Cultivando Romanesco em seu próprio jardim: Apresentamos variedades adequadas e damos dicas e truques desde a semeadura, cuidados e fertilização até a colheita.
O repolho Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) também é conhecido como repolho de minarete ou torreta. Este tipo de repolho particularmente bonito recebe o nome da forma de suas inflorescências, que crescem como torres ou minaretes. Costuma-se dizer que este tipo de repolho é uma combinação de couve-flor e brócolis. Mas o fato é que o Romanesco é um tipo puro de couve-flor.
A couve Romanesco tem um aroma muito intenso em comparação com a maioria dos outros tipos de couve, especialmente em comparação com a couve-flor mais comum. O teor de vitaminas também é muito maior do que na couve-flor mais conhecida. Os botões de couve-flor e romanesco são comidos. No caso deste último, eles se desenvolvem mais tarde em comparação com outros coespecíficos e, portanto, são um pouco menores.
Variedade de Romanesco
Você pode comprar sementes para cultivar Romanesco em seu próprio jardim na internet. Plantas prontas também estão disponíveis em lojas de jardinagem selecionadas. Escolha a variedade certa. Reunimos algumas recomendações de sabores para você:
- Variedades para todo o ano:
- Celio F1: variedade de crescimento alto, cultivo o ano todo possível com bons rendimentos.
- Variedades para cultivo no final do verão e outono:
- Veronica F1: botões bonitos e uniformes, alta resistência ao oídio.
- White Gold: botões Romanesco de alta qualidade e alto rendimento.
- Navona F1: botões particularmente bonitos e pesados.
- Gitano F1: variedade compacta com alto rendimento e grande resistência ao míldio.
Grow Romanesco - é assim que funciona passo a passo: Vamos levá-lo ao longo do ano de jardinagem com instruções curtas
- Você pode começar a semear no final de fevereiro. Uma moldura fria protegida do vento (cobertura de lã para noites geladas) ou um peitoril de janela ensolarado é adequado. A semeadura direta só é aconselhável a partir de abril. Uma temperatura de cerca de 12 ° C é recomendada para uma boa germinação. Os primeiros sucessos serão perceptíveis após apenas uma semana. Ao germinar no parapeito da janela, pique as plantas jovens após cerca de 3 semanas e transfira-as para vasos adequados (P9). Aqui eles têm espaço suficiente para crescer bem.
- Em abril o canteiro deve ser preparado para o plantio. Isso é muito importante, porque o Romanesco não precisa apenas de um local ensolarado, mas também de um solo rico em nutrientes. Composto fresco ou um fertilizante orgânico principalmente orgânico, como nosso fertilizante orgânico de tomate Plantura com efeito de longo prazo, pode melhorar significativamente as condições do solo.
- No decorrer de abril, as mudas de repolho são plantadas na horta. O Romanesco precisa de uma área de cerca de 50×50 cm por planta (variedades menores também se satisfazem com menos).
- Durante o crescimento, você também pode fornecer às plantas um fertilizante nitrogenado a cada 2 semanas. No entanto, você deve parar quatro semanas antes da colheita, caso contrário, o sabor será perdido!
- Durante os dias secos de verão, o belo Romanesco precisa de mais água. A capina regular e o afrouxamento do solo circundante recompensarão o Romanesco com um rendimento maior e ainda mais aroma.
- Dependendo da variedade, você deve verificar as inflorescências pelo menos a cada dois dias durante a colheita. Antes que os repolhos comecem a se soltar, é hora de colher. Normalmente, a maioria das variedades Romanesco são colhidas antes que as folhas de cobertura externa revelem completamente o cacho de botões verde e tão delicioso. Para a colheita, o repolho Romanesco é cortado e as partes restantes da planta podem ser descartadas na pilha de compostagem.
A variedade de variedades de repolho é grande - apresentamos os tipos e variedades de repolho mais importantes em nossa visão geral.