- Cultivando ervilhas
- Cuidado com ervilhas amassadas
- Colheita de ervilhas
- Variedades de Peões
- Pestes e Doenças
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Ervilhas de mercado: Um clássico na paisagem vegetal alemã. Mostramos as variedades mais comprovadas e damos dicas para um cultivo bem-sucedido em seu próprio jardim.
A ervilha rugosa (Pisum sativum convar. medullare) é uma variedade da ervilha. A maioria das pessoas conhece a ervilha enrugada como uma ervilha congelada clássica. Quando maduros, os grãos são ligeiramente enrugados e bastante doces. O teor de açúcar das variedades modernas é pouco menos de 10%. E é exatamente isso que torna a ervilha enrugada tão popular. Um sabor fresco com alto teor de açúcar que realça os aromas.
Cultivando ervilhas
O cultivo das ervilhas rugosas corresponde ao das ervilhas. Na primavera, entre o final de março e o início de abril, as sementes são plantadas a uma profundidade de cerca de 5 cm. Depois de uma semana ou duas, as primeiras plantinhas germinarão. Se as plantas ficarem maiores, as variedades mais altas precisam de um auxílio de escalada. Ou você usa o andaime padrão da loja de ferragens ou faz o seu próprio. Brotos de bambu ou avelã são particularmente adequados aqui.
Para um guia passo a passo detalhado para o cultivo de ervilhas, confira este artigo.
Cuidado com ervilhas amassadas
As ervilhas fixam nitrogênio na área da raiz. Eles pertencem às chamadas leguminosas. Se você garantir que há um suprimento suficiente de nutrientes antes da semeadura (adição de composto ou uso de solo orgânico universal rico em nutrientes), a fertilização adicional não é necessária. Isso pode até promover doenças. A rega regular é muito mais importante do que o fertilizante. Porque as ervilhas adoram um bom suprimento de água. Se o solo e o ar estiverem bastante secos, o oídio aparecerá rapidamente em variedades não resistentes.
Colheita de ervilhas
Se você semear cedo, já pode trazer a primeira colheita em junho. Devido ao tempo de colheita precoce, as ervilhas são particularmente adequadas como pré-cultura. Além disso, as plantas introduzem nitrogênio no solo, razão pela qual o sistema radicular deve ser deixado no solo após a colheita.
Ao contrário das ervilhas com casca, as ervilhas enrugadas não devem ser cozidas por muito tempoesperar a colheita. Porque se os grãos estiverem maduros demais, você pode secá-los bem e conservá-los, mas os grãos da ervilha do mercado não ficam macios quando cozidos. Se você quiser secar ervilhas, use apenas ervilhas com casca. Embora estes contenham mais amido do que açúcar, os grãos ficam macios quando cozidos. Se você colher as ervilhas enrugadas a tempo, terá ervilhas maravilhosamente frescas e aromáticas que podem ter certeza de que não foram expostas a sprays químicos.
Variedades de Peões
Ervilhas Pawny são particularmente populares. Uma das razões pode ser o alto teor de açúcar. O açúcar realça os aromas da ervilha enrugada, e é provavelmente por isso que ela também é percebida como muito saborosa. Se você calculou mal a semeadura e o resultado é uma colheita generosa, você pode encontrar rapidamente um remédio: as ervilhas enrugadas são ideais para conservar e congelar vegetais.
Se precisar de ajuda para escolher uma variedade, dê uma olhada aqui: Ervilha Variedades: Visão geral de variedades novas, testadas e resistentes.
- Evita: Variedade precoce média com crescimento robusto; alto rendimento e muito aromático.
- Excellence: Variedade moderna com boa qualidade de frutos e rendimento muito alto.
- Grandera: A variedade de ervilha Grandera cresce de forma bastante robusta e raramente sofre de doenças; alto rendimento e particularmente saboroso.
- Jumbo: Variedade média tardia com vagens muito longas e grandes; alto rendimento e bom gosto.
- Lancet: Variedade tardia com crescimento saudável; alto rendimento e saboroso.
- Markana: Variedade robusta com crescimento compacto e estável; não requer ajuda de escalada; bom gosto.
- Maxigolt: Variedade média tardia com muito boa qualidade de grão; muito aromático devido ao alto teor de açúcar; tolerante ao Fusarium.
- Novelia: Variedade de ervilha semiprecoce com crescimento robusto; teor de açúcar bastante alto e sabor aromático; resistente ao mofo.
- Salout: Variedade comprovada e de alto rendimento com bom gosto; período de maturação muito precoce.
- Sublima: Ervilha enrugada meia-tardia com alto teor de açúcar; aromático e produtivo; boa resistência a fungos urticantes, oídio e fusarium.
- Vada: Variedade médio-precoce e muito produtiva com vagens bem cheias; gosto recomendado.
- Vitara: Variedade adequada para cultivo em seu próprio jardim; longo tempo de colheita, bom rendimento e muito resistente a Fusarium e oídio.
- Kelvedon Miracle: Variedade meio-precoce com alto rendimento; o milagre de Kelvedon, entretanto, estabeleceu-se na paisagem de variedadesWheat Peas venceu.
Pestes e Doenças
As ervilhas podem ser bem cultivadas em seu próprio jardim. Eles exigem pouco ou nenhum fertilizante e, com um pouco de habilidade, você pode ficar sem proteção de cultivo. Em caso de seca, variedades não resistentes de ervilhas rugosas podem contrair oídio. Outro fungo comum que afeta as ervilhas é o Fusarium, que causa a murcha das folhas. Em nossas latitudes, apenas a mariposa da ervilha vale a pena mencionar como praga.
Você pode encontrar informações mais detalhadas sobre doenças e pragas da ervilha em: Retrato da ervilha trepadeira: origem e cultivo.