Cultive Cardy em seu próprio jardim: Apresentamos variedades adequadas e damos dicas sobre como plantar, cuidar e adubar, até a colheita.
O cardy também é conhecido coloquialmente como um cardo (Cynara cardunculus var. altilis) ou como uma alcachofra vegetal. A erva parecida com cardo pertence à família das margaridas. A alcachofra também se encaixa aqui. O cardy espinhoso é cultivado em quase todos os países ao redor do Mediterrâneo. Exploração e escavações de túmulos de faraós egípcios revelaram pinturas detalhadas representando alcachofras e cártamos, tornando esta espécie uma das mais antigas culturas conhecidas. Para os não iniciados, alcachofras e cártamos são quase indistinguíveis, ambas muitas vezes consideradas ervas daninhas, apesar dos crescimentos saborosos e espinhosos serem tão saudáveis. As inflorescências em forma de botão da alcachofra são usadas para consumo, enquanto os caules grossos das folhas do cártamo acabam na cozinha. Em suma, é uma planta muito interessante para o jardim com pecíolos deliciosos, adequada para uma grande variedade de pratos e também cada vez mais plantada como ornamento.
Grow Cardy & Kardone - é assim que funciona passo a passo:
- O jardineiro amador deve primeiro decidir se uma nova raça sem espinhos ou uma variedade testada e comprovada deve ser considerada. Variedades de sabor espinhoso ainda são populares para consumo devido ao aroma mais intenso.
- Existem diferentes variedades de cardos para escolher. Apresentamos isso com mais detalhes em nosso artigo especial.
- Você pode começar a germinar sementes em uma janela ensolarada a partir do final de março. Basta pressionar as sementes de cardo frouxamente cerca de 0,5 cm no solo. Pode ser plantado durante a última semana de maio.
- O solo deve ser rico em nutrientes, melhore-o, se necessário, com um solo vegetal de alta qualidade e rico em nutrientes, como nosso solo orgânico de tomate e vegetal Plantura.
- Recomendamos semear ao ar livre no início de maio. atéPlante 4 sementes com cerca de 6 cm de distância em um retângulo no chão. Após cerca de 4 semanas, remova os 3 cortes menores de Cardy e deixe apenas os mais fortes. Você deve deixar um bom metro quadrado livre ao redor dos cardos para um desenvolvimento ideal
- Sempre verifique seu solo, o cártamo adora prosperar em solo úmido. Especialmente durante as semanas quentes de verão, deve ser regada quase todos os dias
- Você pode começar a colher a partir de setembro e cortar os longos talos aromáticos do cardo conforme necessário.
Dica importante: A partir de outubro, para reduzir o amargor, você pode branquear toda a planta, incluindo a raiz, em um quarto escuro e fresco no porão. Os talos de cardy podem ser mantidos por mais de um mês em condições de armazenamento constantes.