A camomila verdadeira é uma erva medicinal valiosa. No entanto, para o uso bem-sucedido da camomila, há algumas coisas a serem consideradas ao colher.
Qualquer pessoa que cultive camomila (Matricaria chamomilla) no jardim pode se maravilhar com as lindas margaridas apenas alguns meses após a semeadura. Para usá-los para fins medicinais, espere até que a flor esteja em plena floração - então é hora de colher a camomila. Aqui você pode descobrir a melhor forma de colher a camomila, como secá-la e como conservá-la. Também mostramos o que você precisa considerar ao coletar camomila na natureza.
Colheita de camomila
Para encontrar o momento certo para colher as cobiçadas flores de camomila, você pode usar seu estágio de desenvolvimento como guia. Quando cerca de dois terços das flores tubulares amarelas conspícuas na base arqueada da flor floresceram, as flores de camomila são ideais para a colheita. Uma vez aberto o botão de toda a inflorescência, leva cerca de três a cinco dias para a flor atingir esse estágio de desenvolvimento, dependendo do clima.
Quando a camomila pode ser colhida? A época da colheita da camomila coincide com a época da floração, ou seja, entre junho e setembro. Não apenas a flor determina quando você deve colher a camomila, a hora do dia e o clima também desempenham um papel. A melhor época para colher flores de camomila é em um dia ensolarado sem chuva por volta do meio-dia. Porque então as flores estão totalmente abertas e o teor de óleo essencial é mais alto.
É fácil de colher arrancando as flores no caule logo abaixo da inflorescência. Claro, no cultivo comercial desta erva medicinal cobiçada, não é colhida à mão. Aqui estão disponíveis colheitadeiras especialmente projetadas, com as quais as plantas podem ser colhidas mecanicamente até três vezes durante o período de floração. Em geral, deve-se ter o cuidado de tratar as flores de camomila o mais suavemente possível. Eles devem ser manuseados com cuidado e pouco durante a colheita e nunca lavados depois. Tudo isso seria estresse desnecessáriolevaria a uma conversão negativa dos componentes valiosos da camomila.
Como existem diferentes tipos e variedades de camomila e a possibilidade de confusão, certas características devem ser observadas ao colher fora de sua própria horta. Se você deseja colher camomila na natureza, a erva deve ter as seguintes características:
- Base distintamente arqueada com muitas flores tubulares amarelas
- O corte transversal mostra que a base da flor é oca por dentro
- Planta até 50 cm de altura
- O cheiro característico da camomila é produzido quando você tritura qualquer parte da planta
Se todas essas características forem atendidas, pode ter certeza que é camomila de verdade. Se você plantar a camomila em seu próprio jardim, geralmente não há risco de confusão. A extensão é possível sem muita dificuldade.
Secagem e armazenamento da camomila
É importante secar a camomila para conservá-la. Durante o armazenamento, também é importante preservar os ingredientes com o melhor resultado possível. Portanto, as flores da camomila real devem ser secas imediatamente após a colheita. Isso é feito melhor em uma sala seca e escura com temperaturas de 21 a 27°C. O tempo de secagem é então de cerca de duas semanas. Para pessoas impacientes que desejam acelerar a secagem, por exemplo no forno, é aconselhável não escolher uma temperatura em torno de 30 ° C que seja muito alta. Porque muito calor também causa uma degradação desvantajosa dos ingredientes ativos curativos da camomila real durante a preservação a seco. Uma colher de pau deve ser enfiada na porta do forno para que a umidade possa escapar e não fique muito quente. Depois de secos de forma adequada e delicada, os botões podem ser armazenados em um recipiente hermético por até um ano sem sacrificar a potência.
Em resumo: Como secar a camomila corretamente
- Seque as flores de camomila imediatamente após a colheita
- Divulgue no jornal
- Um quarto seco e escuro a 21 - 27 °C é o ideal
- Uma secagem mais rápida pode ser alcançada no forno na temperatura mais baixa de cerca de 30 °C
- Mantenha uma colher de pau na porta do forno para permitir que o calor e a umidade escapem
- Após a secagem, feche hermeticamente o recipiente de armazenamento
Também é possível congelar a camomila para conservá-la. Isso é mais rápido do que secar os botões. Se deixados congelados e não descongelados no meio, os botões congelados durarão até seis meses. No entanto, a camomila congelada é menos adequada para fazer chá do que a camomila seca.
Por que a camomila é tão saudável? Em nosso artigo especial você encontrará fatos interessantes sobre os efeitos e uso da camomila.