O cruzamento entre couve de Bruxelas e couve está conquistando os jardins alemães. Mostramos o que você deve considerar ao plantar, cuidar e colher Broto de Flor.
Quer experimentar algo novo na horta? Que tal uma mistura de couve de Bruxelas e couve, por exemplo? Se você agora diz que ele não existe, então você ainda não conhece o Broto de Flor. A novidade do repolho da Grã-Bretanha ainda é algo muito especial neste país, mas definitivamente vale a pena tentar crescer.
O vegetal da moda com o sabor suave e doce de nozes já se espalhou para muitos países europeus. Nas seções a seguir, explicaremos como as rosas delicadas prosperam melhor e o que observar ao cultivá-las.
Origem e Características do Broto de Flor
Os brotos de flores são uma espécie de planta com flores no repolho (Brassica) gênero e pertencem à família das plantas crucíferas ( Brassicaceae ). O criador de vegetais britânico Tozer Seeds trabalhou por 15 anos até que a nova criação de repolho celebrou sua estreia em 2010 na varejista britânica Marks & Spencer. Em termos de crescimento, as couves de flores são muito semelhantes às couves de Bruxelas, o que não é surpreendente, pois são um híbrido de couve de Bruxelas e couve. As "rosas" comestíveis crescem nas axilas das folhas nos caules de aproximadamente 80 a 100 centímetros de altura. Em contraste com as couves de Bruxelas, no entanto, estas não são compactas e densamente compactadas, mas formam floretes de repolho bastante soltos e enrolados. Estes têm cerca de 3 a 5 centímetros de tamanho e apresentam uma cor esverdeada a violeta, que varia consoante a variedade. O broto de flor é robusto e bastante resistente, e é por isso que pode facilmente passar o inverno ao ar livre na maior parte da Alemanha. As florzinhas só podem ser danificadas em temperaturas extremamente baixas.
Resumo da Origem e Características do Broto da Flor:
- Criação da Grã-Bretanha
- Robusto, planta
- 3-5 cm floretes com babados
Espécies de Brotos de Flores
A variedade de variedades de brotos de flores ainda é muito clara, poisé uma raça relativamente nova. Você pode encontrar ou encomendar sementes de broto de flores online ou em lojas de jardinagem bem abastecidas. Selecionamos duas variedades que recomendamos para o cultivo no jardim:
- Petit Posy: Atraente, nova variedade de repolho com uma bela aparência violeta; as delicadas cabeças de repolho são vermelho-verde ou apenas verdes.
- Autumn Star: Algumas semelhanças com a variedade Petit Posy; no entanto, a cor dos repolhos minúsculos é muito mais verde.
Comprar Broto de Flor
Como os Brotos de Flores ainda são uma raridade, é difícil encontrar plantas jovens em centros de jardinagem clássicos, lojas de ferragens ou viveiros. No entanto, você pode comprar sementes de broto de flores e depois cultivar suas próprias plantas. Você aprenderá como isso funciona melhor nas próximas seções.
Crescer Broto de Flor
Flor Sprout são alimentadores pesados que precisam ser alimentados adequadamente. O local certo, fertilização e irrigação suficientes desempenham um papel importante.
O local certo para o Broto de Flores
Flor Brotos gostam de locais ensolarados a parcialmente sombreados e preferem solos profundos e ricos em húmus. Devido ao longo período de cultivo com grande crescimento, um fornecimento adequado de nutrientes é essencial para uma colheita de alto rendimento. O valor do pH do solo também é importante, especialmente para não abrir as comportas para a raiz torta, uma doença de planta transmitida pelo solo. Valores entre 7 e 7,5 são ideais.
Dica: Se você deseja cultivar rosetas de repolho em seu jardim a longo prazo, você precisa de uma boa rotação de culturas. Broto de flores depois de outros parentes da família das crucíferas, como brócolis (Brassica oleracea var. italica), couve-flor (Brassica oleraceavar. botrytis) ou couve-rábano (Brassica oleracea var. gongylodes), crescendo não é o ideal. Nem as plantas crucíferas como adubo verde, como nabo (Rhaphanus sativus var. oleiformis) ou colza (Brassica napus ) se você quiser evitar doenças e pragas do repolho. Alho-porro (Allium porrum var. porrum), Onions ( Allium cepa Cepa Group ), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) ou Milho doce (Zea mays convar.saccharata ).
De que local o Broto de Flor precisa?
- Sol a meia sombra
- Solo profundo e rico em húmus ph entre 7 e 7,5
- Rotação de culturas: pausa de quatro anos no cultivo com plantas crucíferas; Milho doce, alho-poró e cebola são bem tolerados
Semeando e plantando Broto de Flor
Se você gostaria de começar a cultivar suas próprias plantas jovens, você pode fazê-lo a partir do final de março na estufa ou sob lã na cama ao ar livre. Se você não tiver uma estufa ou lã, também pode preferir as plantas a um local ensolarado no peitoril da janela. Em temperaturas entre 15 e 25 graus, as sementes começam a germinar sem problemas. As caixas de sementes cheias de composto maduro e peneirado são adequadas para semear na estufa. A uma distância de 5 x 5 centímetros, você pode usar um furador para pressionar poços de 1 centímetro de profundidade para a semente. Coloque duas sementes em cada cavidade e cubra levemente com terra.
Após a formação dos primeiros cotilédones, as plantas podem ser separadas. As sementes que surgiram duas vezes podem ser transplantadas para seus próprios vasos. Isso também se aplica ao pré-cultivo no peitoril da janela. Na última semana de maio até a primeira semana de junho, as plantas já desenvolveram de 3 a 4 folhas verdadeiras e estão prontas para serem transplantadas para o local definitivo.
Dica: Duas semanas antes de plantar, você pode alimentar as plantas com um fertilizante líquido, como o fertilizante orgânico de tomate e vegetais Plantura. Isso torna suas plantas mais resistentes a doenças e pragas e garante uma colheita rica e aromática.
Os brotos de flores precisam de espaço, portanto, deve-se planejar uma distância de cerca de 50 centímetros entre as plantas de repolho individuais e um espaçamento de cerca de 70 centímetros para cultivo em canteiros. Após o plantio, é importante regar vigorosamente, pois as plantas já enraizarão com cerca de 30 centímetros de profundidade nas primeiras quatro semanas. Para garantir que nenhuma praga de repolho, como traça-das-crucíferas ou traça-da-repolho, ataque as plantas, você pode cobrir as plantas desde o início com redes de proteção contra insetos com malha de 1,35 milímetros.
Como plantar Broto de Flor?
- Fim de março: pré-cultivo na estufa ou no peitoril da janela ou semeadura direta sob lã
- Profundidade da semente: cerca de 1 cm
- Final de maio: plante mudas
- Distância de plantio: Cerca de 50 cm
- Espaçamento entre linhas: Cerca de 70 cm
- Ao plantar: regar vigorosamente
- Redes de proteção contra insetosRepelente de Pragas
Cuidados com Brotos de Flores: Tudo para regar e fertilizar
Fertilização e rega suficientes são o princípio e o fim de tudo para que o Broto de Flores de alimentador pesado possa alcançar um bom rendimento. A planta tem uma alta necessidade de água, por isso é importante prestar atenção ao abastecimento de água suficiente. Se o solo do jardim não for particularmente bom, recomendamos melhorá-lo com composto ou fertilizante orgânico. Se for usado fertilizante orgânico, ele deve ser trabalhado no solo duas semanas antes do plantio. Após dois meses de repouso, pode ser fertilizado repetidamente. Nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura é perfeito para isso. Devido à sua proporção ideal de nutrientes com efeito de longo prazo, pode atender perfeitamente às demandas do broto de flores. Pelo menos 6 semanas antes da colheita, no entanto, não devem ser adicionados mais nutrientes artificiais, caso contrário o sabor será severamente afetado.
Você pode multiplicar Broto de Flor?
Even if kale (Brassica oleraceae var. sabellica) e couve de Bruxelas (Brassica oleraceaevar. gemmifera) ambos pertencem à família das crucíferas, seu cruzamento resultou em uma variedade completamente nova. Isso faz com que o Broto de Flores seja uma variedade híbrida que você não pode reproduzir em casa.
Colheita e armazenamento de brotos de flores
A colheita pode começar em outubro e ser realizada em várias etapas até janeiro, dependendo das necessidades. No caso de geadas severas abaixo de -4 ° C, no entanto, a planta deve ser coberta com um velo. É colhido à mão, quebrando as pequenas florzinhas do talo. O Broto de Flores é melhor armazenado na gaveta de vegetais da geladeira. Aqui fica fresco por cerca de uma semana, mas depois deve ser comido. Também é importante que os floretes não sejam armazenados muito perto de frutas e legumes que amadurecerão mais tarde, como maçãs ou tomates, pois estes formam um gás de amadurecimento que faz com que o broto da flor murche mais rápido.
Ingredientes e usos do Broto de Flor
Os brotos de flores são verdadeiras bombas vitamínicas que podem ser comidas cruas ou cozidas. Seja frito, escaldado, cozido no vapor ou cozido, os repolhos em miniatura ficam prontos em apenas alguns minutos sem perder sua consistência ou sabor. O recém-chegado da Brassica oleracea é usado, por exemplo, como uma salada quente de inverno ou como acompanhamento de pratos saudáveis.
O broto de flor é um híbrido bem-sucedido de couve de Bruxelas e couve. Mas os dois tipos de repolho também têm muito a oferecer individualmente. Nós fornecemos a você o melhorCouves de Bruxelas e variedades de couve.