Repolho pontiagudo: O tipo de repolho de amadurecimento precoce e de fácil digestão

Repolho pontiagudo em sua própria horta: o parente nobre do repolho branco com muitas vitaminas, alto teor de minerais e baixo valor calórico.

Gourmets apreciam a erva pontiaguda principalmente por causa das muitas vitaminas, o alto teor de minerais e seu baixo valor calórico (aprox. 20 kcal por 100g). Diz-se também que o repolho pontiagudo é mais fácil de digerir do que o repolho branco. O cultivo difere do repolho branco apenas nas épocas de semeadura e colheita. Para todos os outros aspectos, gostaríamos de nos referir ao nosso retrato do repolho branco.

Dica: Para uma colheita rica de repolho pontiagudo, use um solo orgânico rico em nutrientes e sem turfa para o plantio, como nosso solo orgânico de tomate e vegetais Plantura.

A escolha de variedades de repolho pontiagudo é muito limitada

• Tolerante a Caraflex (F1): variedade cônica com cabeças de tamanho médio entre 1-2kg de peso; sabor particularmente delicado; adequado tanto para alimentos crus quanto para cozinhar.
• Primeiro: variedade de crescimento rápido adequada para cultivo de primavera; A primeira é geralmente preferida e plantada ao ar livre a partir de março; pronto para colheita a partir do final de maio.
• Kalibos: Híbrido de repolho pontiagudo e roxo; cabeças bem coloridas vermelho-púrpura e frouxamente compactadas; as cabeças pesadas de aproximadamente 1kg estão prontas para colheita em setembro ou outubro dependendo da semeadura; O armazenamento só é possível de forma limitada.

Se você quiser saber mais sobre as cepas, dê uma olhada aqui: Erva pontiaguda: Escolhendo as cepas certas para crescer.

As três variedades aqui mencionadas não devem ser confundidas com a variedade suábia repolho lilás, que pertence ao repolho branco, mas tem formato pontiagudo.