A Oktoberfest em Munique está prestes a começar. Temos as melhores dicas para receitas deliciosas com ingredientes do seu próprio jardim - O'zapft é!
Todos os anos, o maior festival folclórico do mundo acontece no Theresienwiese em Munique e acontece desde 1810. Este ano, novamente, cerca de 6 milhões de visitantes estarão lotando as barracas de cerveja e passeios em trajes tradicionais e elegantes lederhosen. Há também alguns clássicos da culinária no Wiesn (além da cerveja, é claro), que não devem f altar em hipótese alguma. Reunimos as melhores receitas de Wiesn para você, que você pode usar ingredientes de seu próprio cultivo. Mesmo que você não possa estar lá este ano, você tem a oportunidade de trazer a atmosfera da marquise para sua casa com delícias culinárias.
Salada de Batata
A salada de batata é realmente um dos clássicos da Oktoberfest e com razão: as batatas te enchem por muito tempo e formam uma base ideal antes de começar a beber. Eles também são uma verdadeira fonte de energia, o que também faz você dançar nas mesas (não, isso é proibido), ou seja, nos bancos, por muito tempo.
Para o clássico, simplesmente ferva as batatas cerosas, retire a pele e corte em fatias. Você pode temperá-lo com caldo de legumes, vinagre e óleo ou maionese, como quiser. Cebola, rabanete e cebolinha fresca são componentes que tradicionalmente vão para a salada (de preferência caseira).
Prato de café da manhã
Outra parte integrante do cardápio de muitos anfitriões da Oktoberfest: o prato de petiscos. Aqui, claro, também são possíveis as mais diversas versões. Um bom pão de agricultor mais escuro, manteiga de ervas frescas com cebolinha, rabanete, queijo e salsicha podem ser selecionados e organizados de acordo com o gosto. Isso também fornece energia para balançar e balançar. O pão também pode ser substituído por um pretzel.
Chucrute
Internacionalmente provavelmente o alimento mais associado à Alemanha: chucrute. Claro, isso não deve f altar na refeição saudável no Wiesn. Mas a erva saudável também é fácil de preparar em casa e você pode usar o repolho branco da sua própria horta. Outra vantagem é a longa vida útil. Os ingredientes para um delicioso chucrute também são simples: repolho branco, sal e especiarias como bagas de zimbro, alcaravia ou folhas de louro.
Repolho
Se você prefere algo mais crocante na consistência, a salada de repolho é a escolha certa. Repolho branco também é usado aqui, que é então vestido de acordo com o gosto. Cebola, vinagre, azeite, sal, pimenta, cominho e uma pitada de açúcar são os ingredientes habituais. Para uma variação mais incomum, experimente uma salada de repolho com repolho roxo!