham e morrem
Espinafre (Espinacia):
- Apodrecimento selvagem e radicular causado por Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
- Dado pela sementetransferência
Tuberculos e tubérculos:
- Doença vascular e murcha causada por Fusarium oxysporum f. sp. raphani
- Crescimento reduzido
- Clorose e necrose nas folhas
- As banheiras ficam pequenas
- Os feixes de vasos ficam marrom-avermelhados para preto
Onion Legumes como cebolas (Allium cepa):
- Potência basal da cebola causada por Fusarium oxysporum f. sp. cepae
- Apodrece no fundo da cebola
- Amarelo das folhas a partir da ponta da folha
- Enrugamento e Apodrecimento das Folhas
- Raízes Fracas; Cebolas são fáceis de arrancar do chão
Bush and Pole Beans:
- murcha do feijão por Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
- As folhas inferiores do feijão ficam amarelas, o amarelecimento aumenta de baixo para cima
- A descoloração geralmente ocorre apenas em um lado da planta
- Os vasos no caule ficam marrons
- Transmissão de sementes
Ervilhas (Pisum sativum):
- Fusarium murcha por Fusarium oxysporum f. sp. pisi ocorre em 2 tipos:
- murcha americana (patótipo 1)
- A partir do final de maio (antes da floração da ervilha)
- Folhas enroladas com cor verde suja
- Definhando e morrendo
- Recipientes Descoloridos Laranja, Vermelho, Amarelo e Preto
- doença de Saint-Johannis (patótipo 2)
- A partir do final de junho (fim da floração da ervilha, início da formação das vagens)
- Folhas e brotos enrolados verde pálido
- Muitas vezes apenas em um lado da planta
- Navios ficam vermelho tijolo
- murcha americana (patótipo 1)
Tomates (Solanum lycopersicum):
Fusarium Doença do pé causada por Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici
- Apodrecimento do caule e da raiz
- Infestação pelas raízes
- Os 30 cm inferiores do caule ficam marrons
- Um mofo branco-rosado se forma nos pontos macios e apodrecidos do caule
Fusarium graminearum
Esta Fusarium causa em cereais como trigo (Triticum) ou cevada (Hordeum ) Surdez ou também conhecida como fusariose da orelha. Os grãos de grãos encolhem efique pequeno. Os picos são pálidos e geralmente há um revestimento de esporos laranja ou rosa. A podridão da espiga ocorre no milho (Zea mays). Fusarium a infestação em cereais leva a perdas de rendimento e à formação de micotoxinas, que podem ser prejudiciais a humanos e animais.
Fusarium solani
- Batatas:
Em batatas (Solanum tuberosum), Fusarium solani causa podridão seca, também conhecida como podridão branca. Esta praga ocorre no armazenamento e faz com que um gramado de fungo esbranquiçado-azulado se forme nos tubérculos da batata. Sob esse gramado de fungos, o tubérculo começa a apodrecer e a perder água. As áreas afetadas encolhem e as batatas parecem enrugadas. Devido à perda de água, a batata é dura e seca em pó. Uma segunda infecção bacteriana também pode ocorrer após a infestação Fusarium. Isso resulta em podridão úmida.
- Ervilhas:
Se a parte superior das folhas das ervilhas ficar amarela e a base do caule ficar marrom-avermelhada, isso pode ser a causa Fusarium solani f. sp. pisi ser. Este fungo aparece no início da flor e causa a podridão da raiz. Danos à planta ocorrem, especialmente em clima seco e quente após um período excessivamente úmido. Essa podridão radicular também pode ocorrer em feijões e também é frequentemente associada à doença de São João.
- Pessoas:
É particularmente interessante que Fusarium solani também possa ocorrer em humanos e inflamação dos olhos (Enoftalmite), inflamação da córnea ( ceratite) ou sinusite (sinusite). Essas doenças são causadas pelas micotoxinas produzidas por Fusarium solani.
Fusarium venenatum
Nesta espécie Fusarium, apenas a forma de fruto secundário Fusarium venenatum é conhecida, principalmente entre os vegetarianos, pois o substituto da carne Quorn é feita a partir deste molde é ganha. Fusarium venenatum é cultivado em condições controladas, onde o fungo produz muita micoproteína, que serve de base para a alternativa à carne. Quorn está disponível na Alemanha e na Suíça (conhecido como "Cornatur" lá) e é usado, por exemplo, em molhos vegetarianos à bolonhesa.
Fusarium culmorum
- Cebola Vegetais:
Em vegetais de cebola, como alho-poró (Allium porrum) ou alho (Allium sativum), a podridão da raiz ocorre devido aFusarium culmorum em. Este fungo é um parasita de feridas e causa amarelecimento e podridão das raízes. Portanto, as plantas crescem apenas um pouco, às vezes uma rede fúngica vermelha brilhante pode ser vista nas áreas afetadas.
- Pulsos:
Em ervilhas ou feijões, Fusarium culmorum e Fusarium avenaceum geralmente levam à podridão da raiz. Porque a podridão radicular geralmente ocorre em um complexo, de modo que vários fungos são responsáveis pelos danos às raízes. Muitas vezes, não apenas combinações de diferentes espécies de Fusarium podem ser encontradas, Thielaviopsis basicola também pode estar presente e causar escurecimento das raízes e podridão.
Identificação rápida do Fusarium
Como normalmente você não tem um microscópio ou equipamento de laboratório disponível no jardim, infelizmente você pode Fusarium não identificá-lo por suas formas de esporos ou similares. Portanto, podemos apenas nos orientar para os sintomas em nossas plantas. Os seguintes sintomas são frequentemente associados à infecção por Fusarium:
- clareamento ou amarelecimento das folhas
- Enrolando folhas
- Raiz podre
- Recipientes Descoloridos
- Gramado de mofo branco-rosa
- Mudança, muitas vezes apenas em um lado da planta e em cachos no estande
Combate Fusarium com sucesso
Para evitar que sua plantação de hortaliças seja vítima do fungo Fusarium, aqui estão algumas dicas e truques para lidar com esse temido patógeno.
Pesticidas contra Fusarium
Existem vários defensivos para uso profissional na agricultura para combater Fusarium, para a área da horta apenas o fungicida “Prestop” está atualmente aprovado.
Este remédio funciona com o fungo do solo Gliocladium catenulatum e pode ser usado em frutas, repolho, vegetais folhosos e ervas. Também pode ser usado em plantas jovens e mudas, morangos e plantas ornamentais. A aplicação pode ser feita por pulverização ou despejo. Para obter instruções mais detalhadas, consulte as instruções do fabricante.
Dissipar e prevenir Fusarium naturalmente
Para que Fusarium não se espalhe para você, você deve considerar o seguinte ao plantar:
- Plante apenas plantas, bulbos ou tubérculos saudáveis e não danificados
- ResistenteUse Variedades
- Faça molho de sementes com chá de camomila
- Observar rotação de culturas e intervalos de cultivo
Se você não teve nenhum problema com Fusarium até a colheita, você também deve manter seus estoques livres dele.
Para evitar Fusarium solani em batatas armazenadas, é aconselhável armazenar apenas batatas saudáveis e não danificadas. As lesões permitem que o fungo entre nos tubérculos e desencadeie a podridão branca. Finalmente, ao armazenar batatas, certifique-se de não armazenar muito solo, pois isso geralmente significa que o fungo entra no armazenamento de batatas. Também é importante que as batatas possam secar rapidamente para que não fiquem permanentemente úmidas.
Você também não deve colher outros tipos de vegetais, como cebolas, muito cedo e armazenar os vegetais o mais secos possível. Novamente, certifique-se de que seu acampamento esteja bem ventilado. Descubra como colher e armazenar suas cebolas corretamente aqui.
Em pepinos, Fusarium murcha era um grande problema na década de 1950. Por isso, nessa época os pepinos começaram a ser enxertados na abobrinha (Cucurbita ficifolia), pois são resistentes a Fusarium e geralmente são mais robusto e menos robusto Vulnerável.
É particularmente importante ao lidar com o patógeno que você sempre remova as plantas infestadas assim que as descobrir. Você não deve descartar essas plantas doentes em seu composto, mas sim na lata de lixo.
Uma vez que você descobriu Fusarium em uma cama, você deve fazer uma pausa no cultivo. Se Fusarium apareceu em seus tomates, não plante mais tomates neste local por pelo menos quatro a cinco anos.
Micotoxinas: O que é DON, ZON e NIV?
Muitas pessoas são informadas de que comer alimentos infectados com fungos não é saudável. Muitas vezes, há apenas pequenas manchas nos vegetais cultivados em casa que indicam um gramado de mofo. A seguir, diremos por que você deve ser particularmente cuidadoso com o mofo e por que fervê-lo não melhora as coisas.
Mictoxinas são os metabólitos secundários dos fungos, ou seja, não o próprio fungo, mas as substâncias tóxicas formadas pelos fungos.
De acordo com a Food and Agriculture Organization (FAO), um quarto dos alimentos do mundo contémContaminadas com micotoxinas, as micotoxinas podem ser encontradas em um quinto dos grãos colhidos na UE.
Como essas micotoxinas são extremamente estáveis, elas não são destruídas pelo calor, por exemplo, na produção de alimentos. Os diferentes tipos de toxinas podem ter vários efeitos em nós e nos animais, como: danos aos nossos órgãos, nervos, nosso sistema imunológico e até nossos genes.
Felizmente, hoje em dia você não precisa mais se preocupar com mantimentos das lojas. Estes estão sujeitos a valores máximos rigorosos na produção de alimentos. Animais de estimação e animais de fazenda, por outro lado, podem sofrer grandes danos devido à ração mofada.
Aqui está uma pequena lista de micotoxinas e seus efeitos:
Fusaria produzem fumonisinas, zearalenona e tricoteceno e podem causar os sintomas e doenças mencionados acima. Os tricotecenos incluem DON e NIV.
Fusarium pode causar podridão nas raízes de suas plantas. Descubra como reconhecer, prevenir e combater a podridão das raízes neste artigo.