A alcachofra de Jerusalém é uma planta versátil e parente próxima do girassol. Nós dizemos a você como você pode cultivar o tubérculo de alcachofra de Jerusalém.
No século XVII, a alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus), também conhecida como alcachofra de Jerusalém ou pêra da terra, chegou à Europa por mar da América do Sul. No início, o tubérculo marrom ou vermelho, que tem um gosto um pouco parecido com a alcachofra (Cynara scolymus), era reservado para os ricos e nobres. Mais tarde, porém, ele se espalhou cada vez mais entre as pessoas e foi um importante alimento básico por muito tempo. Com o tempo, no entanto, a batata (Solanum tuberosum) substituiu o tubérculo rico em fibras e, assim, a alcachofra caiu no esquecimento, exceto por seu uso como ração animal. A alcachofra de Jerusalém está em voga novamente há algum tempo e os jardineiros amadores gostam de cultivá-la novamente. Mas quando você planta alcachofras de Jerusalém? E o que você tem que considerar? Explicamos passo a passo como você mesmo pode cultivar e cultivar alcachofras de Jerusalém no jardim.
Plantando Alcachofra de Jerusalém: Qual é a melhor época?
A melhor época para plantar alcachofras de Jerusalém é na primavera, entre o início de abril e meados de maio. Alternativamente, tubérculos de alcachofra de Jerusalém podem ser plantados no outono, entre o final de setembro e o início de novembro. As plantas só brotam na primavera seguinte, mas um pouco antes dos tubérculos plantados de abril a maio. Ao contrário da batata, a alcachofra de Jerusalém é resistente e, portanto, pode ser plantada a qualquer momento e passar o inverno ao ar livre.
Cultivar alcachofra de Jerusalém: requisitos de localização e solo
Topinambur não exige muito de sua localização. O tubérculo se desenvolve melhor em solos mais leves, argilosos e arenosos que podem reter a umidade do solo após chuva ou rega. A perene tem uma necessidade de água bastante alta e precisa de um bom suprimento de água para a formação de tubérculos. Em solo encharcado, no entanto, pode acontecer que a alcachofra de Jerusalém cresça apenas esparsamente ou não cresça. A planta semelhante ao girassol prefere locais com alta intensidade de luz, mas a alcachofra de Jerusalém também tolera bem a sombra parcial. jequanto melhor a localização for adaptada às necessidades das alcachofras de Jerusalém, maiores serão os rendimentos dos saborosos tubérculos. A alcachofra de Jerusalém sempre pode ser plantada na rotação de culturas, mas não deve ser plantada após os girassóis ou depois de si mesma, pois neste caso ocorrem frequentemente doenças radiculares, que também permanecem no solo por mais tempo.
Como em toda cultura mista, a alcachofra de Jerusalém tem bons vizinhos e outros que devem ser evitados. Os tubérculos se dão bem com pepinos trepadeiros (Cucumis sativus) e feijões (Phaseolus vulgaris). As alcachofras de Jerusalém não devem ser cultivadas ao lado de batatas, no entanto, porque as duas plantas competem no subsolo.
Dica: A alcachofra de Jerusalém é particularmente adequada como tela de privacidade, pois pode atingir mais de 3 metros de altura, dependendo da variedade. No entanto, as plantas devem ser protegidas do vento ou amarradas, pois tempestades e rajadas de vento podem facilmente quebrar os galhos laterais rígidos e derrubar plantas inteiras.
Plante alcachofra de Jerusalém
Ao plantar alcachofra apenas saudável, devem ser usados tubérculos inteiros. Embora a alcachofra de Jerusalém possa ser cultivada a partir de sementes, o cultivo com os tubérculos de rizoma é muito melhor, mais rápido e mais fácil. As sementes de alcachofra de Jerusalém são, portanto, difíceis de encontrar no mercado e apenas poucas variedades amadurecem, tornando difícil obtê-las você mesmo.
Plantando tubérculos de alcachofra de Jerusalém: Instruções passo a passo
- Antes de plantar, os tubérculos são impulsionados em um prato com água no peitoril da janela brilhante por alguns dias. Raízes finas se formam rapidamente na alcachofra de Jerusalém, que mais tarde aceleram o crescimento. Em muitos viveiros você já pode obter mudas com vários brotos.
- Agora o solo está profundamente solto e livre de pedras. Em locais pobres em nutrientes ou solo muito pesado, algum composto maduro deve ser trabalhado antes do plantio.
- Os tubérculos são plantados a cerca de 30 a 40 cm de distância e a uma profundidade de cerca de 10 a 15 cm. Uma distância de 70 a 80 cm é deixada entre as linhas. Se os brotos já estiverem presentes, enterre cuidadosamente a planta jovem de alcachofra de Jerusalém na profundidade de plantio especificada, onde os brotos verdes são naturalmente expostos.
- Depois de plantar os tubérculos de alcachofra de Jerusalém, o solo deve ser levemente prensado e regado vigorosamente.
- Se ele mesmoUma vez que os primeiros brotos se formaram, você pode empilhar a terra ao redor deles. Isso pode levar à formação de mais tubérculos porque o solo amontoado aquece mais rápido e também oferece mais espaço para o desenvolvimento de mais tubérculos.
Nota: Uma barreira de raiz para alcachofra de Jerusalém faz sentido, especialmente se nem todos os tubérculos são sempre colhidos, mas muitos permanecem no solo. Cada tubérculo, por menor que seja, dá origem a novos brotos em todas as direções, a planta literalmente prolifera e se espalha rapidamente. Uma barreira de rizoma para alcachofra de Jerusalém é, portanto, recomendada aqui.
Plantando alcachofras em vasos
Se você não tem seu próprio jardim, mas tem uma varanda ensolarada, você pode, alternativamente, plantar alcachofras em vasos. Aqui você deve certificar-se de que o balde é grande e profundo o suficiente e contém solo suficiente para a formação de tubérculos. Grandes caixas de varanda também são adequadas se você usar variedades anãs. Existem variedades especiais de alcachofra de baixo crescimento que são particularmente adequadas para o cultivo em varandas e terraços. As alcachofras de Jerusalém também podem ser cultivadas em canteiros elevados. Para fazer isso, primeiro encha a plantadora generosamente com solo de envasamento pré-fertilizado, como nosso solo de tomate orgânico Plantura. Ele já contém nutrientes importantes para a alcachofra de Jerusalém, como o potássio, e, portanto, fornece água aos tubérculos pela primeira vez após o plantio. Os tubérculos são agora colocados individualmente no solo, levemente prensados e cobertos com cerca de 15 cm de terra.
Em vasos, a alcachofra de Jerusalém deve ser regada não apenas após o plantio, mas regularmente para que se formem tubérculos. No entanto, deve haver uma boa drenagem da água para evitar o encharcamento. Após a brotação, um pouco mais de solo é empilhado e, idealmente, fertilizado regularmente de forma orgânica, mais simplesmente com um fertilizante líquido, como nosso Tomate e Fertilizante Vegetal.
Dica: As flores não são relevantes para a formação dos tubérculos, podem ser facilmente removidas e servir como flores de corte decorativas. Na verdade, as plantas de alcachofra de Jerusalém sem flores podem produzir mais tubérculos porque não colocam energia no desenvolvimento dos botões.
Um parente próximo da alcachofra de Jerusalém e também um alimento básico é o yacon. Apresentamos o tubérculo dos Andes e damos dicas de como cultivá-lo em seu próprio jardim.