Dill é popular com pratos de peixe e pepinos em conserva. Aqui você pode descobrir o que precisa ser considerado ao cultivar pepino em canteiros ou vasos.
Dill (Anethum graveolens) tem uma longa tradição de cultivo e uso como tempero e também como planta medicinal. As umbelíferas (Apiaceae), originárias do norte da África e do Oriente Próximo, foram usadas e cultivadas na Europa há mais de 5.000 anos para refinar pratos. Não apenas as delicadas pontas de tiro podem ser usadas na cozinha. Se a planta anual florescer, o óleo desinfetante de endro pode ser obtido das sementes do endro. Mas antes que você possa ir tão longe no cultivo, há algumas coisas a serem consideradas.
Cultivando endro - passo a passo
- Localização: Você pode cultivar endro tanto em canteiros quanto em vasos. Não importa qual variante você escolha, a erva de pepino sempre prefere um local ensolarado. No entanto, o solo não deve estar muito compactado e úmido. Ao crescer no canteiro do jardim, um solo argiloso com uma certa quantidade de areia ou cascalho é, portanto, vantajoso para a drenagem. Um substrato solto e permeável deve ser escolhido no vaso, que, no entanto, tenha uma certa capacidade de retenção de água. O solo orgânico de ervas e sementes de Plantura é ideal para isso. O vaso também deve ser alto o suficiente. O endro forma uma raiz principal de grande alcance. Você também deve prestar atenção a isso ao escolher uma variedade. Como regra, é expressamente indicado se uma variedade de endro é particularmente adequada para o cultivo em vaso. Devido a algumas doenças, é aconselhável não cultivar endro no mesmo local ano após ano. Recomenda-se uma pausa no cultivo de quatro anos para não dar chance às doenças irritantes do solo.
- Propagação: Dill só é propagado por semente. Ao ar livre, a semente pode ser aplicada diretamente a partir de abril. A partir de março, você também pode trazer plantas jovens para dentro de casa e plantá-las a partir de maio com vantagem de crescimento. A erva anual leva cerca de três semanas para germinar em temperaturas de cerca de 15 ° C. Embora o endro precise de luz para germinar, ao ar livre a semente deve ser coberta muito finamente com substrato para protegê-lapara proteger contra o vento em campo aberto. Além disso, não semeie as sementes muito próximas umas das outras. Dessa forma, você pode economizar na etapa de trabalho de desbaste de mudas muito densas.
- Regar e fertilizar: Dill não gosta quando o nível de umidade em suas raízes é muito variável. Se a planta for regada demais, um ataque de fungos não demora a chegar. E uma interação constante entre a seca do deserto e a charneca não é propícia ao cultivo bem-sucedido da erva de pepino. Portanto, um fornecimento de água uniforme e bastante restrito é recomendado. Quando se trata de nutrientes, o endro é muito frugal. Portanto, é suficiente fertilizar as plantas uma vez por ano, por exemplo, com o fertilizante orgânico universal Plantura.
- Cuidados: Na verdade, não há muito o que considerar ao cuidar do endro. Mas algumas doenças e pragas desagradáveis de plantas podem atrapalhar o trabalho. Os vírus podem causar crescimento atrofiado. Com muito cuidado, as plantas afetadas só podem ser removidas do estande, se possível sem tocar outras plantas com as doentes. Espécies de nematóides nocivos na área da raiz e moscas mineiras e pulgões acima do solo são pragas de animais. Nematóides indesejados são difíceis de controlar. Além dos agentes químicos, o uso de insetos benéficos pode ser útil contra seus colegas na superfície da terra. Portanto, não há necessidade de se preocupar com a colheita devido aos resíduos de agrotóxicos. Imediatamente após a germinação das sementes, a chamada doença da caçarola pode dizimar massivamente o estoque. Vários cogumelos fazem com que as pequenas plantas caiam de repente. Aqui, também, a única coisa que ajuda é a triagem e a higiene, ou tentar se os agrotóxicos ainda podem salvar as mudas que não estão infestadas. Após as mudas terem sobrevivido ao período crítico e crescido, elas ainda podem ser assombradas e esticadas por membros do gênero fúngico Fusarium. Esses habitantes malignos do solo também são a razão pela qual você não deve plantar endro no mesmo local no próximo ano.
Como as mudas de endro se desenvolvem muito lentamente, é importante se livrar das ervas silvestres nos primeiros dias. Isso é absolutamente necessário para que eles não cresçam demais no endro e roubem nutrientes e água. - Colheita: As pontas dos brotos jovens e frescos do endro são colhidas. Durante a cultura pode ser colhido continuamente. Se a planta atingiu um tamanho de 30 cm, faz sentido plantar a planta inteiraColha e processe a planta antes da floração. No entanto, o endro também pode ser feito florescer, que aparece entre maio e outubro, dependendo da data de semeadura. Dill auto-sementes no local e voltaria a crescer no ano seguinte. E as sementes e inflorescências também são usadas em alguns casos (Veja: Colhendo, Armazenando e Usando Endro).
- Armazenamento: O melhor rendimento de aroma também é obtido do endro quando usado diretamente e recém-colhido. Quando armazenado em torno do ponto de congelamento e umidade relativamente alta, o endro permanece fresco por até três semanas sem perder seu aroma. No entanto, como qualquer erva, você também pode secar as pontas e torná-las duráveis. Também é possível congelar diretamente os rebentos tenros recém-colhidos e removê-los conforme necessário ao longo do ano.
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