Quanto você pagaria por um quilo de pimenta? Se sua resposta for em torno de $ 25.000, então Aji Charapita é o lugar para você!
Baunilha, açafrão e Aji Charapita: Estão no topo da lista das especiarias mais caras do mundo. Provavelmente não é o seu tamanho que faz do Aji Charapita uma das especiarias mais caras do mundo. O pimentão pequeno é do tamanho de uma ervilha. Também não é de cor vermelha, como se poderia suspeitar instintivamente com pimentas. Esta raridade cara é amarelo intenso.
Aji Charapita: Origem e Características
Originalmente, o Aji Charapita vem do norte do Peru. A região fronteiriça com o Brasil, caracterizada pela selva e temperaturas tropicais, abriga há muito tempo esse tesouro caro. O Aji Charapita só recentemente foi cultivado comercialmente. As quantidades muito baixas de cultivo até agora são provavelmente a principal razão para o alto preço.
O Aji Charapita tem um sabor - quem pode se surpreender - é claro, picante. No entanto, os conhecedores afirmam que dá um sabor frutado aos pratos recém-usados e, sobretudo, aos molhos naturais, como a clássica salsa latino-americana. Na maioria dos casos, porém, é usado na forma de pó, que parece perder a nota frutada.
No Peru e em alguns países vizinhos, este Aji em particular é bem conhecido. No resto do mundo, eles geralmente são conhecidos apenas por verdadeiros conhecedores e fãs de pimenta. Portanto, não é tão fácil obter o Aji Charapita. O requisito básico é, obviamente, que você também tenha a mudança necessária. No entanto, também parece possível cultivar a pequena pimenta amarela. No entanto, é questionável se você obterá quantias tão horríveis pelas mercadorias de sua própria mão.
Cultivar Aji Charapita: Semente ou Planta
As sementes de Aji Charapita e as plantas jovens são muito raras. Com alguns provedores especializados na Internet você pode encontrar o que procura. NoÉ melhor encomendar sementes de Aji Charapita no final de janeiro para que você possa começar a semear em tempo útil. As plantas são muito amantes do calor e precisam de muitos dias para a fruta amadurecer. A temperatura ideal de germinação está entre 22 e 28 °C. Mantenha as sementes úmidas (mas não molhadas) o tempo todo. Uma vez que as sementes tenham germinado, você deve colocar as mudas em um local bem iluminado. Em dias um pouco mais escuros, lâmpadas especiais para plantas ajudam a fornecer luz suficiente e, portanto, o crescimento ideal das plantas. Se você comprar plantas jovens prontas de Aji Charapita, deve ter um cuidado especial ao plantá-las ao ar livre. As plantas são extremamente sensíveis a uma queda de temperatura. O especialista fala de uma depressão do crescimento. Os frutos podem ser colhidos e apreciados no final de agosto até o início de setembro.
Dica: Você não teve sucesso em sua busca por sementes de Aji Charapita? Não se preocupe, temos algo para você: com o kit de cultivo de pimenta Plantura, você mesmo pode cultivar cinco outras deliciosas variedades de pimenta - e não precisa de nada além dos materiais incluídos no kit.
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