As cebolinhas são vegetais de fácil manutenção que podem ser colhidos quase o ano todo. Apresentamos a cebolinha em um perfil e damos dicas de como cuidar dela corretamente.
A cebolinha (Allium fistulosum) é um tipo de vegetal particularmente difundido e popular na Ásia. Neste artigo, você pode descobrir como cultivar e cuidar com sucesso da planta bulbosa perene aqui.
Cebolinha: origem e propriedades
A cebolinha também é conhecida como cebolinha de inverno ou cebolinha. Pertence à grande família da família das amarílis (Amaryllidaceae), mais precisamente à subfamília da família do alho-poró (Allioideae). A cebola de inverno vem originalmente da Ásia, de onde chegou à Europa Central da Rússia graças à sua resistência ao inverno. As cebolinhas são relatadas como cultivadas na China já em 2.000 aC. A cebolinha ainda é a cebola mais importante hoje. É ainda usado como planta medicinal na medicina tradicional chinesa. Na Europa, esta planta bulbosa é comumente usada como uma cobertura perene de inverno. Enquanto isso, na Ásia, a planta é cultivada mais anualmente do que uma cebolinha e é colhida inteira. Uma seleção das melhores variedades de cebolinha para cultivo perene ou anual pode ser encontrada em nosso artigo especial.
A cebola de inverno cresce em uma planta perene de 50 a 80 cm de altura. Suas folhas tubulares são gramíneas a verde escuro e podem ser colhidas durante todo o ano. Na base, a cebolinha não forma uma cebola de armazenamento real e arredondada. Em vez disso, o bulbo alongado se funde diretamente nas folhas, formando um caule cilíndrico de cor branca ou rosa avermelhada, dependendo da variedade. As cebolinhas florescem entre junho e agosto no segundo ano. É comestível, assim como o resto da planta. As inflorescências redondas da cebolinha consistem em muitas flores individuais, que são terminais em uma haste de flor semelhante a um tuboentronizar. Todos os tipos de insetos, especialmente as abelhas (Apis), estão ocupados polinizando as flores no verão. Após a polinização, formam-se numerosas sementes, achatadas e enrugadas, de preto a castanho-acinzentado escuro. Estes ficam em cápsulas de três câmaras, que secam quando maduras e se rompem para que as sementes caiam.
Diferenças entre cebolinha, cebolinha & Co.
Como muitas vezes há muitos sinônimos para a família do alho-poró e da cebola, às vezes não é totalmente claro qual espécie é. Os representantes mais importantes do Allioideae além da cebolinha são as cebolas (Allium cepa), cebolinha (Allium schoenoprasum), alho (Allium sativum) e alho-poró (Allium ampeloprasum).
Alho-poró e cebolinha têm uma aparência semelhante, mas há uma diferença clara: o alho-poró tem folhas achatadas em vez de tubulares e um caule muito mais grosso. O nome cebolinha é apenas um sinônimo de Allium fistulosum porque a cebolinha, como o alho-poró, colhe a planta inteira.
A confusão pode surgir rapidamente na escolha de uma variedade, porque mesmo as variedades de cebola que formam uma verdadeira cebola de armazenamento muito tarde também podem ser cultivadas como "cebolinhas". Estas variedades da espécie Allium cepa são completamente colhidas cedo como cebolas jovens. Eles não são resistentes e não formam um ninho com plantas filhas. Tal aglomerado é uma coleção de muitos brotos de plantas geneticamente idênticos, cada um dos quais pode formar uma planta separada. A cebolinha, por outro lado, não é capaz de formar uma cebola grossa. Permanece com o leve, típico, espessamento cilíndrico. Você pode encontrar mais informações sobre a distinção entre plantas bulbosas aqui.
O cuidado certo
Ao cultivar cebolinhas, deve-se prestar atenção não apenas às condições ideais do local e ao plantio ou semeadura correta, mas também aos cuidados. Apresentamos as medidas mais importantes.
Regar e adubar
A cebolinha não é particularmente exigente quando se trata de abastecimento de água, desde que a localização seja adequada. No entanto, cebolinhas recém-semeadas ou plantadas precisam de rega regular até desenvolverem um sistema radicular suficientemente grandeterá formado. De qualquer forma, evite alagamentos. Nos verões quentes, as plantas perenes que já estão estabelecidas também devem ser regadas.
As plantas de cebola, como a cebolinha, são consumidores médios a fracos. A fertilização na primavera com composto maduro ou um fertilizante predominantemente orgânico de longo prazo, como nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura, geralmente é suficiente para todo o ano. Os grânulos são aplicados ao redor das touceiras de plantas e trabalhados na superfície. Os organismos do solo liberam os nutrientes de forma suave e uniforme ao longo de semanas. A fertilização excessiva ou a poluição do solo, que ocorre rapidamente com fertilizantes minerais, é evitada efetivamente. Se você cultivar suas cebolinhas como um ano, o fertilizante é adicionado diretamente ao semear ou plantar plantas jovens.
Corte Cebolinha
A cebolinha só deve ser cortada na hora da colheita das folhas ou para evitar a auto-semeadura. Ao colher as cebolinhas, é importante não cortá-las muito baixo. O centro de crescimento da planta deve ser preservado para que possa brotar novamente. Portanto, deixe pelo menos 5 cm do caule ao cortar as cebolinhas. Outra razão para cortar as cebolinhas é a semeadura. Porque as sementes maduras caem facilmente e formam mudas. Para evitar isso, você deve cortar as inflorescências do fundo com tesouras de podar ou uma faca após a floração no início de agosto.
Pragas e doenças comuns
As cebolas de inverno são plantas bulbosas robustas e resistentes. Raramente são atacados por doenças ou pragas. O míldio da cebola (Peronospora destructor) pode ocorrer ocasionalmente se a umidade persistir. A mosca da cebola (Delia atiqua) também pode causar grandes danos. Evite composto fresco, pois isso incentiva a infestação da mosca da cebola. A melhor prevenção é uma cultura mista com umbelíferas (Apiaceae) como cenoura (Daucus carota) ou nabo (Pastinaca sativa).
As cebolinhas são resistentes?
A maioria das variedades de cebolinha disponíveis são resistentes. No entanto, algumas variedades de cebolinha asiática exigem muito mais calor. Ao comprar, preste atenção à resistência ao inverno ou ao uso da respectiva variedade, pois muitas vezes as não-resistentes são recomendadas apenas para cultivo anual. As variedades asiáticas mais sensíveis devem passar o inverno em uma estufa protegida ou túnel poli, ou ao ar livreprotegido da geada por uma camada protetora de folhas.
Propagação de cebolinha
Para propagar a cebolinha, as plantas devem ser cultivadas por pelo menos dois anos, pois as inflorescências só se desenvolvem no segundo ano. No outono, escolha quatro a cinco plantas saudáveis e vigorosas ou uma moita da qual você gostaria de receber sementes no ano seguinte. Como as cebolinhas podem cruzar com as cebolinhas de cozinha, uma distância de plantio de 200 metros deve ser mantida entre as cebolinhas em flor e outros tipos de cebolinhas. Esta é a única maneira de colher sementes de cebolinha genuínas. Entre junho e agosto, os bulbos de sebes de inverno florescem e formam inúmeras sementes. Em nossos climas, eles amadurecem por volta do final de agosto e depois caem facilmente da inflorescência. Portanto, você deve colher as sementes quando as brácteas ficarem marrons. As primeiras sementes pretas já são visíveis. Para coletar as sementes, coloque um saco sobre a cabeça da semente, dobre-a e corte o talo. As sementes que caem são pegas diretamente. Dentro de casa à temperatura ambiente, as sementes devem secar ao ar em uma caixa ou algo semelhante, com a maioria das sementes já caindo. As sementes de cebola têm uma vida útil de cerca de um a dois anos quando armazenadas em local seco, escuro e fresco.
Dica: Se você mesmo colher sementes de cebolinha, pode haver muitas sementes mortas, ou seja, incapazes de germinar. Estes são fáceis de filtrar em uma tigela de água à medida que flutuam para o topo. As sementes restantes devem ser bem secas antes do armazenamento.
Além da propagação de sementes, a cebolinha também pode ser propagada dividindo a cana. O bulbo de sebe de inverno forma uma touceira que pode ser dividida no outono ou na primavera. Para dividi-lo, desenterre-o completamente e divida-o cuidadosamente à mão em seções de tamanho adequado, sem danificar as raízes. As plantas são então colocadas em um local adequado e regadas. Uma moita não deve ter menos de três brotos para garantir que volte a crescer.
A cebola em camadas (Allium x proliferum ou Allium cepa var. viviparum) forma bulbos jovens em vez de flores. Apresentamos a curiosa planta da cebola e damos dicas para um cultivo bem sucedido.