Rosemary é uma das ervas mais populares da cozinha mediterrânea. No entanto, alguns cuidados são necessários para o cultivo bem-sucedido.
Regar e adubar o alecrim
É essencial evitar o encharcamento ao cultivar este subarbusto aromático. No entanto, o alecrim (Rosmarinus officinalis) não deve ser negligenciado na hora de regar, como é o caso do seu colega do sul - o tomilho (Thymus vulgaris ) - pode fazer. Se o período de seca durar muito, o alecrim perde as agulhas aromáticas. A fertilização anual de alecrim com um fertilizante orgânico de longo prazo principalmente, como o nosso fertilizante orgânico universal Plantura, é uma boa maneira de apoiar a planta durante a exaustiva brotação na primavera. A fertilização suplementar adicional não é absolutamente necessária, especialmente ao crescer em canteiros. Para armar o tecido da planta para o inverno, pelo menos nenhuma fertilização deve ser realizada após agosto.
Como cortar alecrim
Rosemary é um semi-arbusto e ameaça tornar-se lenhoso rapidamente sem poda regular. Os brotos lenhosos estão nus e é extremamente difícil para a planta brotar novamente e formar brotos frescos. Portanto, você nunca deve cortar a parte lenhosa da planta. Mesmo a colheita regular de rebentos picantes ajuda a manter o alecrim em forma e a promover a sua ramificação. No entanto, uma poda forte deve ser realizada no início de maio em qualquer caso. É muito arriscado podar antes de maio, pois a ameaça de noites geladas pode congelar os novos brotos.
Alecrim de inverno
Alecrim não é apenas um amante do sol, a maioria das variedades também o prefere quente e às vezes tem problemas com o frio gelado do inverno. Se o alecrim crescer em um vaso, ele deve ser movido da varanda ou terraço para o peitoril da janela ou, melhor ainda, para o jardim de inverno. No caso de exemplares plantados no canteiro, é aconselhável cobri-los com galhos ou lã. Uma combinação com risco de vida para alecrim é permanentesolo congelado em dias claros e ensolarados de inverno. A planta então evapora a água, embora nenhuma possa ser extraída do solo devido ao solo congelado. Existe o risco de morte no inverno por desidratação. Cobrir as plantas neutraliza a geada. Além disso, as pontas dos brotos são protegidas contra danos causados pelo gelo. Em princípio, um local protegido por uma parede é sempre ideal para as ervas mediterrâneas no canteiro, para que as plantas passem o inverno da melhor maneira possível.