- Madeira: origem e características
- Compre madeira: o que você deve fazernota?
- Como plantar woodruff?
- Cuidados com a madeira: Tudo para regar, cortar e adubar
- Como colher e armazenar madeira?
- O Woodruff é venenoso?
- Sabor e uso do woodruff
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O woodruff aromático é muito popular como xarope, especialmente na primavera. Descubra todas as informações importantes sobre o woodruff - desde a sua origem até o cultivo e colheita - aqui.
Woodruff (Galium odoratum), também conhecido como colchonete perfumado ou erva de maio, pertence à família rubiácea (Rubiaceae) e é Perene Planta florestal encontrada principalmente em florestas decíduas sombrias, bem como faias e florestas decíduas mistas. Mas o woodruff também pode ser cultivado no jardim. O muito original woodruff Galium odoratum , que cresce selvagem aqui, é usado para cultivo. Não há uma grande variedade de variedades no woodruff. Uma espécie distantemente relacionada é encontrada nas florestas alpinas do sul, o Turiner Woodruff (Asperula taurina), também chamado de Turiner Meister. É maior do que o nosso woodruff local e suas flores cheiram maravilhosamente a jasmim.
Madeira: origem e características
A floresta perene de flores brancas, mais conhecida pelo Maybowle, pode ser encontrada em altitudes de até 1400 metros no norte e centro da Europa, bem como no oeste da Sibéria, norte da África e alguns países asiáticos, como China, Japão ou Cazaquistão. A madeira foi mencionada na Alemanha já em 854, quando o monge beneditino Wandalbertus do Eifel relatou que ele e seus irmãos inauguraram maio com um soco de madeira. O nome "woodruff" é possivelmente uma derivação da palavra latina matrisylva, que significa "madeira da madeira". No entanto, a erva também tem muitos outros nomes, que podem diferir muito de região para região.
Woodruff é uma planta herbácea perene, verde hibernante que forma corredores curtos e se espalha plana. Pode atingir até 30 centímetros de altura e tem um caule verde e quadrado no qual as folhas de verde claro a médio são dispostas em espirais. Cada verticilo consiste em seis a oito folhas oblongas lanceoladas de quatro centímetros de comprimento com uma nervura principal claramente visível. As flores pequenas, brancas, em forma de estrela, dispostas em umbelas, aparecem entre abril e maio.
Compre madeira: o que você deve fazernota?
Woodruff pode ser comprado como sementes ou como uma planta em vaso. Você tem que planejar algum tempo para sua própria semeadura, porque o woodruff cresce muito lentamente no início.
Você pode encontrar sementes e vasos de plantas em lojas de bricolage, centros de jardinagem, viveiros ou online. Ao comprar plantas em vasos, vale a pena comprar as de alta qualidade: certifique-se de que as folhas sejam fortes, não muito macias e com aparência verde muito clara. Se você vir a madeira ainda em flor no outono, é melhor manter as mãos longe dela. Essas plantas não estão bem preparadas para o inverno e congelariam muito rapidamente em uma geada. Naturalmente, as sementes para a madeira também estão disponíveis gratuitamente na natureza, porque a colheita das sementes não é proibida. Outra boa opção é desenterrar cuidadosamente e transplantar pequenas partes das plantas.
Como plantar woodruff?
Madeira é semeada ou plantada em locais sombreados e em solo úmido. As plantas jovens adoram uma camada de cobertura morta no fundo que mantém o solo úmido. Woodruff tolera apenas pequenas quantidades de fertilizantes, que devem ser principalmente orgânicos. O composto ou nosso fertilizante orgânico universal Plantura, por exemplo, são ideais para esse fim.
Para plantar com sucesso o woodruff, vale a pena dar uma olhada na floresta. É aqui que a planta perene finca suas raízes em condições naturais. Woodruff prefere um local semi-sombreado a sombreado e solo úmido e calcário. Ele gosta particularmente de cobrir o solo abaixo das árvores de folha caduca. Para a semeadura, que ocorre de meados de setembro a fevereiro, as sementes são cobertas com meio centímetro de terra. Na primavera, as plantas jovens podem ser separadas a uma distância de 20 centímetros na linha. Alternativamente, você pode comprar o woodruff em um vaso e plantar as plantas com 40 centímetros de distância entre março e outubro. Se você não tiver espaço suficiente, o woodruff também pode ser cultivado em um balde, por exemplo, na varanda, sem problemas. Em seguida, certifique-se de que a planta que ama a umidade não seque. Idealmente, sua varanda também deve estar voltada para o leste ou norte para que a floresta perene não fique exposta ao sol escaldante por muito tempo.
Resumo: Como é plantada a madeira?
- Semeadura: meados de setembro a fevereiro
- Espaçamento entre linhas: 25cm
- Plante plantas em vasos entre março e outubro
- Distância de plantio: 40 cm
Você pode encontrar informações mais detalhadas sobre o cultivo da madeira em nosso artigo especial.
Cuidados com a madeira: Tudo para regar, cortar e adubar
Woodruff é robusto, não muito suscetível a doenças ou pragas e geralmente não é muito exigente. No entanto, você deve observar algumas coisas para o cultivo bem-sucedido da madeira. Como uma verdadeira perene selvagem da floresta, é importante, por exemplo, que o solo esteja sempre suficientemente úmido. A f alta de água tem um efeito muito negativo sobre a planta. Portanto, verifique o solo regularmente, principalmente se não chover por muito tempo. Woodruffs em vasos precisam ser regados com mais cuidado.
Como o woodruff é perene, brota novamente a cada ano. Para isso, é preciso força de seus rizomas, dos brotos subterrâneos e dos órgãos de armazenamento. Não é necessário cortar a planta herbácea, mas é possível cortar as bordas com uma pá se a cobertura do solo estiver muito desenvolvida. As seções resultantes podem ser doadas ou plantadas em outro local adequado no jardim.
No que diz respeito ao fornecimento de nutrientes, o woodruff é extremamente frugal. No primeiro ano após a semeadura ou plantio, não precisa de nenhum suprimento adicional de nutrientes. No segundo ano, a erva pode ser fornecida com uma pequena quantidade de composto ou um fertilizante principalmente orgânico, como nosso fertilizante orgânico universal Plantura na primavera. Isso fornece à planta todos os nutrientes importantes por um longo período de tempo e é completamente livre de animais.
Dica: Mesmo que o lenho cresça como um tapete: os caules quadrados da planta quebram-se facilmente e o resultado da constante perturbação é que ela recua - deixe o xilo ali proliferar em paz o mais facilmente possível.
Como colher e armazenar madeira?
Se o woodruff for comido, é colhido antes de florescer, entre março e abril. Neste momento, o conteúdo dos glicosídeos cumarínicos menos digeríveis está em seu nível mais baixo. Você pode colher madeira para buquês ou como remédio para mariposas entre a primavera e o outono. Para armazenamento, o woodruff é seco ou congelado.
Se o woodruff for comido, a época da colheita está intimamente relacionada com a floração. Isso é por causa doGlicosídeos cumarínicos, que estão presentes em toda a planta e podem causar sintomas como dores de cabeça ou sonolência se consumidos em excesso. O conteúdo é maior durante a floração, razão pela qual é melhor colher diretamente antes da floração. O período para isso é aproximadamente entre março e abril.
Para a colheita, você pode usar uma faca ou tesoura para cortar os caules e as folhas logo acima do solo. Após a colheita, a erva deve murchar durante a noite para desenvolver seu aroma típico. Após esta etapa, o woodruff é seco e colocado em frascos herméticos para armazenamento. Mas a planta aromática também pode ser armazenada no congelador e assim retém ainda melhor o seu aroma forte.
Você pode encontrar mais informações sobre este tópico no artigo especial associado sobre colheita e armazenamento de madeira.
O Woodruff é venenoso?
Woodruff é classificado como levemente a pouco venenoso. Sintomas perceptíveis só podem ocorrer se grandes quantidades forem consumidas, mas o uso ocasional de quantidades normais não é um problema. A maioria dos alimentos com sabor de madeira também não contém mais madeira de verdade.
Woodruff contém glicosídeos de cumarina, que são convertidos em cumarina quando a planta murcha e escapa. Isso permite que você perceba o cheiro típico de madeira. Em grandes quantidades, esta substância pode causar dores de cabeça, tonturas ou até sonolência, mas como são necessárias grandes quantidades para isso, a planta é considerada pouco ou pouco tóxica. A maioria dos alimentos aromatizados com madeira agora contém apenas aromas artificiais, e limonadas e confeitos, que são particularmente populares entre as crianças, não podem mais ser aromatizados com madeira real.
Dica: Embora o woodruff seja considerado um pouco venenoso, a erva fresca é segura para uso desde que você a manuseie com cuidado. Por exemplo, se você usar talos frescos no ponche de maio, eles não devem ficar na bebida por mais de 15 a 20 minutos.
Sabor e uso do woodruff
Waldmeister é muito popular na Alemanha. Dificilmente qualquer outro país usa a erva tanto quanto aqui. O aroma típico, que é criado pela substância vegetal secundária cumarina, é frequentemente usado de várias maneiras na cozinha e dá às comidas e bebidas algo especial. Por exemploVocê pode encontrar a erva aromática no ponche de madeira, mas também é usada para refinar xaropes, licores, sorvetes ou sobremesas como a geleia verde brilhante.
O woodruff também é usado como planta medicinal. Se a cumarina leva a sintomas em altas doses, diz-se que ajuda com dores de cabeça e enxaquecas em baixas doses e tem um efeito antiespasmódico. Como erva medicinal, o woodruff é frequentemente usado como chá, por exemplo. Em combinação com a erva-cidreira, diz-se que ajuda contra a insônia.
Você tem um gosto por isso? Mostraremos como plantar seu próprio mato no jardim.