As ervas pertencem a cada canteiro elevado. Mas além dos clássicos como o manjericão, existem outras ervas que você não deve perder.
Você não precisa necessariamente de um jardim enorme para jardinar. Graças à engenhosa invenção da “cama elevada”, você pode jardinar praticamente em qualquer lugar. Em terraços, no quintal pavimentado ou mesmo na varanda: um canteiro elevado abre possibilidades completamente novas para a jardinagem. As camas levantadas estão em tendência há algum tempo. Além dos “legumes padrão” como alface, tomate, rabanete e cenoura, as primeiras ervas também chegam ao canteiro na primavera. Você deve experimentar com sua seleção. Por mais deliciosos que sejam a cebolinha e o manjericão, há muito mais para descobrir no mundo das ervas.
Os jardineiros da cidade apresentam suas 5 loucas ervas favoritas abaixo:
Erva da imortalidade: milagre antienvelhecimento na cama elevada
Esta erva pertence à beira da cama! Porque dentro de um verão ela cresce com suas folhas verdes exuberantes subindo sobre a cama elevada e parece decorativa e chique. Nos círculos profissionais é chamado Jiaogulan, mas "erva da imortalidade" simplesmente soa mais pomposo - um nome que a planta definitivamente ganhou! A planta de abóbora do Extremo Oriente é considerada prolongadora da vida. E essa afirmação não é coincidência: na região da erva Guizhou, no sul da China, vive um número surpreendente de pessoas com mais de 100 anos. E isso é supostamente principalmente porque o chá Jiaogulan é bebido lá todos os dias. Pois então, um milagre antienvelhecimento na cama de ervas!
Dica: Em nosso conjunto de cultivo de ervas Plantura, você encontrará não apenas sementes para várias ervas clássicas de cozinha, mas também todos os materiais necessários para semear.
Stevia: Não fica mais doce
Esta planta é definitivamente uma das ervas particularmente loucas na cama. Por quê? Pegue uma folha e mastiguepor aqui. O sabor é quase doce demais para ser verdade! Por causa de sua doçura intensa, a estévia também é chamada de erva doce ou até mesmo chamada de “a planta mais doce do mundo”. Dependendo das condições ambientais, a estévia é 70 a 450 vezes mais doce que o açúcar de cana. Não é à toa que é usado industrialmente como adoçante. E as folhas da planta estévia também podem ser usadas em casa para adoçar bebidas e alimentos. Além disso, o substituto natural do açúcar não contém calorias e, portanto, é absolutamente "saudável". Só é inadequado para os amantes de café. Porque a substância promove as substâncias amargas no café através de seu efeito de aumento do sabor.
Sálvia de abacaxi: sensação do Mar do Sul na cama elevada
O aroma exótico do abacaxi enche o ar assim que você toca as folhas desta planta: um aroma para morder! A sálvia de abacaxi é originária da América Central, mas se adaptou perfeitamente ao nosso clima. Na verdade, ele se sente tão confortável que pode facilmente atingir uma altura de até 120 cm. No verão, a planta desenvolve todo o seu esplendor quando as flores vermelhas cintilantes aparecem. Estes contêm muito néctar doce e, portanto, atraem inúmeras abelhas. Mas você também pode provar, porque as flores são comestíveis e chamam a atenção como decoração de pratos!
Dica do especialista: Confira nossas 10 plantas mais amigas das abelhas neste artigo.
Resumindo: Com a sálvia de abacaxi, você obtém uma planta útil na cama que pode refrescar seus olhos, nariz e paladar!
Magikraut: Mistura de temperos comprovada
Quem não conhece a erva Maggi? A planta, que também é conhecida pelo nome de lovage, não leva o segundo nome à toa. O sabor desta erva louca lembra muito o popular tempero maggi da prateleira do supermercado. Curiosamente, o amor não faz parte disso. No entanto: A erva alta é saborosa e dá um toque especial aos pratos saudáveis! E isso não é tudo: diz-se que a erva Maggi tem um efeito positivo nos sistemas digestivo e urinário.
Blood Sorrel: Saudável e Bonito
Sorrel é conhecido por todos, mas você sabia que também existe uma linda irmã? O nome dela é doca de sangue. A planta recebeu esse nome porque suas suculentas folhas verde-escuras são atravessadas por veias vermelho-violeta, que lembram muito os vasos sanguíneos. Um verdadeiro atrativo na cama elevada! A doca de sangue é semelhante em sabor a azeda, mas um pouco mais suave. É melhor comer a erva, que é rica em vitamina C, fresca ou refogada como espinafre. O mesmo se aplica aqui: Aprecie com moderação, pois o ácido oxálico contido em maiores quantidades é prejudicial aos rins.
Em tempo para a nova temporada de jardinagem, os jardineiros da cidade estão lançando seu novo livro "Fresh from the levantado canteiro - o livro prático". Para todos os jardineiros amadores e aqueles que querem se tornar um, este é o livro ideal para iniciantes para jardinagem em canteiros elevados. Além do clássico "jardim de ervas", o livro apresenta 5 canteiros temáticos, que você pode jardinar graças a instruções passo a passo ilustradas. As camas "House Pharmacy" e "Cocktailbar" também incluem muitas ervas exóticas interessantes que garantem uma nova inspiração na cozinha!
Se você gosta de artesanato e quer saber mais sobre canteiros elevados, dê uma olhada no nosso artigo "Construindo um canteiro elevado" com instruções em vídeo! Informações sobre canteiros de ervas especiais podem ser encontradas aqui.