Dente-de-leão é mais do que uma erva irritante, pois também pode ser usado na cozinha. Mostramos como plantar e colher dentes-de-leão com sucesso.

O dente-de-leão é muito mais do que apenas uma erva daninha irritante no jardim

Quem não anseia pelas primeiras flores amarelas aparecendo nos campos na primavera e abrindo uma imagem maravilhosa. Mostraremos o que você pode fazer com esta erva e o que mais você deve saber sobre o dente-de-leão do prado (Taraxacum officinale).

O gênero dente-de-leão (Taraxacum) está distribuído em todo o mundo e existem inúmeros tipos de dente-de-leão, que podem ser reconhecidos por suas flores margaridas em vários tons de amarelo. Além do dente-de-leão-do-campo, existem, por exemplo, o dente-de-leão-de-chifres (Taraxacum ceratophorum), o dente-de-leão tirolês ( Taraxacum tirolense ), o dente-de-leão (Taraxacum serotinum) e muitas outras espécies. Em nossas latitudes, o dente-de-leão é muitas vezes também chamado de dente-de-leão e até se tornou uma tatuagem popular e um motivo decorativo.

Dentes-de-leão: origem e características

Para as observações a seguir nos referimos ao grupo de espécies de dente-de-leão-de-prado ou dente-de-leão-comum (Taraxacum officinale) e suas características. Este dente-de-leão também tem o apelido de "ginseng do oeste" - outros nomes para o dente-de-leão são flor de leite, flor de vaca ou flor de cachorro. A erva é conhecida por seus efeitos desde o século XVI. Naquela época era chamado de "Medicina Abençoada".

O dente-de-leão também é muito popular entre os insetos

O dente-de-leão pertence à família das margaridas (Asteraceae) e está distribuído em todo o mundo. É encontrado em todos os continentes que estão na zona temperada. Típico do dente-de-leão são suas flores amarelas e as folhas fortemente dentadas, dispostas em roseta. O dente-de-leão tem uma forte raiz subterrânea, o caule é oco e contém muita seiva leitosa, que pode deixar manchas desagradáveis. Um dente-de-leão pode crescer de 5 a 30 centímetros de altura e uma planta pode produzir até 3.000 sementes por anoespalhar.

O dente-de-leão também é muito popular entre insetos como as abelhas (Apiformes). Para produzir um quilo de mel, as abelhas têm de visitar cerca de 125.000 flores de dente-de-leão e aí recolher o néctar – uma performance de topo das abelhas que não devemos esquecer ao saborear o nosso próximo pão de mel. A erva é muito amante do nitrogênio e, portanto, se espalha amplamente em prados que são fertilizados com estrume e estrume líquido. O dente-de-leão floresce de abril a julho e você também pode usá-lo como erva medicinal e como tempero na cozinha.

Como erva medicinal, o dente-de-leão pode ser usado para tratar as seguintes doenças:

  • Perda de apetite
  • Sopro
  • Inflamação
  • Indigestão
  • Constipação
  • Fadiga

Além disso, as substâncias amargas que contém estimulam a bílis e o fígado, razão pela qual o dente-de-leão pode ser usado para desintoxicação. Muitos fazem curas de primavera para desintoxicação e revitalização com dente-de-leão. A digestão também é estimulada e assim a absorção de certos nutrientes como ferro ou vitamina B12 é estimulada e promovida.

O dente-de-leão também pode ser usado como erva medicinal contra várias doenças

Compre dente de leão

Chá, misturas de especiarias e outros produtos contendo dente de leão estão disponíveis em farmácias e drogarias. As sementes para o jardim já podem ser encontradas em alguns viveiros e lojas especializadas, o que torna muito mais fácil para nós cultivarmos dentes de leão.

Plantando dentes de leão

Como os dentes-de-leão estão se tornando cada vez mais comuns no cardápio, muitos jardineiros estão deliberadamente cultivando dentes-de-leão em seus jardins. Afinal, o cultivo é muito simples - você só precisa prestar atenção em algumas coisas. Isso inclui o fato de que o dente-de-leão prefere locais ricos em nutrientes e bem ventilados. O local deve estar ensolarado para que a planta cresça de maneira ideal, mas o dente-de-leão também se sente em casa em áreas parcialmente sombreadas do seu jardim. É semeado de março a maio, mas você também pode semeá-lo no outono de setembro a outubro. Como o dente-de-leão precisa de luz para germinar, você não deve semear as sementes muito profundamente - uma profundidade de um centímetro é suficiente. É melhor usar solo de sementes de alta qualidade, como Plantura Organic Herb & Seed Soil. Isso garante as condições de partida ideais para o seu dente-de-leão.

Propagação de dentes-de-leão

Quase toda criança sabe como o dente-de-leão se reproduz e se espalha, porque os dentes-de-leão podem se espalhar idealmente - além dissoeles só precisam de um pouco de vento. As sementes são transportadas pelo vento e a forma pontiaguda das sementes significa que elas se enterram perfeitamente no solo quando o atingem.

O vento espalha as sementes do dente de leão

Você pode remover facilmente as sementes da cabeça da semente antes que o dente-de-leão semeie com o vento e use-o para cultivo direcionado. Armazene as sementes em um local seco e escuro ou semeie o dente-de-leão imediatamente em seu jardim no local desejado. Você pode cultivar o dente-de-leão na primavera, mas em princípio o dente-de-leão é ideal para a semeadura direta no solo. É importante manter as sementes úmidas após a semeadura e não semeá-las muito profundamente. A temperatura de germinação é de 15 a 20 °C e a germinação leva de duas a quatro semanas.

Cuidando de dentes de leão

O dente-de-leão não requer nenhum cuidado especial. Como é apenas uma erva daninha para alguns jardineiros, é seguro assumir que não precisa de muita atenção para prosperar. Embora o dente-de-leão prefira locais ricos em nitrogênio, nenhuma fertilização adicional é necessária. No entanto, você pode usar o próprio dente-de-leão como fertilizante preparando um estrume das plantas de dente-de-leão. Abaixo, você encontrará uma receita para a preparação correta desse esterco de dente-de-leão.

Colheita dente-de-leão

Se você quiser usar dentes-de-leão selvagens ou cultivados em casa, aqui estão algumas coisas a serem lembradas ao colher dentes-de-leão. Você pode usar e coletar as flores, folhas e raízes do dente-de-leão. As folhas do dente-de-leão devem ser colhidas antes da floração, quando ainda são muito jovens - é o caso de abril e maio. Uma vez que os dentes-de-leão estão em flor, as folhas adquirem um sabor amargo e não são mais palatáveis em saladas. No entanto, as raízes também podem ser colhidas e picadas no outono.

As folhas do dente-de-leão devem ser colhidas antes de florescerem

Se você não cultiva os dentes-de-leão, mas simplesmente os coleta em prados, deve prestar atenção aos seguintes pontos:

  • Não colher em prados recém fertilizados, pois ainda há resíduos de estrume ou estrume no dente-de-leão
  • Não colete próximo a estradas movimentadas, pois esses dentes-de-leão são frequentemente poluídos pelos gases de escape

Dica: Ao colher, você deve usar roupas velhas que podem ficar sujas, pois a seiva leitosa do dente-de-leão pode causar manchas marrons ou amarelas feiasdeixe para trás que você não pode se livrar - essa descoloração também pode aparecer nos dedos.

Dente-de-leão: Ingredientes e Uso

O dente-de-leão de sabor amargo contém inúmeras substâncias eficazes. A seguir apresentamos apenas um pequeno trecho de seus ingredientes ativos:

  • Substâncias amargas
  • Flavonoides
  • Carotenóides
  • Vitaminas
  • Minerais (até 5% Potássio)
  • Inulina

Esses ingredientes são responsáveis pelos diferentes efeitos do dente-de-leão, porque se diz que o dente-de-leão tem um efeito diurético e de aumento do metabolismo. O dente-de-leão é usado para perda de apetite, distúrbios do fluxo biliar, indigestão, flatulência, sensação de plenitude, reumatismo, distúrbios da pele, cascalho nos rins, anemia e para liberar o trato urinário.

Você pode usar flores, folhas e raízes de dente de leão

Como o dente-de-leão tem um efeito diurético, você não deve tomar chá ou outros alimentos que contenham dente-de-leão à noite, caso contrário você não terá uma noite tranquila. Você deve consumir no máximo 10 a 15 gramas de folhas enraizadas por dia, o que equivale a cerca de três xícaras de chá.

Receitas para usar o dente-de-leão:

  • chá de dente-de-leão: ferva 1 a 2 colheres de chá (1,5 - 3 g) de folhas e raízes de dente-de-leão em um copo de água e coe o chá após 10 minutos. Este chá tem propriedades diuréticas e digestivas e deve ser bebido antes das refeições.
  • Xarope de dente-de-leão: Ferva dois a três punhados de flores de dente-de-leão em 0,5 litro de água e cozinhe em fogo baixo. Após 15 minutos, coe a mistura e adicione 400 g de açúcar. Ferva a mistura novamente e adicione uma colher de chá de ácido cítrico. O xarope pode ser engarrafado e tem um efeito purificador do sangue.
  • Tintura de dente-de-leão: Você precisará de 3 a 4 raízes de dente-de-leão, que você deve escovar e lavar bem e depois cortar em pedaços pequenos. Coloque os pedaços de raiz de dente-de-leão em um recipiente de vidro largo e despeje 0,5 litro de álcool sobre eles - 40% de álcool de milho, por exemplo, é adequado para isso. Feche o frasco, coloque em um local ensolarado e espere 3 semanas. Depois disso, coe a tintura. Você pode beber esta tintura após as refeições para ajudar na digestão.
  • Vinho de dente-de-leão: O chá de dente-de-leão pode ser bebido para estimular o apetite e regular a digestão. Para isso, você precisa de um punhado de flores de dente-de-leão e despeje 0,5 litros de vinho branco sobre elas. Dê esta mistura por um dialocal fresco e, em seguida, coe o vinho.
Você pode fazer um chá digestivo de dente de leão

Você pode ver que o dente-de-leão não só pode ser usado em uma salada, que também é chamada de "Röhrlsalat", mas você também pode obter muitos remédios estimulantes e benéficos do dente-de-leão. Mas não podemos apenas comer o dente-de-leão, também podemos usá-lo para fazer produtos de fortalecimento e cuidados com as plantas.

Instruções para esterco vegetal feito de dente-de-leão:

  • Estrume de dente-de-leão : Você precisa de 1,5 a 2 kg de plantas de dente-de-leão, que são colocadas em 10 litros de água e fermentadas por 2 semanas. Este estrume líquido pode ser usado não diluído ou diluído 1:5. O esterco de dente-de-leão pode ser usado como fertilizante para tomate (Solanum lycopersicum), couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis ) ou repolho (Brassica oleracea convar. capitata) podem ser usados. Além disso, o estrume de dente-de-leão pode apoiar a compostagem e também melhorar a qualidade dos frutos e regular o crescimento de árvores frutíferas e arbustos de bagas.
  • Chá de dente-de-leão: Para o chá de dente-de-leão você precisa de 15 a 20 g de erva de dente-de-leão seca, que é escaldada com 1 litro de água fervente. Embeba o chá e use-o sem diluir. O chá de dente-de-leão é usado como esterco de dente-de-leão, especialmente para melhorar o fruto de bagas, frutas e legumes.

Remover dente de leão

Se mesmo assim você decidiu declarar guerra aos dentes-de-leão em seu jardim, gostaríamos de apresentá-lo a vários métodos para remover dentes-de-leão. Em nosso artigo especial, compilamos os melhores métodos para remover dentes de leão e revelamos as dicas e truques mais eficazes. Isso inclui métodos para remover dentes-de-leão, bem como medidas preventivas para que eles não se tornem mais comuns.

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Ervas