As críticas às sementes híbridas estão ficando mais altas, mas os preconceitos são justificados? Nós vamos ao fundo disso para você.
Sementes híbridas são agora parte integrante da agricultura. Com algumas exceções, por exemplo, todos os campos de beterraba sacarina e milho na Alemanha são cultivados com variedades híbridas e também são usados de várias maneiras na produção de vegetais e plantas ornamentais. Não apenas em países industrializados como a Alemanha, mas também em países menos desenvolvidos como a Índia, cada vez mais agricultores preferem as caras sementes híbridas. É por isso que muitas pessoas se perguntam: O que são variedades híbridas e qual semente é a certa para o jardineiro amador?
O que é semente híbrida?
Criar sementes híbridas não é muito complicado ou caro e pode ser feito em uma grande variedade de plantas. Aqui, duas linhagens de plantas ou populações com propriedades estabelecidas há muito tempo são cruzadas. As plantas-mãe exibem certas características de maneira estável e segura, mas já são prejudicadas pelas desvantagens da endogamia devido ao acasalamento repetido com elas mesmas. Quando acasalados, eles produzem a geração híbrida (F1), que supera essa chamada depressão de endogamia. No caso ideal, os descendentes com as características desejadas são criados não apenas de um, mas de ambos os pais. É aqui que entra em jogo o chamado efeito heterose: os pais consanguíneos agora produzem descendentes que excedem em muito o rendimento, vigor e robustez de seus pais. Este efeito traz consigo um aumento no rendimento que o produtor vai querer aproveitar. Claro, não só aqueles que têm que ganhar a vida com eles querem plantas mais robustas, mas também o jardineiro amador fica feliz quando suas plantas não são dominadas por doenças.
Também é útil que as plantas de sementes híbridas sejam homogênea. Então eles são todos tão parecidos quanto possível. Embora isso também seja possível com plantas de outros métodos de melhoramento, é alcançado no melhoramento híbrido em uma fração do tempo, ou seja, com apenas um cruzamento.
Dica: A criação híbrida é apenas um dos muitos métodospara o cultivo de plantas. No passado, as variedades já eram criadas por meio de tratamentos químicos ou radioativos, e as células vegetais modificadas artificialmente em laboratório também são usadas na linhagem clássica e no melhoramento populacional para atingir os objetivos de melhoramento. Infelizmente, o termo "criação híbrida" tem uma má reputação simplesmente por causa da palavra usada, embora esse método ofereça muitas vantagens.
Sementes Híbridas: Benefícios
As cepas híbridas podem render até 30% a mais do que suas linhagens parentais. Nos países em desenvolvimento, em particular, a nutrição da população pode ser assegurada desta forma. As plantas são geneticamente extremamente semelhantes, a população no campo é a mesma e estão maduras ao mesmo tempo. As frutas colhidas também são semelhantes, de modo que o processamento e o acondicionamento para venda são muito mais fáceis e economizam tempo – resultando em preços baixos para as hortaliças em nossos supermercados. Outro grande benefício é a capacidade de cruzar todos os tipos de resistência a doenças em plantas em um curto período de tempo, sem gastar anos solidificando essas características. Atualmente, existem muitas variedades de tomate F1 com resistência ou alta tolerância a doenças típicas do tomateiro, como a doença da mancha do veludo (Cladosporium fulvum), requeima (Phytophthora infestans) ou o vírus do mosaico do tomate (TMV).
Em comparação com a reprodução clássica por meio de cruzamento e seleção repetidos, a reprodução híbrida facilita muito a introdução de características diferentes em uma variedade ao mesmo tempo. Porque quanto mais propriedades forem processadas no melhoramento, mais longo será o caminho até a variedade finalizada na linha ou no melhoramento populacional. Como criador, você economiza até dez anos para consolidar as propriedades de uma variedade. A criação híbrida também permite reagir de forma relativamente espontânea a eventos especiais, como o aparecimento de uma nova praga ou uma nova doença de planta.
Sementes híbridas: desvantagens
A semente híbrida também apresenta desvantagens, principalmente na agricultura: como simplesmente supera outras variedades devido ao seu maior desempenho, intensifica a guerra de preços no mercado. Os agricultores que não querem usar sementes híbridas não são mais lucrativos porque aqueles com sementes híbridas podem oferecer colheitas perfeitas a um preço mais baixo. Uma grande desvantagem para a agriculturaé o fato de que a semente híbrida não pode ser propagada pelo próprio agricultor, porque o cruzamento de duas linhagens diferentes resultará apenas na transmissão de uma bagunça genética. Os descendentes dos híbridos são um grupo heterogêneo de plantas com características diferentes e apresentam desempenho reduzido - portanto, as sementes devem ser compradas novas para cada estação. Infelizmente, a semente híbrida é bastante cara porque os próprios criadores podem definir o preço devido à dependência dos agricultores.
Por estas razões, a agricultura biológica em particular rejeita a criação híbrida, também porque tem a imagem do "não natural".
Não há dúvida de que é muito importante que as variedades criadas de forma clássica sejam mantidas em agricultura orgânica, porque contêm os valiosos recursos genéticos a partir dos quais novas variedades podem ser criadas para atender às demandas do futuro. O melhoramento híbrido, por outro lado, usa apenas uma fração desses recursos, o que gera um risco: se todos os produtores de uma região usam a mesma variedade híbrida, todas essas plantas também são igualmente suscetíveis a doenças, pragas ou influências ambientais adversas - é uma monocultura forte, por assim dizer intensificada, consistindo apenas de plantas geneticamente idênticas.
O foco da criação híbrida no rendimento e na resistência a doenças também é desvantajoso para o jardineiro amador. Sabor, aroma e outros ingredientes, como vitaminas e óleos essenciais, são muitas vezes negligenciados, o tomate aguado de supermercado é um excelente exemplo disso. Variedades mais antigas e históricas rendem menos e exigem mais experiência no cuidado, muitas vezes recompensam com aromas, formas e cores de frutas únicas. Sementes híbridas custam facilmente um múltiplo de variedades de sementes sólidas e a seleção é muito menor. Além disso, todos os jardineiros amadores contribuem para a preservação da variedade e, portanto, para a preservação da diversidade genética, se forem cultivadas mais variedades de polinização aberta. O que significa a perda dessa diversidade pode ser visto no exemplo da banana 'Cavendish'. Durante décadas, esta banana foi a única que acabou nas lojas e nas nossas barrigas. As grandes plantações de banana do mundo foram criadas por ramificações de uma única planta, até que um fungo Fusarium quebrou suas defesas e de repente ameaçou a produção mundial de banana.
Se você tem conhecimento básico de melhoramento de plantas, então é facilmente possível cultivar sementes de variedades clássicascolher e preservar as características varietais. Ao mesmo tempo, é claro, você também economiza dinheiro e preserva todos os nossos bens culturais, que a humanidade cultivou e cuidou meticulosamente por milhares de anos.
As vantagens e desvantagens da semente híbrida em resumo:
| Vantagens | Contras |
|---|---|
| Maior rendimento | Preços Altos |
| Mais resistente a muitas doenças | As sementes devem ser compradas novas a cada ano |
| As características das novas variedades podem ser estabelecidas rapidamente | Muitas vezes pouco aromático |
| Contribuição para a preservação de variedades e diversidade genética | Perda de variedade e diversidade genética insuficiente |
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