Nomes como Pluot, Aprium e Peacotum não são erros de digitação ou Pokemon, mas híbridos de frutas complexas da família Prunus que dão um soco doce.
As culturas que conhecemos hoje foram criadas por humanos por milhares de anos. É graças a este trabalho de criação que agora podemos desfrutar de uma enorme seleção de variedades de frutas, grãos e vegetais. Mas existe uma maneira hoje de "criar" novos frutos usando métodos clássicos de reprodução sem trabalhar neles por 1000 anos?
Sim, existem! Há uma característica especial no mundo vegetal que produz novos frutos e plantas simplesmente cruzando-os. Enquanto os cruzamentos entre duas espécies diferentes são muito raros no reino animal, diferentes espécies de plantas podem ser cruzadas entre si com muito mais facilidade. Embora animais como um cavalo e um burro possam dar à luz, a mula resultante é estéril e não pode se reproduzir. Para muitas espécies de plantas, no entanto, isso não é um problema. E até cruzamentos entre mais de duas espécies são possíveis! Essa forma de criação é chamada de híbridos interespecíficos no jargão técnico e essa técnica de criação funciona muito bem com as tão amadas plantas Prunus, como damascos, ameixas e pêssegos. Se diferentes espécies, como ameixas e pêssegos, são cruzadas umas com as outras, são possíveis formas de frutas, cores e combinações de sabores completamente novas. É importante que este seja um processo natural que não deve ser confundido com plantas que foram geneticamente modificadas em laboratório.
Pluots & Co: O resultado da família Zaiger
A família Zaiger da Califórnia em particular tem se dedicado à criação interespecífica com ameixas, damascos e similares. Uma grande variedade de variedades também são criadas para o jardineiro amador com vários prêmios e muito know-how. Os frutos da família Zaiger caracterizam-se sobretudo pelas suas cores especiais e um aroma intensamente doce. Também na Alemanha, alguns viveiros de árvores já oferecem híbridos interespecíficos. Uma variedade particularmente conhecida é a Pluot®, um cruzamento entre a ameixa chinesa (Prunus salicina) e aDamasco (Prunus armeniaca). O principal benefício deste cruzamento é o teor de açúcar. As frutas doces são, portanto, muito populares entre as crianças, porque o teor de ácido também é muito baixo. Então, para crianças que muitas vezes evitam frutas por causa do sabor azedo, essa variedade é perfeita. No entanto, engana-se quem pensa que tudo já foi esgotado com a criação interespecífica. A variedade russa com o nome simples GEK consiste em 4 espécies diferentes. Entre elas estão a ameixa cereja (Prunus cerasifera), a ameixa chinesa (Prunus salicina) e duas espécies silvestres. Vale a pena notar que esta variedade é altamente resistente ao frio e doenças fúngicas. Mas as belas e harmoniosas frutas amarelas também não devem ser desprezadas.
A seguir, mostramos uma visão geral de vários híbridos, como Aprium, Pluot e Peacotum.
Deixe-nos seduzi-lo para um mundo de novas raças suculentas e doces.
Aprium ((Damasco x Ameixa) x Damasco)
Outra variedade muito interessante é o Aprium. Esta variedade também é um híbrido de ameixa japonesa e damasco. Em contraste com o Pluot, no entanto, a ênfase foi colocada em uma grande proporção de damascos. Aprium, portanto, tem mais propriedades do damasco. A variedade é muito atraente para os jardineiros amadores neste país, pois é resistente à geada até -22 ° C e tem um hábito de crescimento compacto. Como você já pode imaginar, os aromas do damasco estão em primeiro plano aqui e o sabor da ameixa só aparece no final. Assim como as variedades Pluot, as frutas Aprium são caracterizadas por seu aroma intenso e doçura pronunciada. As estirpes Aprium bem conhecidas são Cot-n-Candy, Flavor Delight, Leah Cot e Summer Delight. Com exceção da variedade Aprium Flavor Delight (que brota muito cedo), todas as variedades são adequadas para cultivo na Alemanha.
Nectacot (Nectarina x Damasco)
Nectacot é um cruzamento entre damasco e nectarina. Os frutos são significativamente maiores do que os damascos, na maioria sem pêlos e com gosto de damascos com uma certa acidez da fruta. A polpa tem uma textura muito mais firme do que as nectarinas clássicas.
Nectacotum (Nectarina x Damasco x Ameixa)
Cultivação Nectacotumassemelha-se muito ao Peacotum. Apenas a pele é mais escura e completamente livre de "cabelos".
Nectaplum (Nectarina x Ameixa)
Cruzando Ameixa Japonesa e Nectarina resulta no Nectaplum. O Nectaplum é semelhante à nectarina, exceto pelo tom um pouco mais fosco. No sabor, no entanto, o teor de ameixa é claramente perceptível. A variedade Spice Zee é extremamente produtiva e saborosa.
Peacharine (Peach x Nectarine)
Este híbrido de pêssego e nectarina tem um sabor muito próximo de um pêssego de polpa amarela. No entanto, a pele da fruta é principalmente sem pêlos. A pedra também pode ser removida com muita facilidade.
Peacotum ((Pêssego x Damasco) x Ameixa)
Uma das últimas raças da Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum é um híbrido complexo de pêssego, damasco e ameixa (Peach x Apricot x Plum ). A pele é ligeiramente peluda, a polpa é mais firme que um pêssego e lembra um damasco. A textura é bem crocante e suculenta. Em geral, o Peacotum cresce bastante compacto.
Pluerry (Ameixa x Cereja)
Claro, a cereja não pode f altar nas muitas cruzes da família Prunus! A família de cultivares Pluerry tem características tanto de uma cereja quanto de uma ameixa japonesa. Isso deve dar aos frutos principalmente de polpa amarela um aroma muito especial. A doçura da cereja, em particular, leva a uma verdadeira explosão de sabor com os frutos do Pluerry. As variedades populares de Pluerry incluem Sweet Treat, Candy Heart e Sugar Twist.
Plumcot / Biricoccolo (Ameixa x Damasco)
Enquanto os outros híbridos vêm de programas de melhoramento, também existem híbridos naturais de ameixa cereja (Prunus cerasifera) e damasco na natureza. Esta espécie é chamada Plumcot na América e Biricoccolo na Itália.
A empresa Zaiger também oferece algumas variedades de Plumcots, que acreditamos conter a ameixa japonesa. As variedades mais conhecidas são Flavorella, Parfait de Ameixa, Sprite Cherry-Plum e Cherry-Plum. As duas últimas resultaram do cruzamento da ameixa cereja (Prunus cerasifera) com (Prunus salicina).
Pluot (( Ameixa x Damasco) x Ameixa)
Os chamados pluots são um híbrido de damasco e ameixa japonesa, que por sua vez foi retrocruzado com uma ameixa japonesa. Em outras palavras, Pluot é 75% ameixa japonesa e 25% damasco. Pluots são particularmente conhecidos por seus rendimentos extremamente altos e seus frutos doces. Enquanto os damascos têm um teor de açúcar de 11° Brix, os Pluots têm um teor de açúcar superior a 20° Brix. Na verdade, os Pluots são tão bem sucedidos que outras variedades como Flavor Supreme e Purple Candy surgiram deles. Enquanto a variedade Flavor Supreme tem uma pele cinza-esverdeada, a variedade Purple Candy tem um tom roxo profundo. O que todas as variedades Pluot têm em comum é que as frutas são extremamente doces e muito suculentas ao mesmo tempo.
A pequena seleção de variedades aqui apresentada não reflete a diversidade completa de variedades do híbrido interespecífico Prunus. Ao fazer compras no supermercado, no entanto, definitivamente vale a pena dar uma olhada nos nomes das variedades. Porque nem sempre existe apenas uma espécie por trás dos supostos damascos ou ameixas, mas variedades bastante complexas com uma experiência aromática completamente nova e uma doçura muito especial.