As cebolas vão bem com uma variedade de pratos diferentes. Aqui está tudo o que você precisa saber para começar a plantar cebolas em seu próprio jardim.
A cebola (Allium cepa) é um dos vegetais mais populares de todos. Pertence à família Amaryllis (Amaryllidaceae). Seja assada, assada ou crua, as cebolas são obrigatórias em muitos pratos porque dão um toque especial a cada refeição. Mesmo que sua origem não possa ser claramente definida, ela se sente muito confortável nas latitudes temperadas da Europa Central. Mostraremos como você pode cultivar cebolas com sucesso, o que precisa ser considerado ao cuidar delas e fornecer instruções passo a passo para plantar e colher cebolas.
Plantar cebolas e colá-las corretamente
As cebolas também podem ser propagadas a partir de sementes, mas a maioria dos jardineiros cola seus bulbos. Isso é mais conveniente e geralmente associado a mais sucesso. Explicamos o que é importante ao espetar cebolas.
Coloque as cebolas: o local certo
As cebolas prosperam melhor em solo argiloso e loess. O equilíbrio equilibrado de nutrientes, a alta proporção de húmus e o fornecimento constante tornam este solo o local perfeito. Se você não encontrar as condições ideais em seu jardim para o cultivo de cebolas, poderá trabalhar o composto em seu canteiro de cebolas. É particularmente importante que o solo esteja profundamente solto. O afrouxamento estimula a vida do solo e areja as camadas mais profundas. As cebolas podem se desdobrar mais facilmente dessa maneira.
Dica: Gostaria de cultivar cebolas em uma banheira ou na varanda? Sem problemas! É importante apenas que o balde seja grande o suficiente para que novas lâmpadas filhas possam se formar.
Hora de espetar a cebola
Você não deve plantar suas cebolas antes do final de abril. Os conjuntos de cebola contêm muita água e, portanto, são sensíveis ao frio. A partir do final de abril, as geadas noturnas podem ser descartadas e a temperatura do solo é alta o suficiente para garantir o rápido crescimento dos juvenis. Nota: As variedades "de verão" geralmente são plantadas em jardins domésticos. Estes irão,como descrito acima, só plantado em abril. Existem também variedades de inverno que podem ser plantadas já em agosto. Você pode colher as primeiras cebolas no final de maio.
Procedimento para furar a cebola
Antes de plantar, o canteiro deve ser bem solto. Plante a cebola tão fundo que a base do broto saia do chão. As distâncias de plantio devem ser de pelo menos 15 cm na linha, deixando um espaço de 25 cm entre as linhas. Prendê-los ordenadamente em fileiras também tornará mais fácil cuidar de seus bulbos mais tarde (cortar ervas daninhas, etc.).
Cultivando Cebolas: Guia Rápido
- Afrouxe o solo; misture em adubo se necessário (de preferência no outono!)
- Semeie sementes de cebola no final de fevereiro / plante conjuntos de cebola no final de abril
- Plante as cebolas tão fundo que a base do broto fique na superfície
- Espaçamento entre linhas 25 cm; Distância dentro da linha de pelo menos 15 cm
- Pule ervas daninhas regularmente para evitar competição
Compre cebolas ou propague-as você mesmo
Compre conjuntos de cebola
Os conjuntos de cebola são o caminho mais seguro para uma colheita abundante de cebola. Você pode comprar conjuntos de cebola em qualquer loja especializada bem abastecida ou encomendá-los convenientemente em várias empresas de pedidos pelo correio online. Dependendo da variedade, você pode comprar um saco de 250 gramas de conjuntos de cebola por apenas € 1,80.
Propagando seus próprios conjuntos de cebola
Após o primeiro ano de cultivo, você mesmo pode propagar suas cebolas recém-colhidas. Simplesmente colha e seque os tubérculos conforme descrito anteriormente. Algumas variedades de cebola também podem ser propagadas por divisão. Para fazer isso, corte o tubérculo ao longo da base do broto para que ele seja dividido no meio. É importante que ambas as metades da cebola contenham parte do broto e da base da raiz, caso contrário não poderá brotar.
Nota: A propagação de cebolas de cozinha comercialmente disponíveis geralmente não é muito bem sucedida, uma vez que muitas vezes foram armazenadas por um longo tempo e também vêm de variedades enxertadas. Ao refinar, variedades de alto rendimento com sabor especial são colocadas em uma base resistente. Refinar vegetais é possível em casa, mas envolve muito esforço e nem sempre é coroado de sucesso.
Propagação de cebolas por sementes
Que acompanham seus bulbos desde o início da germinaçãoSe quiser, você também pode comprar sementes de cebola. A variedade é enorme. Um sachê de sementes de cebola é muito acessível e está disponível em varejistas on-line ou varejistas locais bem abastecidos por apenas € 0,80. As sementes de cebola podem ser semeadas diretamente no jardim em fevereiro ou cultivadas em pequenas mudas em vasos previamente.
Dica: Se você gosta de fácil, você deve comprar conjuntos de cebola. Estes são muito acessíveis e geralmente prometem maior sucesso na colheita!
Variedades de cebola: Variedade para jardim e cozinha
Existe uma grande variedade de variedades de cebola. Eles podem ser divididos em cebolas de cozinha e cebolas vegetais. Reunimos uma pequena seleção de variedades diferentes para você e explicamos as diferenças e características especiais:
Cebolas (bastante pequenas e picantes)
- Tonda Musona: Variedade branca; bom gosto e conserva bem
- Rossa di Toscana: Variedade vermelha tradicional da Itália; Forma redonda; sabor intenso
- Zittauer Gelbe: Variedade de cebola comprovada; consistência firme; bom sabor
- Texas Early: maturação tardia, variedade amarela; cebolas maiores; rendimentos abundantes e bom aroma
Cebolas (bastante grandes e suaves)
- Exposição: Cebola Exuberante; aromático; Cebolas pesam até 1,5 kg
- The Kelsae: variedade inglesa; muito suave e grande; Colheita abundante: 6 kg de cebola!
- Alisa Craig: Também variedade inglesa; aroma suave; cebolas grandes (>700g)
Para mais variedades de cebola e curiosidades, veja nosso artigo sobre variedades aqui.
Cuidando das cebolas em seu próprio jardim
A cebola em si é relativamente fácil de cuidar. No entanto, você deve prestar atenção a algumas coisas para que a colheita da cebola seja boa. Nós lhe diremos o que é importante ao cuidar de cebolas.
Fertilize cebolas
As cebolas são plantas de consumo leve a médio. Adicionar composto no outono é uma boa maneira de enriquecer o solo com nutrientes e ter um efeito positivo na estrutura do solo. A aplicação subsequente de fertilizantes não é necessária. Alternativamente, uma dose de fertilizante de tomate orgânico principalmente orgânico também pode ser aplicado na primavera. O potássio que contém promove uma boa capacidade de armazenamento graças às paredes celulares estáveis. É importante incorporar bem o adubo e cobri-lo com terra, pois muita matéria orgânica diretamente na superfície pode favorecer o aparecimento da mosca da cebola.
Regue as cebolas
As cebolas gostam moderadamente úmidas. NoAo regar as cebolas, certifique-se de que não há encharcamento. Dependendo do clima, regar regularmente em intervalos mais longos é a melhor maneira de fornecer água adequada aos seus bulbos.
Colheita e armazenamento de cebolas
Um eterno favorito na cozinha, a cebola picante é usada na culinária durante todo o ano. Nós lhe diremos como colher suas cebolas e como conservá-las e armazená-las pelo resto do ano.
Colheita de Cebolas
As cebolas estão maduras e podem ser armazenadas desde o início de agosto. Não são necessárias ferramentas de jardim para colher as cebolas. Basta puxar as lâmpadas do chão pelas folhas e espalhá-las lado a lado no chão do jardim. Armazenadas assim, as cascas externas das cebolas podem secar por vários dias e, assim, tornar-se duráveis.
Importante: Vire as cebolas regularmente enquanto seca!
Como armazenar cebolas
Depois que as cascas externas das cebolas estiverem secas, elas podem ser armazenadas. Você pode armazenar suas lâmpadas penduradas ou deitadas. Para pendurar as lâmpadas, basta amarrá-las na base das folhas e pendurá-las em um local escuro, fresco e seco.
Nota: Não armazene cebolas ao lado de batatas! As batatas emitem muita umidade, que as cascas secas das cebolas absorvem facilmente.
Em nosso artigo especial, explicamos como espetar cebolas e damos dicas de especialistas.
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