Variedades de Tomate: As 60 Melhores Variedades

De acordo com especialistas, existem mais de 10.000 variedades diferentes de tomate em todo o mundo. Apresentamos-lhe as melhores variedades dos diferentes tipos de tomate.

O tomate (Solanum lycopersicum) possui uma enorme variedade de variedades. De acordo com especialistas, existem mais de 10.000 variedades diferentes em todo o mundo. Portanto, é ainda mais surpreendente que, se você tiver sorte, possa encontrar três ou quatro variedades diferentes na maioria das prateleiras dos supermercados. Em seu próprio jardim (ou na varanda) você pode, claro, viver toda a variedade de tomates. Para que você possa encontrar a variedade certa para você, compilamos as melhores variedades abaixo e as classificamos de acordo com os diferentes tipos de tomate.

Em geral, não há classificação oficial de tomates. Os tomates são geralmente distinguidos pelo seu tamanho, forma, robustez ou cor. No cultivo profissional, muitas vezes também se subdivide de acordo com o tipo de crescimento (determinado/indeterminado) e o uso pretendido. Tamanho, forma, resistência e cor podem variar muito de variedade para variedade: um tomate selvagem pode ser quase minúsculo, um tomate coração de boi pode facilmente pesar 1,5 kg. Antes de compartilharmos as melhores variedades com você, aqui está uma visão geral do termo resiliência.

O que são variedades de tomate resistentes?

• Variedades resistentes: A infestação é menos severa do que com variedades comuns.
• Variedades Tolerantes: Embora essas variedades não sejam completamente livres de doenças, geralmente são pouco afetadas e não morrem da respectiva doença.
• Cerpes resistentes: Ao contrário das cepas resistentes e tolerantes, as cepas resistentes são completamente imunes ao patógeno relevante. Por exemplo, existem variedades modernas que são resistentes a Fusarium ou doença manchada. Atualmente, não há variedade totalmente resistente à requeima em tomates.

Dica: A adubação correta também torna as variedades de tomate mais resistentes. Então use um de qualidadeFertilizante orgânico de longo prazo como nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura.

Caracterizamos detalhadamente as seguintes variedades de tomate e resumimos todas as propriedades que podem ajudá-lo na sua escolha.

Variedades de Tomate

Os tomates stick são uma das variedades de tomate mais comuns, representando cerca de 70% do cultivo mundial. Os frutos em sua maioria de tamanho médio com duas câmaras são muito típicos aqui. Eles crescem mais altos (180 a mais de 200 cm) ao longo da estação de crescimento e, portanto, precisam ser apoiados com varas ou cordas. No outono, os tomates em estaca desenvolvem constantemente novas folhas e flores. A remoção regular dos brotos laterais (colheita) garante que a fruta amadureça adequadamente - mesmo no jardim em casa.

• 'Hell Frucht/Hilmar': Esta variedade resistente a sementes produz frutos vermelhos de tamanho médio e atinge um alto rendimento mesmo em cubas. É muito popular devido ao seu sabor agradavelmente frutado. Uma variedade antiga que não só é saborosa quando consumida fresca ou em saladas, mas também é muito adequada para fazer purês, sopas e cozinhar.

• ‘Harzfeuer F1’: O primeiro híbrido F1 alemão com frutos vermelhos escuros, redondos e sabor aromático-doce. É muito resistente e extremamente resistente à maioria das doenças. A variedade de tomate 'Harzfeuer F1' pode ser cultivada ao ar livre, em estufa ou em tanque.

• 'Red Zebra': Os tomates às riscas vermelhas e amarelas de tamanho médio chamam a atenção e convencem pelo seu aroma picante e frutado-doce. Devido à sua altura de crescimento de aproximadamente 2,5 m, esta variedade precisa de um auxiliar de crescimento, mas também pode ser plantada em vaso.

• 'Wintertomate': Esta variedade produz pequenos tomates em forma de coração que brilham em um lindo vermelho a partir de julho. Pode ser colhido por um tempo relativamente longo e convence com seu delicioso aroma.

• ‘Green Bell Pepper’: Esta variedade popular impressiona com sua coloração verde, semelhante a chamas, dos tomates fortemente nervurados e de topo achatado. As frutas suculentas são quase ocas por dentro e, com seu sabor picante, são ideais para o recheio. Com uma altura de crescimento de quase 2 metros, é recomendado um auxiliar de crescimento.

• 'Philona F1': Este híbrido F1 tem um espectro muito amplo de resistência a muitas doenças e ao mesmo tempo convence com seu excelente aroma. Os grandes e brilhantes tomates vermelhos são particularmente populares entre os jardineiros amadoresmuito popular.

• 'Phantasia F1': Um híbrido F1 com resistência muito alta à requeima, requeima e oídio. A variedade dá frutos grandes e redondos e, graças ao seu grande aroma, é ideal como salada de tomate ou em pratos italianos.

• ‘Goldstreak’: Como o nome sugere, os tomates vermelhos de 50 a 200 gramas são decorados com listras douradas. Ao mesmo tempo, a variedade convence com muito bom gosto e é adequada para cultivo ao ar livre, bem como para cultivo em vasos ou estufas.

• 'Sacher (tomate chocolate) F1': Este híbrido F1 deve seu nome à sua cor de pele escura e aroma frutado-doce. A polpa dos tomates redondos e ligeiramente achatados também é de cor escura. É resistente a vírus e possui alto teor de licopeno.

• ‘Golden Queen’: Uma variedade muito antiga e comprovada que produz tomates amarelos dourados brilhantes. A carne suculenta do tomate 'Golden Queen' convence com um aroma suave, mas excelentemente frutado. Com aproximadamente 100 cm de altura, as plantas são particularmente adequadas ao cultivo ao ar livre e requerem uma estaca para suporte.

• 'Matina': Uma variedade extremamente produtiva e fiável, com frutos redondos e grandes e polpa multi-câmaras com aroma frutado. O tomate 'Matina' é robusto contra muitas doenças do tomate, como a requeima e a praga, e chama a atenção no jardim com suas impressionantes folhas parecidas com batatas.

• 'Green Zebra': Uma variedade antiga com uma coloração chamativa marcante. Os tomates 'Green Zebra', que permanecem verdes, são decorados com listras amarelas e são populares como aperitivo ou em saladas, mas também como base para sopas e outros pratos. Esta variedade frutada e aromática é ideal para cultivo em estufa, ao ar livre ou na varanda.

• 'Moneymaker': A antiga variedade de tomate inglês 'Moneymaker' é extremamente produtiva e produz frutos vermelhos claros, carnudos e com um aroma muito bom. Estes são ideais para uma salada de tomate e mussarela.

• 'Auriga': A variedade 'Auriga' com frutos vermelho-laranja brilhantes que têm um grande aroma doce e azedo é um tomate quase histórico e com semente firme.

• 'Deutscher Fleiß': Uma antiga variedade alemã com frutos vermelhos redondos eum aroma doce e azedo equilibrado. A planta com folhas de batata prefere um auxiliar de crescimento e deve ser beliscada regularmente.

• ‘De Berao’: Uma variedade tradicional da Rússia e com uma altura de crescimento de até três metros uma das maiores variedades de tomate. A variedade 'De Berao' é abundante e os frutos são particularmente adequados para serem transformados em molhos. Também é resistente à requeima e à requeima.

variedades de tomate Bush

Uma vez que algumas folhas e inflorescências se formaram, os tomates de arbusto ou videira param de crescer. Em troca, eles formam brotos laterais com novas inflorescências. Como resultado, as plantas são fortemente ramificadas, mas ao mesmo tempo muito compactas ( altura de 30 a 150 cm). Os tomates de mato e videira são, portanto, ideais para cultivo em vasos ou cubas (e, portanto, ideais para terraços e varandas) e geralmente não requerem suportes.

• ‘Hoffmanns Rentita’: Devido ao seu crescimento compacto, esta variedade antiga é ideal para cultivo em vasos, na varanda ou terraço. O tomate 'Hoffmanns Rentita' produz numerosos frutos vermelhos brilhantes, que impressionam pelo seu aroma agradavelmente picante.

• 'Vilma': Um típico tomate de varanda que só precisa de pouco espaço. A variedade produz muitos frutos aromáticos e é naturalmente resistente ao frio, umidade e doenças.

• 'Quedlinburger Frühe Liebe': Esta antiga variedade da RDA produz frutos pequenos e redondos e é um dos primeiros tomates que podem ser colhidos a partir do início de julho. Sua folhagem de folhas de batata também é impressionante.

• 'Chapeuzinho Vermelho': Uma variedade de tomate com folhas de batata e bem estabelecida da antiga RDA que produz tomates vermelhos levemente nervurados. Devido ao seu crescimento compacto, o tomate 'Chapeuzinho Vermelho' é ideal para varandas ou recipientes.

• 'Lyterno F1': Um tomate vine F1 com frutos vermelhos redondos e ricos. A característica especial aqui é o teor extremamente alto de licopeno e antioxidantes. Além disso, a variedade impressiona pelo sabor muito bom e alto rendimento.

Variedades de Tomate Cocktail

Todas as variedades pequenas com um peso de fruta de 20 a 60 g são chamadas de tomates de coquetel. Como as plantas também são bastante pequenas, requerem pouco espaço e são ideais para o cultivo em vasos. Os tomates de coquetel são extremamente aromáticos e podem ter formas diferentes dependendo da variedade.

• 'SantorangeF1’: Híbrido F1 com frutas ricas em forma de laranja, ameixa e um aroma doce excepcional.

• 'Tropical F1': Híbrido F1 com boa resistência à murcha de Fusarium, mancha-de-veludo, vírus do mosaico do tomateiro e nematóides. As frutas vermelhas escuras têm um sabor excelente e podem ser usadas de várias maneiras.

• 'Gelbes Birnchen': Esta variedade antiga também é conhecida como 'Yellow Pearshaped' e os tomates em forma de pêra têm um sabor doce.

• ‘Katinka’: Um milagre absoluto de aroma! A variedade produz tomates pequenos e alaranjados muito cedo, que impressionam com um excelente aroma doce-frutado.

• ‘Fahrenheit Blue’: Esta nova variedade produz frutas doces que amadurecem de um rico azul escuro a um vermelho brilhante. Devido à altura de crescimento de quase 2 metros, esta variedade precisa de um auxiliar de crescimento.

• ‘Blue Pitts’: O que chama a atenção em todos os jardins! Os pequenos tomates amadurecem de um belo azul-violeta escuro para um rico vermelho escuro. A carne firme convence com um aroma levemente adocicado.

• ‘Helsing Junction Blues’: Variedade americana com frutos inicialmente azuis e quando totalmente maduros, frutos vermelho-violeta escuros. Os tomates carnudos convencem com um aroma picante.

• ‘Dançando com os Smurfs’: Os tomates azuis escuros e levemente roxos são um atrativo em todas as hortas. Quando totalmente maduras, as frutas ficam com as bochechas levemente vermelhas e cativam com um aroma levemente adocicado e picante.

• ‘Bosque Blue’: Esta variedade impressiona pela sua extraordinária cor azul. Quando estão totalmente maduros, os tomates ficam vermelho-violeta e é só neste momento que desenvolvem o seu aroma frutado e picante. Ao ar livre, a variedade é muito suscetível à podridão parda. Portanto, deve ser plantada em casa de vegetação.

• 'Tigerella': Os pequenos tomates vermelhos são decorados com finas listras amarelas e convencem com seu aroma doce, frutado e picante. A antiga variedade 'Tigerella' é adequada tanto para cultivo ao ar livre quanto em estufa e é muito robusta.

• 'Riesentraube': Esta variedade antiga é originária da Alemanha e é uma das variedades de tomate de maior rendimento. Centenas de flores se formam nas panículas, das quais se desenvolvem até 40 pequenos tomates vermelhos. As frutas têm um aroma suave, levemente adocicado e azedo.

variedades de tomate cereja

Todas as variedades pequenas com um peso de fruta de até 20 g são chamadas de tomates cereja. Os tomates geralmente muito doces podem ter uma forma de fruta redonda, oval ou oblonga e seu espectro de cores é extremamente diversificado.

• 'Philovita F1': Este híbrido F1 é altamente tolerante à requeima e à requeima. Os tomates 'Philovita F1', muito suculentos e crocantes, têm um sabor excelente.

• ‘Primavera’: Variedade de sementes firmes com frutos vermelhos brilhantes e boa resistência à requeima e à requeima. A polpa suculenta tem um sabor maravilhosamente frutado.

• 'Heartbreaker's Vita': Variedade muito produtiva com lindos tomates em forma de coração. A polpa suculenta convence com um aroma agradavelmente doce e frutado.

• ‘Black Cherry’: A variedade favorita “Chocolate Cherry” tem muitos tomates vermelhos escuros que têm um sabor extremamente aromático. Os tomates cereja pretos são adequados para cultivo ao ar livre e em estufa.

• 'Lizzano F1': Híbrido F1 com boa resistência à requeima e requeima. O tomate vermelho brilhante convence com seu aroma frutado-doce. Os rebentos pendentes tornam-na uma variedade ideal para cultivo em cubas ou em cestos suspensos.

• 'Romello': Estes mini tomates ameixa são de cor vermelha brilhante e a carne tem um sabor agradavelmente doce e frutado. Como um híbrido F1, a variedade é tolerante à requeima e é ideal para cultivo em cestos suspensos.

• 'Limetto F1': Uma variedade híbrida de alto rendimento com tomates verde-limão e um aroma especial de frutas frescas. Assim que os frutos apresentam uma coloração amarelada, seu sabor é perfeitamente maduro. Resistentes ao vírus do mosaico do tomateiro, murcha de Fusarium e Verticilium, mancha de veludo e mancha de Stemphylium, crescem bem ao ar livre e em casa de vegetação.

• ‘Benarys Gartenfreude’: Variedade ideal para cultivo em vasos ou cubas. Os tomates pequenos amadurecem de cor vermelha brilhante e sua carne tem um sabor agradavelmente doce.

variedades de tomate Roma e variedades de tomate San Marzano à ameixa, tomate ameixa

Devido à sua forma alongada e cilíndrica, romato e san-Tomate Marzano também conhecido como tomate ameixa ou tomate ameixa. Devido à alta proporção de polpa e poucas sementes, são ideais para conservar, cozinhar ou fazer molhos. Em nosso artigo especial você aprenderá como conservar tomates.

• ‘Ovo Velho de Marfim’: Tomate de garrafa com frutas branco-creme, em formato de ovo a garrafa, cuja polpa tem aroma doce e picante. A variedade é muito popular devido aos seus altos rendimentos e robustez.

• 'Orange Banana': Variedade russa com tomates em forma de ovo que amadurecem em laranja brilhante. Os conhecedores apreciam o aroma doce da fruta firme.

• ‘Striped Roman’: Excepcional, cilíndrica, antiga variedade de tomate com listras verticais amarelas na pele vermelha. A carne suculenta é muito firme e tem apenas algumas sementes e convence com seu aroma doce-especiado e frutado. O tomate 'Striped Roman' é muito produtivo em um local quente (estufa ou parede da casa).

Variedades de Tomate Bovino

Os frutos grandes do tomate bife têm muitas cavidades e podem pesar entre 100 g e mais de 1 kg. Os tipos mais conhecidos são "Ochsenherz" com frutas em forma de saco e "Marmande" com tomates com nervuras e topo achatado. Estas variedades preferem um local muito quente e ensolarado para poder desenvolver o seu excelente aroma.

• 'Ochsenherz': (sin.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart ou Giant Ox Heart Tomato) A antiga variedade de tomate, introduzida pela Hungria por volta de 1900 surgiu para a América é provavelmente o tomate de bife mais conhecido. Os frutos muito grandes do tomate 'Ochsenherz' têm poucas sementes e são de sabor doce.

• ‘Brandywine’: Variedade antiga e muito boa, cuja história remonta a cerca de 1885. Deve seu nome ao rio Brandywine Creek, no sul da Pensilvânia. Os grandes e carnudos tomates 'Brandywine' são muito saborosos e as folhas parecidas com batatas são extremamente decorativas.

• 'Beleza Branca': Variedade muito incomum com tomates achatados e redondos, que são particularmente marcantes por sua pele branca. A polpa tem baixo teor de ácido e sabor levemente derretido. É muito robusto e também traz uma rica colheita ao ar livre.

• ‘Saint Pierre’: Variedade muito antiga e popular da França com frutos grandes, achatados e redondos. A carne suculenta mas firme dos tomates 'Saint Pierre'convence com um aroma frutado.

• ‘Marmande’: Variedade antiga da Itália com frutas achatadas, redondas e granuladas. Os tomates 'Marmande' pesam até 500 g e a polpa multi-câmaras cativa com um aroma forte.

• ‘Paul Robeson’: Variedade americana muito antiga com frutos ovais achatados que ficam vermelho-amarronzados quando maduros. Os tomates 'Paul Robeson' de polpa espessa são extremamente suculentos e impressionam pelo seu sabor forte e próprio.

• ‘Ananas’: Variedade de maturação muito tardia com frutos achatados, redondos e com nervuras mais ou menos fortes, que são vermelho-alaranjado com marmoreio amarelo. A polpa macia e suculenta do tomate 'abacaxi' tem um delicioso aroma doce e frutado.

• 'Travel Tomato': O tipo de tomate um pouco diferente com uma curiosa forma de fruta. Eles têm muitos pentes e são fortemente ranhurados, o que significa que as peças individuais podem ser quebradas sem perder muito suco - ideal para viagens! A polpa do 'tomate de viagem' tem um sabor picante e levemente azedo.

• ‘Roter Russe’: Variedade antiga com frutos muito grandes e achatados. Os ricos tomates vermelhos 'Red Russian' são nervurados e a carne suculenta tem um sabor muito aromático.

• ‘Chernij Prinz/ Schwarzer Prinz’: Variedade antiga e robusta da Rússia, cujos frutos grandes são coloridos em um vermelho escuro forte. Os tomates carnudos 'Chernij Prinz' são muito suculentos e impressionam com seu aroma condimentado e frutado.

• 'Schwarze Krim': Variedade antiga da Rússia e especialmente popular na França. Os frutos achatados, redondos e um pouco deformados amadurecem para uma cor marrom-avermelhada e encantam com seu sabor incomparavelmente picante. No entanto, o tomate 'Black Crimea' é um pouco sensível à praga tardia e, portanto, deve ser plantado em um local protegido.

Variedades de Tomate Pimenta/Variedades de Tomate de Garrafa

Este não é um cruzamento entre tomate e pimenta, apenas a forma da fruta é uma reminiscência de uma típica pimenta de bloco.

• ‘Licobello’: Esta variedade também é chamada de mini tomate pimenta por causa de sua fruta em forma de pimenta. Os vermelhos brilhantesOs tomates têm um sabor agradavelmente frutado. A planta muito vigorosa é robusta e produz altos rendimentos tanto ao ar livre como em estufa.

• ‘Yellow Stuffer’: Variedade de frutas ocas com tomates grandes e amarelos em forma de pimentão. É particularmente bom para recheio.

Tomates Selvagens

Tomates selvagens são espécies naturais que apenas se adaptaram ao seu habitat através da seleção natural e não foram alteradas através da reprodução. Isso os torna naturalmente robustos e resistentes a doenças e pragas em seu habitat. Mostraremos três representantes que são muito parecidos com o tomate selvagem real, mas foram criados por seleção de espécies selvagens ou cruzamentos com tomates de jardim.

• 'Red Marble': Esta variedade produz frutos muito pequenos, rosa-avermelhados, que são dotados de uma exuberante fruta pendurada. Com sua doçura maravilhosa, os tomates 'Red Marble' são uma tentação para você fazer um lanche.

• 'Tomate groselha': O nome já diz tudo! Os pequenos tomates dos Andes são semelhantes em tamanho, forma e cor vermelha brilhante às groselhas. Ao mesmo tempo, eles têm um sabor extremamente doce e diferem muito do aroma real do tomate. O 'tomate groselha' também é particularmente resistente a doenças como a requeima e a requeima.

• ‘Golden Currant’: O tomate doce amarelo-dourado produz muitos pequenos frutos semelhantes a groselha que têm um sabor maravilhosamente doce. Uma vara ou treliça ajuda os muitos brotos a se orientarem. O tomate 'Golden Currant' é naturalmente resistente à requeima e outras doenças.

Se você decidiu agora por uma ou mais variedades, você encontrará tudo o que precisa saber sobre como semear tomates neste artigo.