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Às vezes vale a pena voltar ao experimentado e testado. Por exemplo com a macieira: Apresentamos 30 variedades de macieiras antigas e quase esquecidas.
Braeburn, Gala, Elstar - todo mundo conhece as variedades clássicas de maçã do supermercado. A maçã (Malus) tem muito mais a oferecer. Porque com mais de 15.000 variedades diferentes, você certamente não precisa ficar entediado. Nem sempre precisa ser a variedade híbrida mais recente. Afinal, as variedades antigas são muitas vezes não apenas mais resistentes e fáceis de cultivar, mas também bem toleradas e extremamente aromáticas. Abaixo estão nossas 30 variedades de maçã favoritas que são testadas e comprovadas e definitivamente merecem um lugar em seu jardim.
Adams Parmäne: Antiga variedade de maçã de inverno da Inglaterra (1826); frutos em forma de cone com casca amarelo-esverdeada e vermelhidão no lado do sol; pronto para colher a partir de outubro, pronto para comer até março; carne suculenta e tenra com sabor a limão.
Alantapfel (sinônimos: Prinzessinapfel, Princesse Noble): Variedade de maçã alemã antiga do século XVI; frutos pequenos a médios, em forma de cone, com casca listrada e pontilhada sem carepa; maduro de outubro a dezembro (maçã de inverno); aroma doce-especiado, vinoso; bem adequado como uma maçã de mesa. Aqui você pode comprar a maçã Alan.
Maçã panqueca Altländer (sinônimo: Thurgau Kent): descoberta perto de Hamburgo em 1840; frutos de tamanho médio, redondos, de cor verde-amarelada; pronto para colher no final de outubro a novembro, pronto para comer de fevereiro a junho; carne branco-esverdeada, doce e azeda; sabor completo somente após o armazenamento, mas adequado para processamento posterior imediatamente após a colheita; robusto e resistente a crostas.
Baldwin (sinônimos: Woodpecker, Red Pepping): Natural de Massachusetts (1740); frutas de tamanho médio, de topo achatado, com uma pele amarela pálida que é vermelha brilhante no lado ensolarado e manchas branco-amareladas; pronto para colheita de novembro a março; aroma suculento, doce-vinoso; fácil de armazenar, pouco propenso a danos em trânsito.
Bramley (sinônimo: Triomphe de Kiel): Descoberta no sul da Inglaterra entre 1809 e 1813; maiores que a média, frutos esféricos em verde-amarelo com laranja turvo no lado ensolaradoPolvilhe; maduro a partir de outubro; carne firme e muito azeda; resiliente.
Brauner Matapfel (sinônimos: Maçã Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Baden Brauner, Echter Kohlapfel): Variedade de maçã mais antiga conhecida, descoberta por volta de 1600; frutas de tamanho médio com pele vermelha clara, violeta escuro no lado ensolarado; pronto para colheita a partir de outubro, mantém-se até maio; aroma suculento e vinoso-doce; adequado para a produção de vinho e suco.
Champagne Renette (sinônimos: loskrieger, onion apple, goldgranater): Vem de Champagne (1799); frutos pequenos e globulares com casca amarelo-esverdeada; pronto para comer de dezembro a maio; polpa firme, fresca e azeda; maçã de mesa refrescante, adequada para sumo. Se você quiser comprar champanhe Renette, você encontrará aqui.
Danziger Kantapfel (sinônimos: morango/maçã framboesa, maçã rosa da Suábia, maçã do amor): Variedade muito antiga e pouco exigente, descrita na Alemanha desde 1760; maçã de tamanho médio com uma costura claramente visível; predominantemente vermelho quando maduro no final de setembro; aroma de maçã rosa com acidez suave; muito fácil de guardar; renda regular; adequado para altitudes elevadas. Aqui você pode comprar o Gdańsk Cantapple.
Flachs Guldering: Variedade rural tirolesa antiga; frutos grandes e cônicos truncados com pele vermelha brilhante e pequenos pontos; pronto para colheita a partir de meados de outubro, mantém-se até a primavera; sabor suave, doce e azedo; robustez geral, resistente a crostas e bolor.
Gacksapfel: Variedade de maçã de inverno alemã antiga; frutos de tamanho médio com base verde-clara e glacê cinza-lilás; maduro a partir do final de setembro, pode ser armazenado até abril; polpa agradavelmente azeda; fácil de armazenar; resistente ao gelo e robusto, muito resistente à sarna.
Flamed Cardinal (sinônimos: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Variedade de maçã muito antiga, antigamente difundida do norte da Alemanha, conhecida desde 1801; frutos de tamanho médio com formato diferente e coloração amarelo palha; colheita de meados de setembro a outubro; carne quase branca com sabor refrescante; boa vida útil; boa resistência a doenças e pragas; A variedade fica muito velha.
Gehrer's Rambur: descoberta acidental de Baden-Württemberg, descoberta em 1885; frutas esféricas de tamanho médio em verde, vermelho-acastanhado no lado ensolarado; polpa suculenta e azeda; muito adequado para sumo; boa fertilidade e alto rendimento; resistente à ferrugem.
Yellow Bellefleur (sinônimos: Nariz de Ovelha, Maçã Amarela, Lady Washington): AntigosVariedade de maçã de inverno de Nova Jersey (1750); frutos de tamanho médio, em forma de cone, com casca amarela e leve rubor; pronto para comer de novembro a março; carne crocante com um sabor único de banana. Aqui você pode comprar a variedade Yellow Bellefleur.
Yellow Saxon Renette: Variedade local muito antiga da Saxônia; frutas esféricas com uma cor amarelo-limão e um leve rubor; maduro de dezembro a março; carne levemente azeda e suculenta; bom rendimento; requisitos de localização baixos.
Gloria Mundi: Descoberto na América do Norte em 1800; maçãs amarelas grandes e irregulares; pronto para comer de dezembro a março (maçã de inverno); carne grande e doce.
Goldparmäne (sinônimos: Wintergoldparmäne, Rainha das Reinettes): Uma das variedades de maçã mais antigas e conhecidas; descoberto na Normandia por volta de 1510; frutos pequenos com casca dourada e listras vermelhas; maduro desde o início de setembro (maçã de inverno); aroma doce com especiarias de nozes; resistente a sarna e mofo. Aqui você pode comprar os parmes de ouro.
Graham's Jubilee Apple: variedade inglesa antiga (1888); frutos grandes, altos e amarelos pálidos; pronto para comer de setembro a janeiro (maçã de outono); pronto para comer de setembro a janeiro; aroma delicadamente azedo, predominantemente doce; muito resistente, boa dureza do gelo da madeira.
Green Stettinger: Variedade de maçã alemã antiga, descoberta por volta de 1598; frutos esféricos de tamanho médio com cor verde-amarelada; pronto para comer de outubro a abril; carne crocante com acidez agradável.
Jakob Lebel (sinônimos: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Variedade histórica de maçã, descoberta acidentalmente na Normandia em 1825; grandes frutos amarelos esféricos com marmoreio vermelho pálido; madura de outubro a dezembro (maçã outono/inverno); carne macia, suculenta e azeda; Variedades de polinizadores: Discovery, Cox Orange, Goldparmane, Ingrid Marie, Ontário. Aqui você pode comprar a maçã Jakob Lebel.
Canadarenettes: Descrito na França já em 1771; frutos muito grandes e achatados com casca amarelo-esverdeada; pronto para colher em outubro, pronto para comer de dezembro a maio; aroma picante, doce e azedo; maçãs de mesa, assadas e cidreiras; retornos altos e regulares.
McIntosh: Descoberto no Canadá no século XVIII; homônimo para os famosos computadores da Apple; frutas vermelhas escuras de tamanho médio; maduro desde o final de setembro; polpa doce e suculenta; prefere um clima ameno e seco; resistente à ferrugem. Se você deseja cultivar essa variedade, pode comprar a maçã McIntosh aqui.
Red Delicious: Descoberto nos EUA por volta de 1870; fruta verde com listras vermelhas escuras; pronto para colheita a partir de meados de setembro; carne muito doce e suculenta. Aqui você pode comprar a macieira Red Delicious.
Rheinischer Winterrambur (sinônimos: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): Variedade de maçã alemã antiga; frutos muito grandes com casca verde clara e bochechas vermelhas; pronto para colher em outubro, pronto para comer de dezembro a abril; polpa ligeiramente friável com acidez predominante e aroma picante; muito produtivo; é adequado para o cultivo intensivo de árvores altas.
Ribston Pepping (sinônimos: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): Variedade de maçã inglesa antiga (antes de 1800); frutas de tamanho médio, amplamente esféricas, marrom a vermelho carmim; pronto para colher em setembro, pronto para comer até abril; polpa suculenta, doce e picante com aroma de noz-moscada.
Red Eiserapfel: Variedade de armazenamento muito antiga, descoberta em Bamberg em 1539; frutas grandes em forma de coração em vermelho; pronto para colher em outubro, pronto para comer de dezembro a junho; polpa meio firme e decididamente doce; fácil de armazenar. Aqui você pode comprar a Red Ice Apple.
Red Gravensteiner: Variedade muito antiga e popular da Dinamarca (1669); frutas achatadas de tamanho médio com uma pele listrada de vermelho forte; maduro a partir de meados de agosto; aroma intenso, doce e azedo. Aqui você pode comprar a variedade Roter Gravensteiner.
Roter Herbstkalvill (sinônimos: maçã vermelha do paraíso, maçã do sangue, maçã da noiva, flambaux): Vem de Stuttgart, conhecida há mais de 250 anos; frutas de tamanho médio, angulares, vermelhas profundas; Pronto para colheita a partir do final de setembro, maduro para consumo de outubro a novembro; polpa suculenta, fofa e vermelha com aroma de framboesa/morango.
Red Star Reinette (sinônimos: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, Christmas Apple): Variedade de maçã velha, descrita em Maastricht antes de 1790; frutos pequenos e redondos com casca vermelha brilhante; pronto para colher a partir de meados de outubro, pronto para comer de novembro a março; carne doce e azeda com especiarias aromáticas; muito robusto.
Roter Trierer Weinapfel (sinônimos: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Variedade de maçã de cidra alemã muito antiga; frutos pequenos e globulares com listras vermelhas; pronto para colher a partir de novembro, pronto para comer até abril; carne muito suculenta com um aroma doce e azedo.
Welschisner: Variedade de maçã da Alta Áustria muito antiga; frutos grandes com casca verde e bochechas vermelhas; Colheita a partir de outubro, madura para consumo a partir de janeiro; é adequado como uma maçã seca; pouco exigente evigoroso.
Você pode encontrar uma visão detalhada das 50 melhores variedades de maçã aqui.